蹺腳牛肉歷起源于四川樂山，因其肉香湯鮮且有散寒止咳驅疾健身之成效，而聲名遠播。飯時世人搶先品味，故而沒有座位的門客往往一腳支地，一腳置于長條桌橫撐，做蹺腳狀，“蹺腳牛肉”故而得名。
呂梁市離石區楊記翹腳牛肉面宏泰店于2001年在山西創立，是一家擁有12家分公司、6家子公司、2000多名員工的大型集團公司，專為創業者和經營者提供從開店前，經營中，到結業后的全流程服務，是西南區一站式餐飲運營管理服務平臺，公司旗下產業鏈分別有種植/養殖基地、食品廠、中央廚房、物流中心、設施設備廠、品牌連鎖孵化中心、產品銷售中心，集團針對中餐、牛肉、魚、雞、鴨、鵝、藕、火鍋、小吃等進行了全面品牌孵化，全國擁有千余家加盟店及雄厚的經濟實力的集團公司。
楊記翹腳牛肉面起源于上世紀50年代樂山沙灣區，因其獨門的勁道牛肉和牛骨鮮湯而名躁樂山，久之便有了勁道牛肉不吃是錯，牛骨鮮湯的美談！2016年年頭，楊記趙海洪先生帶領團隊登陸成都武侯區，瞄準成都巨大的外賣商場開始發力。到2016年6月，僅在餓了么渠道，楊記月銷量就高達5000余單，遠遠逾越同行業其他蹺腳牛肉品牌！在贏得銷量和口碑的一起，楊記不忘初衷一直：真牛肉,不必添加劑！
現在，餐飲行業競賽反常嚴酷，但蹺腳牛肉業卻處于萌發階段，從樂山到成都是楊記走出的一小步，但取得的成果卻是蹺腳牛肉品類的一大步！楊記借勢將蹺腳牛肉面向全國，讓更多人吃到沒有添加劑的真牛肉真蹺腳！假如你也酷愛蹺腳牛肉，假如你也想經過蹺腳牛肉成果自己的一番工作，歡迎你參加楊記的團隊！
1、擁有完善的品牌體系，可以在每個地區成熟的發展，擁有很好的聲譽，使加盟者更快地融入到當地的市場中，提高知名度，盡快占領市場。
2、楊記翹腳牛肉面擁有一支新生代設計師團隊，每季度都會有超過百款的新產品投放市場，大大豐富了產品線，給客戶更多選擇。
3、總部聘請專業的人士負責生產技術和采購精選原料，嚴格確保產品的質量。
4、公司凝聚了一批高素質的專業人士，具有執著的專業追求和強烈的創作。結合多年來的經營實戰，積累了豐富的項目操作經驗，為每個加盟商提供很好系統化培訓，為加盟商成功開店打下堅實基礎。
5、加盟后續的不斷支持服務，讓加盟者得到發展的源動力，加盟者的利益。
6、楊記翹腳牛肉面有專門成立營銷策劃中心，從品牌整合傳播到區域市場運作，為加盟商提供很好、可持續發展的營銷戰略指導，確保各加盟店的生存與發展壯大。
1.加盟咨詢：加盟者以電話、傳真、網上留言等方式向總部的授權人員咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2.加盟店及總部考察：意向加盟商先到其就近的楊記翹腳牛肉面加盟店進行考察，考察完加盟店后，根據需要再決定是否需要來總部實地考察或與總部工作人員進行交流。
3.店面咨詢及評估：意向加盟商配合總部在當地找尋店面，由總部進行店鋪的商圈評估。
4.店面的確認及市場調研評估：總部人員到加盟商當地，實地進行店鋪評估及當地市場的調研等。
5.簽訂合同：店鋪租賃后，雙方相互確認可以長期合作的，正式簽訂加盟合同。
6.繳納費用：加盟者按所選擇的加盟類型向總部交納相應的費用。
7.總部培訓及店鋪設計：總部安排加盟商人員進行相關培訓及出具加盟店店鋪的全套裝修設計圖紙。
8.開業全程指導：開業之前，總部輔導老師提前抵達加盟店，上門進行全程開業指導。
