老馬家牛肉面美味獨特不管是夏秋天還是春冬天都是人們喜愛的餐飲，老馬家牛肉面有著消費市場廣，如果你想要創業，我推薦老馬家牛肉面。正宗的老馬家牛肉面，是回族人馬保子于1915年始創的，當時馬保子家境貧寒，為生活所迫，他在家里制成了熱鍋牛肉面，肩挑著在城里沿街叫賣。后來，他又把煮過牛、羊肝的湯兌入牛肉面，其香撲鼻，大家都喜歡他的牛肉面，他突出一個清字。接著他開了自己的店，不用沿街叫賣了，就想著推出免費的“進店一碗湯”，客人進得門來，伙計就馬上端上一碗香熱的牛肉湯請客人喝，爽，醒胃。清湯牛肉面名氣大振，馬保子經營到1925年，由其子馬杰三接管經營。
馬杰三繼續在清字上下功夫，不斷改進老馬家牛肉面，直到后來名振各方，被贈予“聞香下馬，知味停車”的稱譽。識別蘭州拉面的正宗與否，要一看有沒有進店免費一碗湯，正宗必有湯贈，那牛羊肝的湯是明目的，西域人多目光如炬，顯然與喝此湯有關；二看牛肉拉面的湯是否清，湯濁就不是正宗了。現在可能贈湯環節早已省略了！
在蘭州街頭的任何一家老馬家牛肉面，都可吃到地道的老馬家牛肉面。因此，面館的招牌上大多沒有打出"正宗"字樣。蘭州人吃老馬家牛肉面，多半不太講究斯文，就地一蹲，唏溜溜一碗面即刻下肚。不過。同是拉面，在平涼路的金鼎牛肉面館和翡翠樓，張掖路的民族餐廳等餐館內，就能吃出個飲食文化來。面條并無特別，關鍵在于環境的幽雅和套菜的精美。
要找一座沒有蘭州風味牛肉面館的城市，難。不過，牛肉面一走出蘭州就變了味兒，別看都打出了“正宗”的招牌，但要吃到真正正宗的牛肉面，恐怕并不容易。游客到蘭州值得一嘗老馬家牛肉面的酸辣美味。只要是食客如云的街頭牛肉面館，其味必定優佳。不到兩分鐘即能做好一碗拉面，非常節約時間。很好吃哦！
1.——核心技術自有工藝支持
地道的老馬家牛肉面自有工藝工藝，具有15年的研發基礎，提高/增加正宗的老馬家牛肉面的口味和自有工藝
2.——系統培訓支持
包括各類服務崗位（拉面師、收銀員、服務員等）專職、系統的培訓
3.——經營模式支持
結合中式快餐管理模式，借鑒國外餐飲連鎖加盟企業管理模式，團隊復制，標準軍事化管理，離體現服務質量。
4.——店面設計支持
專職店面設計師為您免費設計包括店面裝修、平面圖、效果圖的樣板方案和設計
5.——廣告宣傳支持
互聯網，建立企業商戶，更好地對您的店面在網絡平臺上進行宣傳銷售
6.——營銷策劃支持
企業老總一對一傳授加盟商企業營銷、管理、成本控制、經營預算等營銷課程，提高/增加使您立于不敗之地。
7.——技術人員下店支持
專項開業經理幫您進行開業策劃、湯料調試、技術傳授等服務，提高/增加能讓你的店面做出正宗的老馬家牛肉面。
8.——新技術開發支持
公司專門的產品開發部定期推出新產品吸引客戶
9.——配送服務支持
對內：公司一體化加工中心統一配送物料，每天早上提高/增加桶鮮的原湯、牛肉、蔬菜等物料時間配送到您的店里，為您節省大量的精力，免除您的后顧之憂。
對外：公司有由加工中心統一進行調料的加工、制作，物流短時間進行配送，提高/增加味道統一。
1、了解加盟信息
首先需要了解大致的加盟信息，確定自己的加盟意向。
2、實地調查
對項目進行咨詢、考察，考察當地消費市場狀況及發展趨勢。
3、資格評估
申請填寫《加盟申請表》，總部根據申請人提交的相關資料進行加盟資格評估。
4、簽訂協議
雙方意見達成一致后總部與意向加盟商簽訂合作協議。
5、選址
派出專業人員對店面進行實地考查，確認工程條件（如層高、配電量、排風量等），法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
6、裝修施工
公司會派出專業裝修團隊為加盟店鋪進行裝修施工，為加盟商節省一筆費用。
7、開業前培訓
總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
8、開業準備
開業前將各種證件辦理完畢，并準備開業所需要的物品，以備開業當天使用。
9、開業運營
選擇合適的時間開業試營業了，在試營業期間總部的專業人員會為加盟商店鋪經營上指導，協助開業。
