亮亮面館主要經營拉面，亮亮拉面的店主在面點制作的基礎上，根據地方特色和山東及濟南人的飲食習慣，加以創立。亮亮面館的制作主要特點是選用鮮豬后肘撥膘精肉和后肘骨加上香料熬制而成，選用上等的川紅辣椒及香料制成辣醬，在用專用的面粉精工細作，因此具有湯清爽、肉軟爛、辣油紅艷、香菜翠綠、面條柔韌的特點，在市場上擁有 “麻辣鮮香，光滑筋道”的美譽。亮亮面館并且能拉出大寬、二寬、菲葉寬、一粗、二細、三毛細及蕎麥棱面等七種不同種類的面條，考究湯清、面條黃，辣椒油紅、香菜綠等特色，更令人叫絕的是，色、香、味、形俱佳的亮亮拉面只一根面條便可盛滿一碗。該面館的揉面也很有考究，有首拉面歌叫：三遍水、三遍灰（拉面劑）、九九八十一遍揉，這就充分說明了制做拉面的精細程度。為了能更好的發揚濟南的風味小吃，亮亮面館在數年成功經營的基礎上，精心研究、細心制作，推出了各種風味不同的拉面和精致菜品，香醇的口味得到了廣大新老客戶的贊譽。
亮亮拉面將一如既往的本著用健康的食材、營養的產品、經濟實惠的價格、以及美味的口感為原則，發揚民族餐飲文化，振興傳統風味小吃，亮亮拉面用信心、誠心、愛心服務好廣大顧客，步步登高，努力的發展成為飲食行業中的一顆璀璨的明珠，為全國的餐飲市場做出一定的貢獻。亮亮拉面為提高消費者的就餐感覺，不斷的提升自身的技術，擴大店面規模，用優美干凈的就餐環境和熱情周到的服務來面向大眾。
強大的品牌知名度
亮亮拉面發展至今以及是一個知名的面食品牌，自從推出市場以來，亮亮面館就以其光滑筋道麻辣鮮香的特色，虜獲了眾多的消費者的味蕾，并成為了深受消費者青睞的食物。亮亮拉面由早期的只是15平方的一家小面館經營到現在的規模，都是由于誠信經營，美味待客，所獲得的成就。亮亮面館從開業到現在已經有多家分店，每家店面都一直顧客盈門，深得廣大顧客的青睞，在行業內多次獲得名優小吃的稱號，并在市場上具有一定的知名度和美譽度。
好的產品
亮亮面館的產品都是選自高質量的原材料，并且制面的過程需要經過九九八十一遍的揉面，可見亮亮拉面的制作過程十分的講究，不僅如此，亮亮拉面的湯底也是經過精心的熬制而成，不僅有營養還很美味，價格也十分的公道，因此，吸引了眾多的顧客前來進店消費，給亮亮面館帶來巨大的經營，吸引了眾多的加盟智慧之選商前來加盟合作，亮亮面館的品牌也在不斷的擴張。
統一的品牌形象
亮亮面館針對加盟商的加盟店都是以統一的品牌形象和統一的裝修風格來面向大眾，給消費者帶來規范的品牌認知，從而使得消費者對亮亮面館的品牌產生消費信心。亮亮面館在市場上以好的品牌形象獲得眾多消費者的青睞和追捧，加盟商在加盟亮亮面館的品牌之后就可直接獲得亮亮面館的品牌使用權，從而獲得忠實的消費者。
好的培訓系統
亮亮面館針對加盟商在開店之前就會進行一系列全面的專業培訓，對加盟商的制作技術以及店面的經營管理都會有專人進行一對一的培訓，幫助加盟商完成開店前的一切準備工作。
1、首先預定：有意者以網上留言、QQ交流、電話、傳真預定專賣代理區域名額。
2、實地考察：可以去標準店或者來公司總部考察，進一步了解項目。
3、智慧之選申請：填寫智慧之選申請書并確認智慧之選意向。交付名額預定金。
4、資格審核：亮亮拉面加盟總部對加盟者材料及能力的審核，總公司評估并提交智慧之選經營分析。
5、簽訂合同：合同簽定及完款，加盟合約說明。(加盟者須充分了解加盟內容事項).
6、店面裝修：市場專員實地考察、評估店鋪，提供店面地理位置圖、店面平面布置圖及相關圖紙、裝修資料，店鋪設計裝修。
7、開店籌備：公司協助開店及對員工培訓。
8、貨物配送：物料配送，亮亮拉面加盟總部協助智慧之選人試營業，提供營銷方案。
9、試營業：人員招聘，服務推廣等。
10、正式營業：亮亮拉面加盟總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
11、售后服務：正式開業后，總部會有人前來指導經營，確保店面完全步入正軌。
