胡和記小面加盟詳情
胡和記小面自誕生以來，就呈百花齊放、百家爭鳴的局面，口感更是五花八門，在制作小面的過程中，也因為制作方式和標(biāo)準(zhǔn)不一，推廣起來格外困難。但隨著改革的深入，現(xiàn)代化體系的建立，讓重慶美食有了出口的契機(jī)。其中重慶火鍋**代表，我公司在2002年優(yōu)先擯棄由大廚掌勺的傳統(tǒng)，改由工廠集中生產(chǎn)，統(tǒng)一配送，普通的服務(wù)員按一定的比例就可以調(diào)制出正宗的火鍋湯底；不但了味道和品質(zhì)，還節(jié)省了材料成本和人工，工作流程簡化也帶來了較好的經(jīng)濟(jì)效益。
延續(xù)了重慶火鍋的成功模式，“胡和記小面”加盟連鎖運營體系由此誕生，團(tuán)隊中既有掌握原始自有工藝、身懷烹調(diào)絕技的廚藝大師，也有強大的籌備、營建管理團(tuán)隊；嘿小面加盟品牌現(xiàn)代化工廠集中采購，統(tǒng)一生產(chǎn)，成品配送的模式，為廣大創(chuàng)業(yè)者提供了低成本、率的專業(yè)化平臺。這所有的一切都是“胡和記小面”本著為打造正宗的胡和記小面，提倡新派川菜模式，建立專業(yè)的連鎖品牌所做的努力。
胡和記小面里僅調(diào)味料就有十幾種，多則二十幾種，主要有：油辣子（紅油辣椒）、醬油、醋、蔥花、姜汁、蒜水、白芝麻、黃豆、花生碎、花椒面、鹽、味精、雞精、胡椒粉、榨菜、碎芽菜等等，紅油辣椒必須是具有重慶本地特色的油辣子，更甚者要用“糊辣殼”，榨菜要選用上等的涪陵榨菜;姜必須是老姜，先去皮再切碎，這樣才不苦；蒜不能用蒜泥，不然蒜香蓋過面香，要先搗碎沖入少量凈水變?yōu)樗馑@么多種調(diào)料一樣都不能少，在面放入碗之前，加入高湯將所有調(diào)料沖開后，才將煮熟的面條挑入碗中食用，民間有“寬湯窄面”之說法，意思是面少佐料多，這么多種美味的調(diào)料融合在一起，那層次感當(dāng)然不擺了。
胡和記小面加盟優(yōu)勢
1、節(jié)省財力
經(jīng)營經(jīng)營更少，更低，經(jīng)營經(jīng)營更穩(wěn)當(dāng)。胡和記小面統(tǒng)一化流程操作，無需專職大廚，無需太高工資，無需大量廚師。
2、節(jié)省人力
在人員方面，這個項目也不需要耗費過多的人力資源。胡和記小面料包標(biāo)準(zhǔn)化、量化操作。廚房減小，廚師減少。
3、節(jié)省時間
美食的烹飪時間更短，顧客不用花費長時間等待，自然更愿意光顧。胡和記小面所有食材都是按標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)備，節(jié)省排隊時間，出餐快，翻臺快。
4、節(jié)省過程
總部提供完善的物料支持，讓經(jīng)營者能夠節(jié)省大量的時間。胡和記小面總部統(tǒng)一配送原料，無需每天出去采購。質(zhì)量有扶持、口味有扶持，經(jīng)營才會有扶持。
5、人氣不錯
正是因為這里能夠滿足廣大食客對于健康、美味的追求，才帶來了不錯的人氣，食材通用，翻臺率高，流轉(zhuǎn)快速，吃的新鮮，吃的健康。
6、爭取贏得口碑
經(jīng)過一定的發(fā)展，這個品牌已經(jīng)在市場形成了合格的口碑，、營養(yǎng)、健康，胡和記小面迎合當(dāng)今飲食時尚，充分滿足人們對健康、養(yǎng)生的需求。
7、實力扶持
我們的實力更加強大，經(jīng)營胡和記小面這個項目更能有生意，四季皆宜、四季皆賺，營養(yǎng)美食無淡季，很大化提供利用空間，較短的時間賺回經(jīng)營。
胡和記小面加盟流程
1、初步了解
經(jīng)營者留下您的聯(lián)系方式，可以先對項目進(jìn)行初步了解。
2、實地考察了解
加盟胡和記小面前，需對該品牌有足夠的了解，因此加盟商應(yīng)當(dāng)前往加盟總部進(jìn)行實地考察。
3、提出加盟申請
對胡和記小面的實力認(rèn)可后，確定要加入其中的經(jīng)營者，可向胡和記小面總部提出加盟申請，表明自己的加盟意愿。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
5、店鋪選址
加盟申請者必須在當(dāng)?shù)胤比A商圈有自備或能夠租賃之店面，店鋪需要總部評估。
6、店面裝修
按照總部設(shè)計的裝修方案，對加盟店進(jìn)行裝修，增加全國加盟店的統(tǒng)一性。
7、專業(yè)培訓(xùn)
總部為加盟商提供嚴(yán)格規(guī)范的系統(tǒng)專業(yè)培訓(xùn)，增加加盟店經(jīng)營更順手。
8、開業(yè)籌備
辦理營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證書，之后進(jìn)行開業(yè)策劃及前期宣傳準(zhǔn)備。
9、盛大開業(yè)
確保所有開業(yè)準(zhǔn)備就緒后，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運作，提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術(shù)培訓(xùn)等長期經(jīng)營支持。
