老四季抻面簡介
沈陽老四季抻面館開業于1988年7月，主要經營雞架和抻面。抻面用料上乘，品種多樣，面色白而透亮、口感好。抻面的有一細、二細、龍須、三角、四棱、韭葉、中條、寬條、皮帶等九種各異的形態。配純而濃的雞湯及正宗涪陵榨菜，起來面香湯濃味鮮,真可謂"冬暖夏涼蘭香面,春華秋實神州湯"。
菜譜
主食:雞湯面、雞絲面、肚絲面、蛋炒面、肉炒面、素炒面
副食:煮雞架、煮雞脖、煮雞胗
配菜:榨菜末和香菜末、拌香菜根
面條歷史
張秉榮原是沈陽市一家國有企業的車間黨支部書記，1988年4月退休。退休后，張秉榮成了"自由人"。她反復咀嚼"黨讓一部分人先富起來"這句話，越嚼越覺得有滋味，便萌生了開飯館的念頭，并把市場定位在普通工薪消費群體上。1988年7月她把自家臨街的15平方米小平房粉刷一新，在熱鬧的十三緯路開了個 "四季抻面館"。
"確保質量，爭取降低成本多銷，把很大的實惠讓給消費者"，這是張秉榮的經營宗旨。抻面館開張不久，就以潔凈衛生、服務熱情、經濟實惠，迎來八方來客。頗有頭腦的張秉榮，對抻面和雞湯的配料不斷改進，努力追求自己的個性。為此，小抻面館挺火。有時，那些搶不到座位的顧客不得不捧著大碗蹲在門戶外吃面。可是好景不長，1991年初夏，小抻面館動遷，張秉榮在那片第1個停業拆除。利用這個機會，她到外面轉了一圈，吃遍了各種風味的面條，并得到了一些同業高人的指點。回來后，她在全國聞名的五愛市場附近兌了一個飯店。初來乍到，生意清淡，張秉榮就用大紅紙寫了一張告示張榜門外:原十三緯路老張太太"四季抻面館"因動遷遷移此處，歡迎新老顧客光臨。別說，這招兒還真管用，抻面館又天興旺起來了。
1992年初秋，張秉榮回遷到十三緯路原址，并改名為"老四季"。這次回遷和更名是她生意上的一次大發展。她采取"負債經營"策略，不但租了間40平方米的門市，而且把相鄰的一家酒店兌了過來，將兩面打通，重新裝修，安上了空調，添置了消毒設備、不銹鋼炊具、餐桌和固定彩色座椅，連衛生間都模仿了酒店的格局。同時，結合東北人的飲食習慣，融入了蘭州抻面的地域特色，進一步完善和提高抻面、雞湯、雞架的制作標準和工藝自有工藝。
當"老四季"以嶄新的面貌展現在廣大顧客面前時，贏得了一片贊譽之聲。當有的顧客建議適當提高抻面、雞架價格時，張秉榮笑著說:"我不能把擴建裝修的費用轉嫁給消費者。"
"老四季"好似一個溫馨的港灣，當人們到這里品味嘗鮮，小憩片刻，會感到無比的愜意。人們都說，這里是大飯店的環境，小吃部的價格。有的老顧客還送來了楹聯:"冬暖夏涼蘭香面，春華秋實神州湯";"以德經商不取非義財;以誠待客日久見人心"。 張秉榮終于圓了"做一個先富起來的人"的夢。
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6、老四季抻面總部實行專人專區負責制度，對經營不善的加盟商，公司將指直接指導經營，勵精圖治，共度難關。經營期間確因特殊情況而無法繼續經營的，可向總部申請退出或轉讓，經總部審核后可幫助加盟店退出、轉讓或收購。退出加盟體系，加盟者可將危險降低至零。
1、加盟咨詢
在確定加盟前，加盟商更好要提前了解下項目的基本信息和相關的加盟政策。
2、實地調查
創業者到總部實地考察，了解公司的實力老四季抻面品牌的經營狀況。
3、加盟申請
加盟申請主要包含兩個方面：①到上下載加盟申請表。②按照加盟申請表的要求詳實的填寫相關信息。③將填寫好的加盟申請表遞交給總部審核。
4、簽訂合同
只要符合加盟資格的加盟商，就可以與總部簽訂加盟合同。
5、加盟選址
門店的選址對經營結果有重要影響，也是更為慎重的關鍵環節，因此您在確定地址之前需要進行嚴格全面的考察，調研、同時也可邀請老四季抻面專業人員給予堪店協助，選址確定后簽署租賃合同。
6、店鋪裝潢
待合同簽定完畢后，總部派專人專項免費為加盟商提供裝潢設計方案，并及時落實執行。
7、崗前培訓
店鋪裝修完畢，總部會派專業的人員前往加盟商所在地，進行崗前技術培訓，宣傳方式培訓等等。
8、開業
與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
9、新店開業
老四季抻面有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
