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肖一家老面館加盟詳情

　　肖一家老面館的制作工藝并不簡單。首先是牛骨吊湯，這是回族飲食中的傳統(tǒng)程序。鹵制牛肉：選用牛腱肉，鹵制酥爛，晾涼備用。汆牛肉丸子：新鮮牛肉餡打漿起勁，汆熟備用，此為面品的由頭。調配濃湯：調料百味重辣濃油，形成紅油醬赤的一鍋，這才是面品味道的關鍵。面條圓柱狀，略粗，似饸饹，蒸熟晾涼，拌油備用。

　　吃時，面條稍過開水，澆上紅油醬赤的濃湯，配上牛肉丸和鹵制的牛腱片，撒上香菜末，便告齊活。滿滿一大碗面條上漂著紅紅的辣椒油，充滿食欲感，溜圓的牛肉丸子伴著碧綠的香菜，純樸簡單的美味令人酣暢淋漓。

　　肖一家老面館，廳堂落座由店家端面上菜，但多數(shù)人選擇店外的路邊，為的是這地界的寬敞和汗如雨下的爽快。面可就蒜吃，配上一碟鹵牛肉。筷子挑面，高挑著送入口中，已然是灼口的感覺了。多不敢就著碗沿喝湯，那簡直就是重慶火鍋的底料。面條筋道，粗而有嚼頭。牛肉丸子軟嫩滑口，牛腱肉酥爛卻不失口感，而面條混合著蔥辣、姜辣、蒜辣、花椒辣、胡椒辣和濃重的辣椒的辣，真可謂百辣齊絕。

　　臨汾人愛吃牛肉丸子面，為的就是這口辣。臨汾人嗜辣，這與臨汾地處溫帶線以北黃土高原之上的地理位置有關。高寒須嘴壯，唯辣可驅寒。回族的遷徙途中留下的胡椒的辣，便可看出地理環(huán)境形成的飲食特點。當然，也包括臨汾回族后來接受的辣椒的辣。嗜辣成癮，無辣不歡，從而形成一隅的風俗。

　　多年經(jīng)營積累，公司目前是運營體系為規(guī)范、有著豐富經(jīng)營經(jīng)驗的公司之一。攜同有識之士共同復制其成功的經(jīng)營模式，將平民面食肖一家老面館發(fā)揚光大。

肖一家老面館加盟優(yōu)勢

　　1、加盟成本低

　　肖一家老面館產(chǎn)品定位明確，每份成本3.5-4元，售價均在15-2優(yōu)惠，人均就餐時間在10-15分鐘左右，人均消費水平在15-2優(yōu)惠，就餐時間短，大大提高店面營業(yè)額。后期總部安排運營店長上門出差協(xié)助進貨渠道，每日店面成本評估，貨源統(tǒng)計，幫助店面在提高/增加自己店面開支成本控制的同時，又能采購選配到質量上層食材。

　　2、產(chǎn)品豐富健康

　　肖一家老面館項目產(chǎn)品種類豐富多樣，能夠滿足所有人群，不同口味需求的消費顧客，以飄香面為主打。搭配酸辣系列，美味小吃，手打飲品，共4大系列40余種產(chǎn)品，是一個多元化為一體的特色時尚健康型美食店。健康營養(yǎng)，口味鮮美，營養(yǎng)價值豐富，套餐式售賣，組合式營銷。沒有任何的消費局限性。

　　3、項目特色新穎，更有競爭力

　　目前傳統(tǒng)餐飲業(yè)面臨沖擊非常大，消費者需求也日漸助長，不再單純的要求好吃就好，對于特色，新鮮感，服務，體驗，及就餐環(huán)境都有很高的要求，而苗族特色面的出現(xiàn)更具有競爭力，項目新穎有特色，口感鮮美味道好，又符合現(xiàn)在大眾人群的需求，就餐環(huán)境時尚新穎，輕裝修重裝飾，配合輕音樂，軟燈光體驗感十足。結合統(tǒng)一的服務培訓，新穎的營銷活動，讓客戶留連忘返，每天都是滿滿的新鮮感。

　　4、出餐速度快，口味統(tǒng)一

　　肖一家老面館出餐速度快的，從制作到出餐不到1分鐘。只需要按照標準化，流程化不同比例去做配比就可以!沒有任何餐飲經(jīng)驗都可以學會咱們的產(chǎn)品操作，肖一家老面館所經(jīng)營產(chǎn)品，總部統(tǒng)一料包配送，固定口味標準，追求零差異化，科學及時，解決加盟商零經(jīng)驗，無需廚師，提高/增加開店輕松上手，節(jié)約人工，出餐迅速，提高/增加出餐時間的同時能達到料理口味的佳口感。

　　5、選址靈活，迅速立店

　　肖一家老面館店鋪選址靈活，20天立店，商業(yè)中心，美食廣場，寫字樓，學校，步行街，均適合開店。公司上門選址扶持，店面確定選址后公司安排專業(yè)老師上門指導評估，指導裝修，根據(jù)加盟商店面實際尺寸，加盟店設備公司一站式配送齊全，輕松立店，20天開業(yè)。

　　6、公司扶持，全程跟蹤指導

　　公司這邊對于加盟商開店的運營會起到非常關鍵的作用，比如加盟商前期資金的一個規(guī)劃，品牌使用，到后期的選址，裝修，產(chǎn)品技術培訓，包括后期的店面的運營方案，宣傳方案，以及套餐搭配優(yōu)惠活動，低的庫存量，產(chǎn)品定價食材選購，證件辦理，合理避稅，應急方案等等。都會有專業(yè)的老師親自上門去指導服務。提高/增加加盟商在創(chuàng)業(yè)期間的每個時間段每個環(huán)節(jié)都有專門的老師上門親自指導。解決加盟商后顧之憂。

肖一家老面館加盟流程