人們常稱:“麻辣燙是一個人的火鍋,火鍋是一群人的麻辣燙”,那說起麻辣燙,就不得不提起正味麻辣燙。正味麻辣燙誕生于四川省眉山市,古稱眉州,有著源遠流長的歷史文化,更是“三蘇父子”的故鄉,又尤以宋代文豪蘇軾一人舉國聞名。正味麻辣燙則是誕生于這座閃耀著幾千年歷史文化風韻的古城,被一群熱愛生活并善于創立的東坡后人傳承至今,終形成現今具有地方特色與歷史風味的特色食品。
正味麻辣燙地道的川味,秉承著以文育食、以文養食、以文傳食的東坡飲食文化,麻辣鮮香口味獨特,創立美味健康營養。正味麻辣燙創立將東坡飲食文化注入傳統麻辣燙,從東坡肉的制作工藝中得到啟發,將兩者經過長期的實驗創立出具有獨特口感的正味麻辣燙。傳統麻辣燙麻辣刺口且容易上火,正味麻辣燙則是“麻不刺喉,辣而不上火”。
正味麻辣燙在湯和底料的制作上苦心研究,研制出醇香紅湯、滋補骨湯、清香白湯、飄香海鮮湯四種特色底湯。底湯以雞骨、豬骨吊鮮,同時加入草果、丁香、砂仁、桂皮等二十余種中草藥調制而成。顧客根據燙菜的特性選擇適合的底湯燙涮,這樣燙出來的口味更豐富、更好吃,而且底湯還可以喝,不僅美味可口,更是營養豐富。
正味麻辣燙以平民的價格,大眾的消費、低廉的開辦費之理念為考量,把中式快餐和特色小吃很好結合,即燙即食,四季皆宜。
既具有東坡肉的細膩口感,同時包含傳統麻辣燙的麻辣鮮香,真正的匯聚了東坡飲食文化內涵和精髓,達到了麻辣燙行業里從未有過的和諧統一。正味麻辣燙更是多位一體,一店頂N店,打造全新復合式美味店。正味麻辣燙堅持健康煮,營養煮的原則,采用武火煮沸、文火煮熟烹飪方式制作地道美食。
1、協助選址評估
協助加盟商對擬開店面進行實地考察、商圈評估,分析其開店的可行性,幫助加盟商制定正確的開店決策。
2、幫助加盟商進行店面裝修設計與施工監督
為確保統一形象,公司為加盟商提供整體的裝修設計方案,并負責店面的裝修施工及工程質量及進度監督。同時為確保產品質量,運營所需設備也由總部統一采購并指導安裝。
3、員工培訓
店長、店員培訓:對新員工進行至少30個工作日的系統培訓,經考核擁有了高水平的服務意識和服務技能后方可上崗。
4、派駐管理人員協助開店
公司將派駐管理人員協助安排開業前各項準備工作,包括慶典、促銷、員工崗前再培訓等。任何一種菜品,不管你怎么賣,收銀都在2倍以上。并且,麻辣燙是小吃加中式快餐,基本不受季節和區域影響,一年四季沒有淡旺季之分。對于店面在商業區或者消費高一點的城市,價格也可以賣高一些,那么收銀就更高可觀了。
5、后續服務
開業后,總部會定期委派專業的營運人員到店內進行日常的運營指導,對店面在價格、品質、服務、管理等方面進行不定期的評估,協助改善管理,提升業績,讓加盟店有真正的歸屬感。
6、不斷創立的產品
創立是保持競爭力和發展壯大的重要因素??偛繒ㄆ跒榧用松烫峁┹^新的產品研究成果,提高/增加店內的產品口味不斷更新,時刻保持產品競爭力。
7、直線供貨系統
總部有專門的產品配送中心,所有的原料和設備直接供貨,無中間環節,確保低價。同時,大量集中采購,必然提高/增加運營成本較低,提高/增加加盟商的收銀空間。
1、幫人分析地段位置 參考 評估預算,然后你和房東簽合同告訴你注意的一些事項。
2、正味麻辣燙總部行政專員協助你辦理前期的各種證件(工商營業執照 衛生許可證 稅務登記證等等相關證件)注 所產生的費用全由加盟商自己承擔。
3、幫你設計前期裝修,門頭,文化墻,宣傳單,運轉策劃。
4、正味麻辣燙總部經理協助你招聘管理人員,店員,服務員(80平以下面積由加盟商自己安排)。
5、正味麻辣燙裝修期間,幫你訂購餐具餐桌,廚房設備,以及調料和所用的用具。
6、正味麻辣燙裝修完畢選日子開張大吉,總店派師父上門指導開張,協助你順利開張,手把手幫你把生意做順,然后把整店交給你自己經營。
7、長期跟蹤,終身服務,隨時電話溝通,電話解決不了的問題,總部會派師父上門為你搞定,讓你加盟沒后顧之憂。


