愛之助企業前身隸屬1978年所成立的津秋實業，企業創始人陳津秋先生兢兢業業地從成衣外銷起家，為延伸多元經營觸角與創立的業態，1996年以宏觀眼光跨足服務業，成立優先家外帶壽司，同年又成立回轉壽司，再拓展至業務批發及餐飲品牌陸續建立，為轉型成功之典范。為了對「新鮮」的堅持，企業自始命名為「爭先」，意即「真鮮」。堅持提供較新鮮、健康、美味、安心、實在并對健康有益的食材。因此「很高等的品質，平實的價格」是「爭先企業」重要的品牌意義。爭先企業以日式餐飲為主要發展，業務批發至各大零售通路、線上購物等多元化的發展領域。至2005年臺灣全省各地已達100家回轉壽司直營門市，2006年拓展大陸地區，陸續在上海、蘇州、北京等地展露觸角，2007年臺灣地區成立定食8餐飲品牌，2009年拓展至香港，2011年觸角延伸至新加坡，在亞洲地區約300家直營門市。
目前全球知名的回轉壽司品牌的爭先目前已與臺北各大都會區開設280家門市。自1996年自日本引進回轉壽司機器、食材，成立優先家『愛之助』，以回轉自取方式呈現給眾消費者，深獲佳評。爭先秉持著顧客至上，物美價廉的信念經營餐飲。此外，爭先訴求『均一價，每盤3優惠臺幣』，成為全臺灣規模很大、很便宜的回轉壽司之一。2006年，爭先在服務與食材上將往『專業、精致、舒適』方向經營，并將開拓外帶壽司版圖。爭先于2006年已在北京、天津、上海、蘇州、廣州、廈門等地開設70多家門市。爭先訴求『均一價，每盤6元人民幣』，成為國內大陸規模不斷擴大、質優的回轉壽司之一。爭先作為已成立了15年的有名壽司品牌，目前正不斷開發市場。歡迎有志于餐飲業經營的精英與我們一起努力，共創美好未來。愛之助產品有壽司、生魚片、小菜、湯品與甜點、水果、飲料、小火鍋等品項及外帶壽司，任消費者選擇。
1.市場分析指導：對新加盟商將幫助進行實地市場調研，市場競爭環境評估等一系列可行性分析，使智慧之選降到較低限度，并達到很大經營。
2.專業培訓：愛之助將提供開業前期和運營階段的各類培訓，內容包括銷售技巧、產品專業知識、商超及賣場營銷特征、終端銷售理念、產品陳列方式、 人力資源管理知識、財務管理知識等，并將不定期舉行客戶培訓及經驗交流活動。
3.區域加盟經營：快速復制經過實踐且已獲驗證的成功經營模式；嚴格劃分市場，確保加盟區域保護政策，獨享區域優厚的品牌利益、持續不斷的新產品 開發、好的售后服務、目標市場的專項調研。
4.促銷策劃指導：公司將定期或不定期的開展全國統一大型促銷、節假日地區性促銷等活動市場策劃支持，并將在促銷期間提供低價產品及各種免費終端 宣傳物料。
5.營銷方案支持：公司將利用信息化平臺，在時間與客戶共享內部市場咨詢及貨品信息，以便及時調整營銷策略。并將貨品計劃訂單管理制度和 各種營銷策劃方案幫助客戶減少不合理庫存，提高/增加經銷商的健康良性經營。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、實地考察：加盟商到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
3、資格審核：總部對加盟商進行審核。確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用：加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓：總部安排加盟商進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
7、店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
8、開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
