燃面是四川省宜賓地區具特色的漢族傳統名小吃之一。原名敘府燃面，舊稱油條面，因其油重無水，點火即燃，故名燃面。小吃選用當地水面條為主料，以宜賓碎米芽菜、小磨麻油、鮮板化油、八角、山奈、芝麻、花生、核桃、金條辣椒、上等花椒、味精以及香蔥、豌豆尖或菠菜葉等輔料，將面煮熟，撈起甩干，清理堿味，再按傳統工藝加油佐料即成。因為燃面是素面，改革開放以后燃面家族又多了一些新成員。例如葷燃面、燃湯面等等。古老的燃面又帶給喜好它的宜賓人民更多的味覺盛宴。
獨食宜賓燃面的特點：松散紅亮，香味撲鼻，辣麻相間，油重無水，味美爽口。既可佐酒，又可果腹。吃燃面也少不了燃面伴侶，一碗制造的湯。這碗湯清理了干面干脆哨的燥嘴，滋潤了口舌腸胃。這碗湯由豬油，紫菜和豆芽組成，撒上細鹽和胡椒等調料，清淡鮮美，吃面前喝上幾口，清理食道，打開食欲，吃完面后，再喝上幾口，鮮湯化食。加點醋，醋更開胃，更消食了，喝下去讓人解除勞累的疲倦，精神飽滿地去回味這碗好面。一碗面，一碗湯，即能讓你領略川南特有的油重無水、一點即燃 。
燃面含有豐富的鈣鐵鋅元素，而且不含添加劑，綠色健康。獨食宜賓燃面舊稱油條面，早在清朝光緒年間便開始有人經營，是宜賓傳統的名小吃。清爽的獨食宜賓燃面，打開你的味蕾，開啟味覺的旅程，必將帶給你不同于中餐的美味！獨食宜賓燃面，面條滑軟，爽滑入口，肉質軟嫩爽口，口感美味，讓您回味無窮。原汁原味，美味健康，在獨食宜賓燃面享受面條的勁道，感受骨湯的魅力。
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2、市場準備
在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家獨食宜賓燃面加盟店。
3、填寫申請
實地考察后，若對獨食宜賓燃面品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟者，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
4、簽訂合同
雙方達成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級別繳納相關費用。
5、加盟店選址
在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
6、店面裝修施工
按照總部提供的裝修方案，對店面進行統一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。
7、開業前培訓
遵照獨食宜賓燃面特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
8、開業
與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
9、正式開業
①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
