鹵粉研究所加盟詳情
鹵粉研究所加盟。相傳秦征百越時因交通不便，于是派史祿開鑿運河靈渠以解決運輸問題，百越一帶山高水深，靈渠的開鑿工作也因此變得格外漫長。南北飲食文化的矛盾在此爆發出來，開鑿運河的秦軍將士來自北方，根本吃不慣南方的大米，而從北方千里迢迢運送“五谷”到百越顯然也不現實。于是，隨軍的廚師便以制作面的原理，將大米磨成粉加工成“米面”，供給將士食用。這種“米面”，與改良的湯汁鹵水相合并，便演變成了桂林鹵粉。
清光緒年間，桂林米粉經過漫長的發展與整合，出現了三大經典：軒榮齋炒燴(炒粉)、會仙齋十撈(鹵粉)和易榮齋湯攔(湯粉)。鹵粉以“鹵”冠名，倒確實是其過人之處，叫“碗底見白”：每一碗米粉，放鹵水的份量正好拌完米粉，恰到好處，一滴不剩。鹵以粉為奇，粉以鹵為奇，有了這“三齋爭雄”，桂林鹵粉終于也能立有一足之地了。五大素食配料黃豆、椿枒、蔥花、芫荽、蒜米對應而八大葷食配料鍋燒、叉燒、鹵肝、燒腸、鹵舌、鹵肚、黃喉又對應著八卦，桂林鹵粉的諸多講究自然也印證了八桂大地傳承了千年的中華文化。
一位出生在長壽之鄉廣西巴馬瑤族自治縣的小伙子，自小吃著鹵粉長大，家里祖輩世代傳承桂林鹵粉的做法。他對家鄉的鹵粉有著特殊的情感，畢業后，他在米粉任職核心技術高管，不斷研發米粉，推出系列爆款，驚艷江浙滬。讓全球人吃上正宗口味的桂林鹵粉，是他一生的追求。后來在上海他和一位從事上市餐飲企業運營高管周升騰先生因粉結緣，周總放棄年薪百萬的職位，兩個互不相識的年輕人決定用畢生的精力做好一碗正宗口味的鹵粉，傳承桂林鹵粉精髓，讓中華美食傳播全球，顧而取名鹵粉研究所。他就是桂林鹵粉22年的傳承者、現任鹵粉研究所技術總監黃家康先生。
鹵粉研究所加盟優勢
1、采購
實現網上、短信、電話訂貨下單方式。一般15天訂貨一次，由全國物流配送到當地。
2、成本
加盟店所需物料，由總部在原產地大批量集中生產采購，又極大的降低物料的成本，將對加盟店的成本控制相當有利。
3、技術操作
技術操作簡單化、標準化、程序化、人人都會做，一般每碗出品只需30秒。
4、核心競爭力
總部圍繞味道、健康、成本、醬料投入了巨大的人力，包括鹵粉研究所的研究，極大的提升了產品的核心競爭力。
5、口味穩定
口味不會時好時壞獨特，口味統一，操作統一。
6、合作優勢
操作簡單、整店輸出、保姆式服務技術指導，根據地域不同，每季度推出新品。
7、不限
店面空間不限，上天入地，大到綜合體、機場、車站、服務區等高勢能100平米左右的門面店鋪，小到15平米的美食檔口、學校食堂、商圈、步行街、高校周邊，都是本項目理想的經營場所。
8、簡單操作
有烹飪經營者2-5天，無烹飪經驗者3-8天即可掌握所有技術。
9、保護
總部劃分區域保護，以單店為中心直線1000米為保護區域。(美食廣場、城市核心商圈除外)
鹵粉研究所加盟流程
01咨詢了解
正味鹵味網站進行加盟事項咨詢
02考察簽約
歡迎您到鹵粉研究所總部進行實地考察
03地址審核
找到店面地址后，請您打電話與我們確認(1000米的保護范圍)
04店面裝修
發送店面尺寸，讓我們為您設計統一風格裝修
05技術培訓
確定開業時間后可來公司進行為期三天的技術培訓(包教包會)
06原料儲備
開業前十天訂購原材料(需新鮮的原材料開業前購買)
07開業扶持
開業后前三天公司會委派技術督導，上門扶持開業.口味純正
08指導監督
公司不定期有技術人員上門指導
