蝸牛翻糖(EvAnEsCeNce)是目前國內專營藝術蛋糕連鎖企業，創立于2008年5月，總部位于臺灣高雄市， 運營中心位于福建廈門。蝸牛翻糖將風靡歐美的翻糖藝術蛋糕帶入。“蝸牛翻糖”為發展緩慢的蛋糕市場帶來了極強的推動力，為消費者提供可塑性極強的翻糖藝術系列蛋糕：生日蛋糕、婚禮蛋糕、派對蛋糕、福利蛋糕、禮品蛋糕、慶典蛋糕、翻糖蛋糕、喜餅等各種藝術蛋糕產品。“蝸牛翻糖”不但保持產品的多樣性，同時更采取結合市場的營銷策略，將“蝸牛翻糖”藝術感動生活的企業口號展現!

　　蝸牛翻糖定制蛋糕，可以吃的藝術品!蛋糕與藝術相結合，將一件件精美的藝術品送進普通大眾的口中。

　　真是讓人不可思議，從蝸牛翻糖定制蛋糕連鎖企業了解到這種藝術蛋糕品原來是用一種國外進口的原料制作而成。LV包包、MINI汽車、精美的高跟鞋、栩栩如生的卡通造型巧妙的工藝讓在場的每一個人流連忘返。原來這種藝術造型的蛋糕是源自于英國宮廷，而蝸牛翻糖將這種英國才能吃到的藝術蛋糕引進到國內，讓國人也能享受到這種的待遇。這種翻糖蛋糕具有一定的藝術觀賞性，早源自英國，由多種材料做成，因為延展性非常好，能讓蛋糕做出各種奇特造型。到店內購買的顧客大致分為兩類，要么從網絡下載圖片或指定某個造型，要么就會結合主題讓師傅自由發揮，滿意度頗高。看上去好玩又美觀的蛋糕，可是要花費師傅很多時間的。原來，就算簡單的創意造型，也要師傅花4個小時才能制造出來，如果是婚禮用的蛋糕，則要耗費2天到5天左右才能完成。“難的就是外層糖皮的制作，糖皮只有2毫米厚，造型上和顏色要求都很高，稍不注意就會影響整體造型。

　　1、總部支持

　　蝸牛翻糖定制蛋糕連鎖品牌隸屬臺灣蝸牛翻糖餐飲管理有限公司，是一家專業從事餐飲品牌經營、品牌管理、品牌策劃、品牌推廣加盟于一體的餐飲管理公司，服務于加盟商，服務于社會群體，服務于餐飲事業。

　　2、管理支持：

　　為加盟商提供門店的管理制度，管理系統，人員配置表，并不斷給加盟商帶來新的經營理念。解決加盟商在實際經營中出現的種種問題。并定期做加盟商的信息反饋，總結經驗，擬定方案，實施方案。

　　3、品牌支持：

　　為加盟商提供本公司已注冊商標的品牌使用權，傳述品牌文化，指導品牌宣傳、產品宣傳、活動策劃，等一系列服務為新加盟商提供室內設計圖紙、VI導視系統。并協助加盟商正確實施和應用整套VI體系。

　　4、培訓支持：

　　為加盟商提供開業前的籌備工作。在與加盟商簽訂合同后，蝸牛翻糖公司將派出具有豐富經驗的培訓師駐扎在加盟商當地，全面協助加盟店做好開業前期的人員招聘和各種技能的培訓工作(其中包括：服務要領，服務流程，營運管理、產品制作、原材料采購、原材料保存加工等等)監督協助加盟商完成開業前所有程序，加盟店開業。正常營業后返回蝸牛翻糖公司，并隨時與加盟商保持聯系，做回訪調查。

　　5、技術支持：

　　一個成功的品牌必須有強大的實力做后盾，這個實力就是技術水平，蝸牛翻糖餐飲旗下品牌均高薪聘請業界廚師，以及臺灣的西點大師，作技術指導，并致力于蝸牛翻糖食品的研發工作，以及壯大產品生產技術力量。為加盟商提供說服力的技術支持。

　　6、設備支持：

　　除上述軟件支持外，對簽約加盟的客戶還提供開業設備的支持，具體內容請電話咨詢，確保客戶無優開業。

　　1、了解咨詢

　　在網上了解蝸牛翻糖定制蛋糕加盟的詳細信息，或者直接撥打總部加盟電話咨詢。

　　2、前期考察

　　在了解了項目的基本加盟資料后，加盟商還需要對當地的市場做一個初步的調查，看看當地市場的市場行情，分析當地是否適合開一家蝸牛翻糖定制蛋糕加盟店。

　　3、加盟申請

　　了解蝸牛翻糖定制蛋糕的加盟政策之后，確定加盟意向之后，可以向總部提交加盟申請表。

　　4、簽訂加盟合同

　　總部會對加盟商的基本信息進行核實，若是符合條件的話，總部會給予審核。審核的加盟商即可與總部商談具體的加盟事宜，并進行簽約儀式，正式成為加盟合作伙伴。

　　5、確定店址

　　確定店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。

　　6、店鋪裝修

　　提供店面布置設計圖，提供店面形象設計規范稿，派相關人員現場驗收裝修店面。

　　7、運營培訓

　　開業前加盟商需要派遣相關人員前往總部進行培訓，包括技術培訓、運營培訓等。

　　8、開業準備

　　總部提供開業宣傳方案與促銷方案，協助加盟商制定開業計劃。

　　9、協助開業

　　公司專業人員到達加盟店協助店堂布置、貨品陳列等，幫助加盟店順利開業。