劉琦驢蹄子面加盟詳情
驢蹄子面，據說起源與乾陵時期，武則天把梁山選為陵地（今咸陽市乾縣縣城北部6公里的梁山上），進行大規模修建，（683年）唐高宗李治臨終時乾陵尚未修建完畢，工匠修建乾陵時間緊迫，無暇更多時間做飯，于是用玉米面和硬直接用刀切成面片，既省時，吃了也頂饑，因其口感勁道，形似驢蹄子，被人們稱作《驢蹄子面》，后來這一制作工藝，流傳于當地民間。
《驢蹄子面》在民間口口相傳，經過幾千年歷史文化的不斷文明發展（這一碗驢蹄子面）始終是乾縣當地人們愛吃的面食。
由于人們生活質量的不斷提高，也由以前的玉米制作變成了現在的白面制作，面更勁道，配上精心調制的臊子，味道更是引得人，口水直流，且面型似驢蹄子，口感勁道，古今名《驢蹄子面》。驢蹄子面陜西人都有所耳聞，流傳于陜西乾縣民間，是一種做法簡單、形似驢蹄子，口感勁道，當地人民非常喜歡的一種面食。我出生在普通農村家庭，父母都是農民，家鄉土地并不肥沃，兄弟姐妹三人，年幼時生活條件并不好，生活所迫14歲便輟學出門打工。那個時候滿大街的飯館食堂工作是好找的，因年幼沒有太多的選擇，便在縣城里的一家飯館找了一個廚房學徒工的工作。當時我遇見了一位好老板，他很認真的教我，使我受益很大，也讓我愛上了餐飲，慢慢喜歡上這個行業，當時年紀小，也不覺得辛苦，對于未來也沒有太多想法，就跟著師傅做飯。
一次偶然的機會，我進入了星級酒店打工，讓我大開眼界，對此我更加努力工作認真學習，可是生活的艱辛，我的努力并沒使我的生活有太大好轉，我迷茫了……
生活的壓力使我改行干起了裝修，轉眼間兩三年又過去了！！我感覺我只是沒有廚房，一切都未有太多的改變，人應該有夢想，因為熱愛，我想我重拾舊業，繼續做餐飲。一定要干自己喜歡的事情，并實現夢想，總結以往的經驗，別人能干，我也就能干，自己開店，開始創業。
所以在2012年11月18日我開了家劉琦蒸菜，多方經營，有了小小的收獲，初次的順利，讓我忘記了失敗，當我有一點積蓄的氣候，我開了好幾家店，冰激凌店，火鍋店，燒烤廣場等，結果讓我慘敗，短短的一年時間負債70多萬，生活再一次讓我感到現實的骨感，我在思考為什么別人能做大做強？我卻屢屢失敗，從自身找原因，于是去給別人打工，看看人家怎樣經營，去和餐飲行業中做的好的朋友交談取經，明白了餐飲要做好首先你得找到自己定位，你的產品一定要有特色，要受眾廣，要有鮮明的賣點，其次經營者一定要熱愛自己的事業，從原材料選用到加工制作要用心，用良心去做。
在學習沉淀的過程一直在尋找新的機會，偶然間讓我想起了家鄉的《驢蹄子面》，這面我們那里人都愛吃，但走出地方在外邊市面上沒有人將其規模發展經營，經過用心考察后我感覺，陜西面食在西北市場有廣闊的消費市場，具有傳統不受局限，家常實惠，顧客消費頻率高的很大優勢。后來回到家鄉不斷研究驢蹄子面的由來，歷史文化，在家多次試驗制作后，決定與妻子開一家劉琦驢蹄子面館，剛起步就得到了親朋好意的一致好評。
經過不斷學習，對產品的試驗改進，從原材料到制作手法口味臊子調料，通過精心烹制，標準化簡單操作，2016年8月我將"劉琦驢蹄子面"注冊了商標創立了品牌。
將這一地道美食推向市場，結果好評如潮，經過兩年多的發展，《劉琦驢蹄子面》不斷擴大，學習先進管理，發展理念，宣傳思維，使其由夫妻店發展到現在的陜西特色美食，面食品牌《劉琦驢蹄子面》，現有自營店及加盟店70余家，對于以后我們的團隊有信心勇往直前，挖掘更多的陜西地方傳統美食，將其發揚，帶動更多的朋友創業。
劉琦驢蹄子面加盟優勢
1、品牌優勢
劉琦驢蹄子面所有的加盟店都按照鮮明的門店風格、統一VI系統包裝，確保消費者無論到哪一家劉琦驢蹄子面門店，都能感受同樣的產品與服務。
2、產品優勢
劉琦驢蹄子面的產品不經款式新穎、選材，而且產品的質量都是有品質提高/增加的，能夠為消費者提供健康、舒適的體驗。同時，總部的產品更新速度也是非常的迅速的，能夠快速的滿足市場日益增長的款式需求，提高加盟店的光顧率。
3、技術優勢
專業的技術研發團隊，免費為加盟商提供新產品研發支持和技術升級。
4、培訓優勢
專業的培訓管理團隊，遠遠超出同行業企業，各種管理模式可根據加盟店實際靈活運用。
5、服務優勢
緊密型的合作關系和運營管理體系使“劉琦驢蹄子面”無論直營店、加盟店還是股份合作店都能夠同樣正常而規范地運行。
6、加盟優勢
總部提供一整套成熟完善的經營管理模式、統一規范的技術指導和支持，使加盟商從選址、門店裝修、定市場位、商品采銷、推廣策劃、技術施工、基礎管理等方面獲得一站式服務，即使未做過管理也能輕松運作，降低了加盟，提高了穩定性。
劉琦驢蹄子面加盟流程
1、了解項目
聯系劉琦驢蹄子面總部，了解詳細加盟方案并獲取加盟資料，對項目有一個大概的認知。
2、實地考察
劉琦驢蹄子面是否真的是符合您的條件，需要實地考察才知道。如果您想考察我們的項目，可以到我們的公司總部，我們也會有免費的車輛接送您。
3、提出加盟申請
創業者根據本地的市場情況和劉琦驢蹄子面品牌情況，確定是否要加盟，確定要加盟的，向劉琦驢蹄子面總部提出加盟申請。
4、簽訂合同
加盟商簽定加盟合同的同時，同時交納加盟費、品牌提高/增加金、品牌權益金等費用。
5、選址建店
在本地尋找合適的商圈及店鋪地址，經總部審核后方可簽訂租賃合同。
6、店鋪裝修
確認店面后，總部出具裝修方案，加盟商進行店鋪裝修。
7、總部培訓
培訓部對加盟店全面系統培訓。
8、開業前準備
店面裝修設計、前期營建籌備、開業前培訓指導、人員招聘、開業營銷活動策劃等。
9、舉行開業儀式
劉琦驢蹄子面總部根據需要排員現場開業指導，提供咨詢意見，舉行開業儀式。
