老鴨粉絲湯是蘇州有名的風味小吃。澳津津老鴨粉絲湯做法：（1）取不銹鋼燙粉漏勺，加入鴨血、粉絲、豆泡煮1分鐘； （2）在碗中放入鹽、味精、雞粉、老鴨湯調味料和鴨料油，倒入燙好的粉絲、鴨血、豆泡與鴨湯，潑上鴨胗、鴨腸，粉絲上撒香菜、香蔥，即可。 湯色乳白，口感鮮美，富有鴨子固有的香氣與味道，令舌頭享受到了極點！6-8元一碗！

　　津津老鴨粉絲湯湯味道鮮美，營養(yǎng)豐富，在《本草綱目》記載鴨肉具有“鴨肉性昧甘、寒，填骨髓、長肌肉、生津血、補五臟”，“主大補虛勞，消毒熱，利小便，除水腫，消脹滿，利臟腑，退瘡腫，定驚癇。”老鴨湯不僅充分發(fā)揮鴨肉的食療作用（褒湯是鴨肉的優(yōu)佳烹飪方法），更是自古至今中國人推崇的一款經(jīng)典美食，有著極其深厚的市場消費基礎。在全國各大城市，各類經(jīng)營老鴨湯的飯店，生意都是異常火暴。如聞名全國的鎮(zhèn)江梅氏老鴨湯、三山老鴨湯、毛哥老鴨湯等等中餐館，正是憑借這一主打特色產品風靡全國，每到飯店顧客盈門。

　　津津老鴨粉絲湯具有滋補養(yǎng)顏，養(yǎng)胃生津的作用，而且男女老少都可以吃。另外老鴨湯也可以說是一樣保健的補品了，而且營養(yǎng)價值高。津津老鴨粉絲湯精湛技術，營養(yǎng)豐富，深受消費者的青睞。

　　津津老鴨粉絲湯從選材到烘焙與調制無不精益求精。津津老鴨粉絲湯制作的美食產品自上市以來，健康、美味于一體。津津老鴨粉絲湯巧妙的設計裝修環(huán)境更是令顧客倍感溫馨、舒適。

　　津津老鴨粉絲湯小到每一處壁畫與藝術品擺件，無不精挑細選，處處彰顯藝術氛圍。津津老鴨粉絲湯親民的價格讓大眾的消費者可以隨心享受，毫無顧慮。

　　1.統(tǒng)一核心配料

　　津津老鴨粉絲湯產品特色是基礎，核心配料是有扶持。津津老鴨粉絲湯所有產品口味涉及的調配料，公司統(tǒng)一生產。符合食品安全衛(wèi)生標準，品質穩(wěn)定、方便實用。公司按照成本價對各終端店進行直接配送，津津老鴨粉絲湯確保終端點產品口味統(tǒng)一和穩(wěn)定。招牌就是招牌，沒有金剛鉆，不敢攬著瓷器活。

　　2.完善運營流程

　　津津老鴨粉絲湯小生意，就要做細節(jié)，流程做好，細節(jié)才能做好。為了確保創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)業(yè)成功，一方面我們狠抓產品技術，另一方面我們研究運營流程。并將自己的實際經(jīng)營管理經(jīng)驗用培訓和實際帶店的方式傳輸給創(chuàng)業(yè)者。津津老鴨粉絲湯從選店址、裝修、開業(yè)前準備、開業(yè)促銷、店面管理、出品流程、服務流程等等一整套涉及經(jīng)營管理的知識，我們都將提供培訓。津津老鴨粉絲湯加盟對于有特殊要求創(chuàng)業(yè)者，可以上門帶店。

　　3.產品種類繁多

　　從老鴨粉絲湯、鴨血粉絲湯、老鴨面、老鴨米粉/線、燒鴨飯等招牌產品，還有多種系列任君參考。