南京香港海鴻昌餐飲集團致力于在傳統中式快餐領域打造優異連鎖品牌，崇尚“傳統、正宗、原味、健康”，努力探索傳統中式餐飲與現代快時尚消費方式接軌之路。
　　專注于打造“王師傅·私房牛肉面”品牌，在品牌建設過程中，沒有刻意編織偉大的美食傳說和唯美的愛情故事，絕不靠低俗的噱頭炒作品牌，而是始終堅守食品行業傳統道德信念為宗旨，呈現給顧客的只有我們對食客味蕾那樸實的尊重，和對國內飲食古法技藝表現的景仰之情，在“王師傅·私房牛肉面”，從湯汁到食料，無處不讓食者感受到制作者的誠心、用心！在管理方面，“王師傅·私房牛肉面”堅持走企業管理現代化之路，借鑒知名餐飲連鎖企業的管理方式，逐步建立起較完善的內部管理體系和具有先進理念的時尚餐飲連鎖經營特色的運作系統，建立了完善的企業外部形象體系，確立了具有“王師傅·私房牛肉面”品牌特色的規范化、標準化和連鎖化發展經營模式。
　　十年的技術沉淀與工藝升級，“王師傅·私房牛肉面”雖一直采取低調發展的模式，但由于始終堅持將產品品質與食品放在同等地位，加上經營者一貫秉持的“誠信務實、合作共贏”發展原則，品牌還是在區域行業內形成了一定的知名度，成為區域行業內發展速度較快、門店存活率較高的連鎖品牌之一，目前在營門店已近百家，腳步踏進了上海、南京、常州、泰州、淮安、蕪湖、馬鞍山……
　　十年磨一劍，“王師傅·私房牛肉面”攜品牌優勢、團隊優勢、技術優勢、管理優勢，重裝上陣，制定了“創業扶持發展計劃書”，為有創業夢想的人實行圓夢之旅，為創業過程中迷失方向、誤入歧途的人導航。

　　1、小 智慧之選少：到總部考察可參觀直營店了解經營模式。
　　2、根據不同的消費周期，總部不定期推出不同形式的促銷方案，包括針對加盟商及終端消費者的促銷方案。
　　3、3分鐘快速出餐；采用餐飲標準化操作，輕松上手，幾十秒即可上餐，增加店內翻臺率，節省客戶等候時間。
　　4、加盟連鎖店組織實行統一的企業形象、標準化的經營，樹立起合格的企業形象，這樣值得信賴的企業形象一旦為消費者接受，印在腦海之中，就會極大地吸引消費者。
　　5、王師傅私房牛肉面形象充滿時尚和休閑元素，是時尚休閑與現代快餐的結合，給顧客呈現出獨特的藝術氛圍和價值。形象門頭形象采用當今時尚的吸塑工藝，整體感強烈，極富視覺沖擊力，搭配王師傅私房牛肉面有的的形象燈帶，無論白天夜晚，都令人眼前一亮，滿足了人們對流行、新鮮事物的追求;內部整體空間以暖色為主色調，讓人感覺到舒適溫馨、整潔明亮，充滿時尚!