寧波牛吃草面館以面鮮、湯鮮、味鮮為特色，講究營養、湯鮮、味美，吸取四川面食文化之精髓，再結合南北口味，濃淡相宜，口味純正，是色、香、味俱全的上等面食，讓美食的誘惑時刻征服每一位品嘗者。寧波牛吃草總部位于浙江寧波，已發展20余家店鋪，已遍布在寧波和杭州的各大區域。
一家24小時不打烊的“牛吃草面館”這家牛吃草面館從外觀上看，跟一間便利店沒什么區別，并且經營時間也是24小時，看來這個經營模式跟“不方便”的還是有些不一樣的地方。店面的內部設計主要分為用餐區、零售區、飲品區、廚房操作區這幾大區域。其中，進門的用餐區打造得很有空間感和設計感，除了擺放桌椅供餐外，一旁的書架還給大家提供了各類雜志書籍，讓你可以享受泡面香味和書香味，同時溫暖你的胃和心。
牛吃草面館以溫度作為產品劃分標準，這家店將零售區、飲品區、廚房操作區分別對應15-25度、0-4度、80-100度的店面地帶。值得一提的是，零售區賣的是世界上Top10的方便面和進口品牌的零食，覆蓋各種知名的品牌方便面；飲品區顧名思義就是擺放各式飲料，除了常見的果汁、可樂等之外， 還有一些限定飲料；而廚房操作區確實可以稱為不方便的一處地方了，在這里你可以自選食材，讓服務員給你現煮，為方便面加料加味，食材多達20種，這種玩法給不健康不營養的方便面正名了。據說，這家面館賣的每碗面價格都超過28元，價格不便宜，但每天還是吸引不少年輕群體前來嘗鮮。
2015年1月，浙江有名連鎖品牌“牛吃草”正式上線喜臨門餐飲管理系統。喜臨門餐飲管理系統是新希望軟件研發的一款針對于餐飲行業的管理軟件，系統涵蓋：點菜、收銀、會員、門店管理、連鎖管理等多種模塊，多方面滿足餐飲行業的企業管理所需。喜臨門軟件現已服務客戶超過8000家，目前已在江、浙、皖各大城市建立直營服務團隊和分公司。
牛吃草根據自身經營理念，以快餐特色面館的形式經營管理，結合管理系統，使消費信息和管理流程更方便，更規范。其上線產品有：
門店管理系統：系統化管理門店業務流程、收銀流程、營業報表
會員儲值系統：會員卡發放管理、會員卡儲值管理，會員信息管理
連鎖管理系統：連鎖信息管理，信息報表查詢管理，統計報表查詢管理
連鎖配送系統：連鎖門店要貨管理，門店信息配送管理
連鎖門店一卡通：會員卡跨區域、連鎖門店會員通用管理
云 數據 服務：數據資料存儲于云端，查詢方便，防損壞，防丟失
廚房打印系統：廚房，備餐臺，菜品、飲品信息分單出單 鐵板燒起
1、隨著社會經濟的發展，消費者的需求也多樣化，作為飲食業的商家，怎樣才能既抓住消費者的眼球又綁牢他們的胃呢？沒錯！就是那口感與味覺，公司在產品上不斷創立，兼顧各地消費者的口味和偏好，在堅持傳統產品的基礎上進行創立，開發出更多滿足國人口味的美食系列品種的標準化餐飲。極大豐富了顧客的用餐選擇和消費模式，從而決定了公司獨特的產品定位，使其成為更具國內特色的餐飲品牌。
2、在強調時間觀念的今天，餐飲的便利性強，更被消費者認可。公司品牌洞悉市場脈絡，強勢推出的餐飲產品，顧客可隨意選擇、任意自選食材和調料、不需點單，不需等待，來了就吃，大大節省消費者等候時間。
3、靈活方便的經營選址，助你輕松開店：項目定位決定了他擁有靈活多變的經營場所選擇。無論是大型社區、時尚的大學城或者是人來人往的美食街和商場，這些地方都能成為你開店的備選之地。
4、服務優勢：品牌支持提供全國統一的品牌運營指導系列手冊，強大的系統安心護航您的經營。
1、智慧之選咨詢
電話、傳真、網上留言等方式向總部初步了解項目信息。
2、實地考察
到總部進行項目考察，參觀門店、確認項目，提交申請。
3、資格審核
總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、簽訂合同
雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
5、繳納費用
加盟商按所選擇的智慧之選類型向總部交納相關的費用。
6、總部培訓
總部安排加盟商進行技術培訓，管理培訓，員工培訓等。
7、店面裝修
總部為加盟商提供裝修指導，與設計指導。
8、貨物配送
物料配送，總部協助智慧之選人試營業，提供營銷方案。
9、試營業
人員招聘，服務推廣等。
10、正式營業
總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
