在市場運作和發展過程中，貫貫吉中式清真非常重視特色經營的展示。為吸引更多的顧客和品牌，采取特色服務搭配模式，為消費者提供餐飲門類中的清真食品。
甘肅（蘭州）怡珍餐廳成立于2002年，主營業務項目為貫貫吉中式清真。在近20年的經營發展中，依托清真飲食的民族特色，向消費群體充分展示了工匠在食品生產上的誠意，不斷對每一款產品進行雕琢提煉，收集消費者對菜肴內容的口味反饋，并根據當前不斷變化的消費者偏好對口味進行優化和調整。
在連鎖經營的發展過程中，貫貫吉中式清真可以把握比較成熟的連鎖經營優勢，聚焦營銷環節，循序漸進地推進發展，選擇更科學的符合國際標準的經營管理模式，采取更專業的免費技術培訓對于技術輸出，針對不同消費市場進行廣告方案設計和營銷方案推廣。
在市場運作和發展過程中，貫貫吉中式清真品牌能夠真正聚焦傳統食品的特色，不斷凸顯創意優勢，真正聚焦清真食品給消費者留下的衛生印象，打造統一品牌形象的品牌發展路線。
在營造店面環境的過程中，貫貫吉中式清真品牌也充分融入了清真元素。整體空間顏色以青色和白色為主，讓消費者感覺小巧清新。在就餐過程中，更容易對貫貫吉中式清真品牌產生信任感。
在推廣連鎖經營模式的過程中，品牌合理傳遞餐飲文化核心，以更好的技術價值和優勢，展現西北民族風情到位，為消費者提供正宗的清真食品。

　　貫貫吉中式清真是非常有活力進行飛揚的項目，不斷的發揮自己的特長，做好服務，吸引更多顧客。在發展道路上以完善自身產業管理為模式，展望未來，發展自己的特色。貫貫吉中式清真自上市到如今已經有10多年的時間，依托民族的特色，將傳統的加工運營模式與現在的經營模式相結合，創建國內中式快餐品牌，為市場注入了新的餐飲文化氛圍。
　　一、總部堅持管理上以提高品牌管理為原則，運營中提高了服務為中心不定期的巡查加盟店，發現問題并且及時解決問題。總部統一規范化的操作，對于任何影響到運營不利的因素，會及時的發現并且解決。貫貫吉中式清真經過不斷的努力，對產品合格的開發，提供了新品制作技術，全程的技術管理及咨詢讓創業運營變得很簡單。
　　二、貫貫吉中式清真公司總部派專業人員駐店指導協助加盟商開店整理初期的各項事務創建，合格的形象也的品質，專業的旗艦店多個不同的規模發展奠定了合格的基礎，為各個代理商以及加盟店經營利益為準，對申請加盟的加盟商店鋪地址，進行地址評估，專業可行性分析，充分幫助創業者創業。貫貫吉中式清真不斷的研發新產品新工藝，以營銷經驗向區域代理不斷的進行推廣，提升了品牌形象，注意品牌質量，增強市場競爭力。
　　三、公司總部專業的培訓服務，包括了產品技術培訓，營銷技巧培訓，服務規范專業的日常管理，財務監督。貫貫吉中式清真公司擁有專業的區域代理，并且制定安排特有的配送計劃，盡量為代理商提供便利，統一的品牌形象以及品牌宣傳，合格的管理規劃，對服務質量，產品質量等多方面有序的監督指導，給予加盟商現場支持，一定的力量支持，建立完整的指導體制和合格相關的經營制度。