現在的人看到哪里有好吃的地方，都會踴躍前去湊熱鬧，而面對眾多小吃之中，人們還是比較傾向于吃八十八粉兒，因為它不僅米粉味道可口適中，消費的價格讓許多工資比較低的人群都能消費的起，所以它在內地一直很受老百姓的歡迎。曾經還有許多老百姓稱呼這是一家很地道的餐館小吃，而且還紛紛向周邊的親朋好友推薦這家門店。不過正是基于人們的喜愛和較高的評價，讓它從此在內地餐飲行業打下了一片屬于自己品牌的市場。
八十八粉兒一直堅持采用手工制作的米粉，在以各種蔬菜和食材一起搭配制作，還將多種骨湯放在一起熬制湯料，這樣的一碗米粉從香味到食材色澤的搭配，從而讓挑剔的客人都會忍不住想要吃上一碗。再者，品牌依附的北京木一原餐飲管理公司，它是集合于研發和生產、銷售等為一體化的公司，由此一來，公司不僅更加助力品牌在內地的發展，今后未來的發展前景更加廣闊。
因為現代人非常喜愛吃螺螄粉，所以八十八粉兒就想到用新式口味的螺螄粉來征服大眾，它不僅將廣西地道的米粉做法融入進去，而且還有加入許多營養可口的食材進去，這樣一來口味就能滿足各個年齡段的用餐需求。同時總部一直秉承著推陳致新的精神，于是還創意推出各種小菜、飲品、油炸小吃等美食，從而來給門店吸引更多客人的注意。
經過這幾年八十八粉兒朝著好的發展方向之后，品牌不僅在大陸餐飲市場取得不錯的成就，品牌的知名度和口碑，還讓它一度成為大街小巷中人人都熟知的小吃品牌。并且總部還花費大量的心思在加盟店推廣方面，于是在總部的大力發展和經營下，品牌旗下的加盟店現在也已經開展到全國三四百家以上，由此可見，這樣的小吃項目會很適合當前市場營業。
一、產品豐富選擇多
要想在開業前期就讓門店找攬住客人，店內經營的美食一定要豐富多樣才行。八十八粉兒光是研發螺螄粉的口味就有十幾種，香辣、菌湯、小龍蝦等口味應有盡有，其次，還有各種小吃等讓客人進店隨意挑選，這樣一來門店就可以為客人帶來不同的用餐需求，從而讓顧客更加喜愛進到這樣的小吃店。
二、學習技術方式多
每個開餐館的創業人士都不一定有著專業廚師技術，但為了顧客減少等餐時間，提升店內的上餐率和出餐速度。八十八粉兒還根據現代創業者的加盟需求，還推出一整套制作技術學習方法來，總部不僅以實踐和理論教學，還讓專業有經驗的店長帶領大家一起學習，這樣一來加盟商即使沒進過廚房，有了專業人士的教學和培訓，也能夠輕松上手自己制作。
三、開店前期全程服務
一般沒有做過餐飲生意的人群，在前期開店都會感覺到或多或少的壓力，然而八十八粉兒提供的前期開店幫扶工作，使得許多加盟商都感受到輕松省心就能開家餐飲店。因為總部采用的是切合實際的商業一體化管理運營，所以能夠快速的上手幫助門店前期開業準備的一些工作，并且從門店選址到風格設計、餐桌擺放等，總部都會全程跟蹤服務，從而讓門店前期開店更加簡單省心。
四、營銷渠道多元化
以前八十八粉兒都會根據當前的情人節、春節等來制定各種優惠活動，但現在消費者對于活動和用餐的要求都比較多，公司就想到用新奇有趣的餐飲活動來博得顧客的喜愛，這樣門店就能每天源源不斷的涌入客流，從而讓門店的營銷渠道也更加多元化。
1、了解咨詢：打電話、在網上留言的形式與總部進行溝通了解。
2、考察階段：如果加盟商對您想要加盟項目不是很了解，可以前往總部，公司會派免費接送。
3、資格申請：加盟商填寫，總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、確定合作關系：雙方確認考察結果無誤，經友好協商，正式簽訂合作合同。
5、選址建店：針對品牌性質，尋找合適的店鋪，符合公司對選址的要求。
6、統一裝修：總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。
7、專業培訓：對加盟商及員工進行產品的了解、營業等技術培訓。
8、開業策劃：總部根據店鋪所在地方制定開業方案。
9、順利開業：選擇良辰吉日開業，并邀請知名人士，為店鋪剪彩，提高店鋪知名度。
