早堂面簡(jiǎn)介
　　早堂面是湖北省沙市的傳統(tǒng)早點(diǎn)，已有百年歷史。
　　關(guān)于早堂面的來(lái)歷，比較令人信服的說(shuō)法是在1895年沙市開(kāi)埠后，當(dāng)?shù)匾幻骛^老板根據(jù)這里的碼頭工人因從事體力勞動(dòng)喜歡吃油水厚重食物的特點(diǎn)，制作了這種油厚碼肥、湯鮮味美的面條。由于碼頭工人多在凌晨時(shí)分到面館吃面后上工，故得此名。
　　早堂面的制作十分講究，面館的老板半夜就開(kāi)始了忙活，用活鱔魚(yú)、老母雞、五花肉、豬大骨、鯽魚(yú)熬湯。為了防止魚(yú)刺混入湯中，鯽魚(yú)還用專用的布包包裹。先以武火煮沸，再以文火慢熬，那火紅的爐火舔著鍋底，鱔魚(yú)、老母雞在大鐵鍋里翻滾。蒸氣升騰間，這些食物的精華被濃縮到一鍋乳白色的高湯里。
　　將高湯放入煮熟的堿水面，再放入用肉皮加七分肥的五花肉燉成的小碼子;然后是手撕的雞脯肉絲、切成薄片的精瘦豬肉、炸得酥香松脆的鱔魚(yú)骨頭等大碼子;后還要撒上一把噴香的本地小蔥，才與已經(jīng)等得迫不及待的食客們見(jiàn)面。
　　捧著這樣的一碗面，看著勁道面條在乳白的高湯下隱現(xiàn)，白嫩的雞肉和豬肉，焦黃的鱔魚(yú)，加上青翠的蔥花，無(wú)不在挑逗著你的胃。吃在嘴里，面條柔韌、爽滑。湯汁中有雞、魚(yú)、肉味，鮮而不膩。鱔魚(yú)的酥香，雞肉的鮮嫩，瘦肉的醇香匯聚，瞬間就征服了你的味蕾。這個(gè)時(shí)候，你一定會(huì)嫉妒那些幸福的沙市人，因?yàn)樗麄兊拿慷际菑脑缣妹娴拿牢独镩_(kāi)始的。
　　特點(diǎn)
　　早堂面很大的特色就在于富含膠原蛋白和多種營(yíng)養(yǎng)成份的高湯。先生吃碗早堂面，像喝紅牛不疲倦;女士吃上碗早堂面，賽過(guò)去趟美容院。早堂面不乏忠實(shí)的"粉絲"，為了搶得頭鍋的鮮湯，清晨5點(diǎn)多就有"早絲"們?cè)诟?、西園等招牌面館和幾家沒(méi)有名號(hào)卻名聲在外的面館門前守候。等到七點(diǎn)以后，面館前更是要排起長(zhǎng)長(zhǎng)的隊(duì)了。
　　早堂面的特點(diǎn):
　　味鮮,湯厚.油重,面條勁道

　　1、免費(fèi)提供全套品牌VI視覺(jué)形象系統(tǒng)，以確保所有加盟店鋪的品牌形象統(tǒng)一。
　　2、公司總部組建了一只不錯(cuò)的產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，能夠及時(shí)的掌控市場(chǎng)動(dòng)向，把握市場(chǎng)流行趨勢(shì)，不斷的研發(fā)出新品來(lái)滿足市場(chǎng)的需求，提高產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力。
　　3、總部針對(duì)不同區(qū)域、市場(chǎng)，持續(xù)不斷地進(jìn)行技術(shù)、新銷售手段的免費(fèi)傳授，幫助合作商獲得增長(zhǎng)服務(wù)，更加博取區(qū)域市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)能力，生意持續(xù)火熱。
　　4、總部擁有完善的制度體系，能夠很好的平衡各個(gè)部門的發(fā)展?？偛繉?duì)市場(chǎng)的把握也是十分的好，并能夠?qū)⒏碌慕?jīng)驗(yàn)和技巧及時(shí)的分享給加盟店，不定期的舉辦各個(gè)方面的培訓(xùn)服務(wù)，促進(jìn)雙方的共同進(jìn)步，共謀發(fā)展。
　　5、全程跟蹤協(xié)助，開(kāi)業(yè)前選店顧問(wèn)服務(wù)，裝修，開(kāi)業(yè)多方面合作，提供員工招聘、培訓(xùn)，促銷推廣等咨詢建議規(guī)劃等。
　　6、早堂面總部實(shí)行專人專區(qū)負(fù)責(zé)制度，對(duì)經(jīng)營(yíng)不善的加盟商，公司將指派直接指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)，勵(lì)精圖治，共度難關(guān)。經(jīng)營(yíng)期間確因特殊情況而無(wú)法繼續(xù)經(jīng)營(yíng)的，可向總部申請(qǐng)退出或轉(zhuǎn)讓，經(jīng)總部審核后可幫助加盟店退出、轉(zhuǎn)讓或收購(gòu)。退出加盟體系，加盟商可將降低至零。

　　1、初步了解
　　想要加盟早堂面的加盟商，首先要了解其加盟詳情是否符合自己，留下您的聯(lián)系獲取一手資料。
　　2、實(shí)地考察
　　加盟商與早堂面電話溝通后可以前往實(shí)地考察，了解加盟品牌是否符合心意。
　　3、申請(qǐng)加盟
　　了解公司文化和運(yùn)營(yíng)管理，經(jīng)洽談后有加盟意向，填寫《加盟申請(qǐng)表》，達(dá)成初步合作。
　　4、簽署合同
　　簽署加盟合同，授權(quán)加盟者相關(guān)證書(shū)。
　　5、店鋪選址
　　已有店鋪的加盟商，早堂面進(jìn)行評(píng)估考核；沒(méi)有店鋪的加盟商，總部協(xié)助選址。
　　6、店鋪裝修
　　針對(duì)不同的門店，總部會(huì)設(shè)計(jì)不同的裝修方案協(xié)助加盟商進(jìn)行店鋪裝修。
　　7、總部培訓(xùn)
　　總部安排加盟商進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)，管理培訓(xùn)，員工培訓(xùn)等。
　　8、開(kāi)業(yè)計(jì)劃
　　總部協(xié)助制定宣傳方案和開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，指導(dǎo)加盟商進(jìn)行開(kāi)業(yè)籌備工作。
　　9、吉日開(kāi)業(yè)
　　選擇吉日盛大開(kāi)業(yè)，開(kāi)業(yè)后期運(yùn)營(yíng)過(guò)程中，如有問(wèn)題總部督導(dǎo)團(tuán)隊(duì)負(fù)責(zé)全方面負(fù)責(zé)指導(dǎo)和支持。