老金記一碗勾魂面加盟詳情
2020年9月，老金記一家店在南昌開業(yè)。由于創(chuàng)始人田姐十分熱愛面食，又看到南昌地區(qū)做面食生意的特別少，就花了一年時間和廚師精英團隊來研究面食的做法，才有了老金記一碗勾魂面的問世。起這個名字的初衷，是源于田姐希望這碗面可以讓顧客流連忘返，記住這碗有靈魂的面條。
老金記一碗勾魂面注重個性經營，勇于更新。在開面館之前，田姐長期經營西餐廳生意，對環(huán)境格調一直要求比較高。因此，老金記沿用了高格調的裝修風格，采用原木色的裝修，每一把桌椅、每一個角落都一塵不染，干凈整潔，優(yōu)美舒適的用餐環(huán)境也吸引了很多顧客。
在發(fā)展過程中，老金記始終堅持純手工制作的產品理念，在產品的研發(fā)和實際制作上下足功夫，結合其他的好食材，以嚴謹科學的態(tài)度將美味和營養(yǎng)融入每一款面之中。再迎合南昌人的口味，主打麻辣鮮香的味道，融入一些川味，讓顧客吃后回味無窮。受到消費者追捧的老金記，一年時間里就在南昌開了15家門店，并且每家都非常火熱。
不斷發(fā)展壯大的老金記，該如何管理加盟門店，成為必須要面對的問題。通過餐飲系統(tǒng)的連鎖管理功能，田姐通過手機就能實時了解各門店經營數據，在管理方面實現事半功倍。
借助連鎖管理功能，田姐在掌握各門店經營數據的同時，還能通過后臺的各種數據分析，了解到各門店哪款菜品受顧客歡迎、哪些菜品搭配組合對客單價的提升比較明顯等，從而對營銷策略做出針對性調整，以促進營業(yè)額的進一步提升。目前，老金記的全部門店都在使用餐飲系統(tǒng)。“功能非常完善，做老金記的時候直接就使用了。每天收銀結賬、盤點庫存等都很便利。” 田姐表示。
老金記一碗勾魂面加盟優(yōu)勢
一、開業(yè)前：
1、實地考察：參觀總部與樣板店，品嘗美食。
2、確定商圈：聽取總部顧問的加盟建議。
3、競品分析：分析區(qū)域競品信息，確定產品線。
4、實習培訓：接受多方面培訓，親身技術實習。
5、裝修設計：根據總部提供的裝修方案進行設計。
6、宣傳設計：提供終端宣傳資料設計。
二、開業(yè)中：
1、裝修指導：遠程指導店面裝修及施工，并提供裝修預算參考。
2、帶店：專業(yè)帶店師傅親自坐店指導，提高增加店面營收。
3、運營指導：提供全套店鋪經營管理手冊。
4、營銷定制：深度分析當地顧客群，制定相應的經營方案。
5、開業(yè)策劃：提供開業(yè)宣傳、營銷策劃方案。
6、標準配送：提供醬料、餐具、服裝、宣傳用品等物資配送。
三、開業(yè)后：
1、新品支持：新品免費培訓指導，確保新品不斷。
2、促銷支持：提供各類廣告設計和節(jié)假日促銷方案的服務。
3、巡店：不定期巡店，提升店內經營業(yè)績。
4、廣告宣傳：總部保持廣告支持，拉動終端消費。
5、品質控制：提供遠程可視化管理，確保餐品品質。
6、持續(xù)培訓：長期免費的持續(xù)培訓和營銷策劃支持。
老金記一碗勾魂面加盟流程
1、了解信息：詳細瀏覽加盟信息，向總部取得聯系進行詳細咨詢。
2、實地考察：實地考察可分為兩個重要方面：一是到就近加盟店實地參觀考察;二是前往總部考察并面談。
3、資格審核：總部對加盟商進行審核，確認加盟商的合作資格。
4、簽約合同：加盟商需要與總部簽訂加盟合同，交納相應的加盟費用后，總部會將真善石鍋拌飯加盟品牌的經營授權給加盟商。
5、選址建店：評估選址情況，指導正確選址，有需要總部可派專人赴所在地實地考察。
6、店面裝修：總部會根據加盟商提供的店鋪面積，提供不同風格的裝修圖紙，以及對一些設備的調試。
7、專業(yè)培訓：總部為加盟商提供嚴格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓，確保加盟店經營更順手。
8、開業(yè)準備：總部提供開業(yè)宣傳方案與促銷方案，協助加盟商制定開業(yè)計劃。
9、開業(yè)運營：在開業(yè)期間，總部都會協助加盟商開業(yè)，還會給予開業(yè)策劃支持，確保加盟店鋪的正常運營。
