工匠面包屬于臺灣一家采用純手工制作烘焙小吃店,以低糖少油、新鮮的奶油作為主要食材加以設計和制作,給眾多顧客帶來喜愛感,旗下主打產品包括壽司和紅豆甜點、慕斯巧克力藍莓醬、蛋糕和肉松面包、核桃酥和麻花、還有芝士酥性餅干20系列,食用人群上包括小孩和孕婦、老人都可以。門店下設有專業的制作大師,理念上有別于傳統的面包制作,選擇好的小麥粉和葉麥粉、雞蛋和糠粉,設計樣式上帶有卡通動漫風格,可以選擇生日蛋糕訂購,或者購買供個人品嘗,各種尺寸大小和口味上隨意挑選。后廚內設計師現場制作,所使用食材是剛從冰柜中拿出來,多以火龍果壓榨成分,面粉和蛋液達成比例,放置在烘焙箱中烤制而成,充滿著濃郁的香味。
現在該面包甜點店,在發展理念上不斷引入新的模式,采用復合式餐飲模式,以甜點+奶茶+咖啡+歐面包多種單品組合起來,銷售上以實體店+微信+外賣訂購平臺,線上和線下同時進行,多種銷售形式,使得訂單數量上不斷增加上來。外加店鋪風格上帶有新的視覺特色,服務員有著貼心的服務,吸引顧客認準該門店消費,定期還會免費推出試吃,負責人和顧客共同交流小吃中是否要需要完善地方。要是不想打包帶回家的話,可以在就餐區域內一邊吃著面包,聽著流行音樂來放松自我,透過窗戶還可以看到透明化的操作流程,讓其對制作成品營養健康上內心是清楚。
開店選址全程有培訓服務優勢
面包作為常見的營養早餐小吃,對于飲食方式上成為顧客日常必備餐品,不會以單純吃面包形式,而是搭配牛奶或者是飲品,這樣從營養因素角度來分析,可以帶來身體多量元素的補充,加上該小吃本身好消化,對胃口不太好的老人來說,內心上也是給出好評。工匠面包一直對門店管理和經營宗旨上,以熱情對待顧客和加盟商態度,對相關的開店問題上給出基本的扶持,包括可供選址策劃方案,然后帶著創業者到當地進行實際情況分析,包括市場行情和客源有無密集趨勢。
總部安排物料運送一體化,確保生意全年火熱
好的面包門店因為對食材比例上有著嚴格的要求,不是傳統一兩下做法就可以完成任務,對工匠面包來說,從不同之處來挖掘市場,而且對剛來創建該門店時候,經過多道流程對聘請的烘焙大師對制作手法上考核,讓其現場進行演練,覺得是滿意,才會留住。也正是在詳細和不模式化的發展路途上,成就現在形象上高,同時對加盟店還會給出整體的食材配送優勢,不會出現斷貨情況,及時做好備料準備。
個性化的銷售和宣傳渠道,知名度高
要想短期內讓知道該品牌的名氣,雖然渠道上是不少,但是經過認真分析之后,可以看得出來實際上還是離不開一定的宣傳資源,加以廣告來宣傳,可以把讓顧客知道,從而在選購面包上,一時間會選擇到工匠面包中消費。對總部給出加盟商所安排計劃上,有詳細日志和培訓策劃流程簿,按照時間上的上下午進行,確保學習到開店技能上是均衡。同時對不同地段位置上給出區域保護,以保持一定距離避免出現同行業競爭現象,以從技術到管理、銷售全面到家的幫扶,讓其即使遇到難題也會及時得到解決。
1、初步了解
加盟商閱讀工匠面包公司資料,了解加盟政策。
2、實地考察
加盟商到總部所在地進行店面參觀了解,并與總部加盟負責人員進行業務交流。
3、加盟申請
初步達成加盟合作意愿并符合總部加盟條件的加盟商,可與總部簽訂加盟合同。
4、簽訂合同
加盟商提供基本信息資料待總部核實,基本信息準確并前期加盟協議。
5、協助選址
合同簽訂之后,工匠面包總部將協助加盟商選擇一個更佳的地方開店,提高/增加加盟店的銷量。
6、店鋪裝修
店鋪形象需要滿足加盟店統一形象,店面裝修好后需公司需要驗收,驗收合格后才能開業。
7、總部培訓
總部安排加盟商進行技術培訓,管理培訓,員工培訓等。
8、制定開業方案
開業前期公司根據當地的環境情況,提供合適的運作方案并給予指導。
9、順利開業
根據開業計劃制定的行程,順利開業,總部提供后續的支持與輔導。


