長春洪瑞餐飲管理有限公司旗下品牌甄萌麻辣燙，自2007年創辦洪瑞公司以來，公司現已發展成為集餐飲、調味品研發，軟件，廣告設計為一體的連鎖性綜合機構。多年來，公司以特色經營為基礎，以服務滿意為確保，著力打造甄萌品牌餐飲文化建設。洪瑞公司把顧客的滿意作為公司發展的方向，給顧客帶來愉快的心靈體驗與高品味享受。公司擁有雞湯藥膳泥鍋麻辣燙，泥鍋米線，麻辣鴨貨等多項出品特色；以先進規范的生產管理、綠色健康的養生飲食為己任。
一段有趣的故事激發出一個現代麻辣燙的靈感和傳奇。傳說清朝雍正時期，明懿皇后甄氏與清世宗微服游歷至巴渝地區，突遇林中大雨，遂在一家老農家中躲雨，老農熱情好客，邀請貴賓在家中用餐，但無奈家里只有雞骨，老農只好將雞骨全部放入泥鍋中熬燉，熬制過程中老農不慎將自家釀制的芝麻醬倒入泥鍋中，沒想到熬出的湯味濃郁，麻辣鮮香，老農大喜。遂將粉條和灶旁的新鮮蔬菜放入泥鍋中，熱騰美味的菜湯端上了桌，鮮香撲鼻，沁人心脾，清世宗與甄氏愛不釋口，便問老農是如何做出這人間的美味佳肴，老農實情相告，后清世宗提名為“麻辣燙”，并將這一佳肴制作工藝引入菜肴。
時至今日，麻辣燙以無可不燙、無味不有的特點，成為大街小巷深受歡迎的特色小吃，而“甄萌麻辣燙”始終秉承傳統的泥鍋熬制工藝，并將秘方中草藥膳融入其中，精心挑選很綠色健康的食材，慢火熬燉雞湯，口感醇厚，鮮香馥郁，滋滋入味，一口下去，麻辣的鮮湯肉汁瞬間溢滿整個口腔，佳肴的香醇頓時流淌在唇齒之間。“品泥鍋鮮香佳肴，贊甄萌百吃不厭，吃麻辣燙就到甄萌泥鍋，滿足您的麻辣渴望！”
1、如今甄萌麻辣燙已經在全國拓展了多家加盟店，為了加盟店的統一性，總部會為您提供統一的店面形象，讓您利用品牌強大的品質度吸引更多的消費者。
2、提供專業設計與店鋪形象規劃，并協助及籌建特許加盟店。
3、創業想要成功是有一定難度的，為了更好的加盟店的成功，總部會培訓的形式將一些成功的運營經驗和運營過程中需要注意的要點分享給加盟商商，讓其零經驗也能快速上手。
4、終端店進貨時，只需要一個電話、一份傳真或一封電子郵件，就能輕松搞定一切，總部物流配送中心，負責在更短時間內，準確、快速地將產品發往終端店。
5、實施強勢廣告投放力度，市場部統一進行廣告及促銷策劃，重點鎖定電視、報紙、雜志、網站和搜索引擎等媒體，同時加盟商在區域內投放廣告，在得到公司批準和審核后，將給予5-10%的廣告收獲。
6、加盟店開業時，公司專門的策劃部門將根據當地消費群體的區域特性、消費習慣、購買力等諸多因素，有針對性的做出適合該地區的營銷策劃案，同時公司每年還策劃1-2次大型的促銷策劃。
7、總部建立有用的交流平臺，經常的對各加盟店進行溝通，對經營狀況進行分析，及時調整相關的經營策略。
8、從店面選址到開張營業，公司進行很好的指導。提供詳細的開業計劃指導書，提供統一風格的裝修方案和樣品支持，協助開展開業慶典活動。
9、總部嚴格控制區域確保加盟商利益，在合同約定區域內不發第二家代理。
1、合作咨詢
加盟者向在線客服咨詢合作事項，索取有關資料。
2、總部考察
至總部考察、參觀門店、確認項目，確認加盟意向。
3、加盟申請
有意者填寫加盟申請表遞交給總部，經總部審核給予明確答復。
4、簽訂合同
總部出具可行性實施方案，簽訂合作協議，授予特許經營證書，授權牌照（俗稱授權書）。
5、店鋪選址
公司給予找鋪，對意向鋪位評估審核。
6、裝修安排
總公司根據店鋪情況設計方案圖紙，由加盟商自費按照公司要求安排裝修，裝修完畢后，公司到加盟店驗收。
7、人員培訓
加盟商根據本店的實際情況，派遣相關人員前往總部培訓，確保加盟店后期順利運營。
8、開業籌備
①確定好開業時間。②確定要開業優惠并提前宣傳造勢。③確定好開業活動內容及開業活動流程。④試營業看看運營，若有不足之處則及時處理好。
9、開業運營
正式開業運營，甄萌麻辣燙總部提供全程跟蹤指導。
