老湯牛肉面加盟詳情
老湯牛肉面講究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。湯要好喝、牛肉要好吃。配料下粉面熬紅油、鹵牛肉、牛雜.老湯牛肉面機密是中藥鹵包，關鍵的是湯。襄樊的牛肉面,不同于蘭州的牛肉拉面;蘭州的牛肉拉面其實有著精工細做意味,面,拉得勻稱,牛肉,片得夠薄,黃澄澄的伽哩牛肉湯配上一小撮碧油油的香菜,有色,有香,有味,有著文縐縐的雅氣;它也不同于上海本地的牛肉面,上海人其實是不會吃面的;面不夠香,湯是用面湯加豬油調出來的,令人起膩;只有他們的澆頭不時翻新,出點花樣,可是這多少又有點舍本逐末,重要的面倒是排在了后一位。
襄樊的牛肉面牛雜面都是上面滿滿的一層牛肉或一層牛雜，讓外地人大為感慨這肉怎么跟不要錢似得？吃的品的是面,面是擱了堿的,但不過分,沒有苦澀,只透著面香;前一晚備好了面,過了水,放油,拌好,攤在大大的竹簸箕里;第二天早,架起兩口大鍋,一鍋白湯,是開水,咕咚咕咚冒泡,水汽騰騰,白霧霧的,冉冉上升,另一鍋是紅湯,是老板清早起了黑用牛油牛雜,放香料、辣椒熬出來的，上面浮著紅汪汪的辣油，飄著青青的蒜苗段，紋絲不動。
吃面的來了，喊上一聲，二兩面，一碗黃酒。老板抄起一團面，丟到長柄的竹笊籬中，再抓一把脆生生的，沉到滾滾的白湯里，不慌不忙地抖幾下。老板的手勢很好看，手腕上下顛動，手臂卻不起伏，隔個半分鐘，小手臂一揚，竹笊籬在空中劃過一道小弧線，面穩穩地落在碗里，再兌上紅湯，愛吃辣的人，老板給你多加一勺辣油，完了端到桌上;如果你到襄樊，賞了水鏡莊的景，懷了隆中的古，那么千萬不要忘了品品襄樊的牛肉面。
老湯牛肉面加盟優勢
店面選址
專職人員協助你開展店面選址和評估，讓你輕松而找到適合經營的店面。
裝飾設計
營建部為你提供適合您的裝修設計方案并提供預算，便于您結合總部VI要求并根據當地實際情況開展店鋪裝修、裝飾工作。
開業籌備
在各店開業前三天內，總部將派遣技術人員到達店里進行朝，在七至十天的開業支持期為您進行技術、經營、管理等方面的言傳身教。
技術支持
公司總部提供標準統一的制作工藝、量化標準，并根據各地消費習慣進行因地制宜的調整和創立，同時提供核心醬料配送的“傻瓜”式操作方案，讓您輕松經營。
開業宣傳
酒好也怕巷子深!小面館做出大事業的前提之一是經營者應具備一定營銷意識，在擴大度的同時擴大消費人群。為此，公司總部結合多年經營經驗準備了多種促銷宣傳方案，供您在不同經營階段選擇，持續提高品牌及單店度。
后期服務
專職的區域經營主管將對你后期的經營給予管理指導，并不斷優化和，讓你的經營簡單易懂。
老湯牛肉面加盟流程
加盟咨詢：創業者以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的加盟顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
實地考察：創業者到總部所在地進行項目考察，并與總部工作人員進行業務交流。
資格審核：總部對創業者進行審核。確認創業者的合作資格。
簽訂合同：雙方確認考察結果無爭議，正式簽訂合同。
繳納費用：創業者按所選擇的加盟類型向總部交納相關的費用。
總部培訓：總部安排創業者進行技術培訓，培訓合格后頒發授權銅牌。
店面裝修：總部為加盟者提供裝修指導，與設計指導。
正式開業：總部持續關注加盟者的經營情況，并給予經營指導與幫助。
