山西晉南地區(qū)地處汾河平原，地勢平坦，土壤肥沃，地平水淺，是傳統(tǒng)的小麥產(chǎn)區(qū)。一方水土養(yǎng)一方人，晉南人的生活便以面粉為主，而做成的飲食中又以"饃"為主，一日三餐都離不開，有“不吃饃不算吃飯”之說，老百姓上地干活要帶饃，趕集上會要帶饃，“出門在外，饃饃多帶”。既使是小孩哭鬧，也要以饃饃相哄。可見饃與我們晉南人的日常生活息息相關。
　　宋西饃業(yè)于2000年6月創(chuàng)立于運城市河津龍門，創(chuàng)立之初就以“味美口醇”在河津小有名氣。后來因發(fā)展需要遷回絳縣，經(jīng)過近十年的發(fā)展，除了生產(chǎn)平時人們餐桌上食用的普通圓饃，方形刀切饃，花卷饃以及雜糧饃系列外，還生產(chǎn)在晉南農(nóng)村流傳甚廣的花饃。已經(jīng)形成了節(jié)日花饃，婚嫁花饃，壽誕花饃，上梁花饃，喬遷花饃等較為完整的花饃體系。
　　“宋西硬面饃”是宋西饃業(yè)的主打產(chǎn)品之一。由于原料選用當?shù)?污染的丘陵山地小麥面粉，不加增白劑，采用深層0污染的地下水源和面，配合晉南農(nóng)家傳統(tǒng)面食發(fā)酵技術和生產(chǎn)工藝手工操作，在蒸制的過程中，除了食用堿外，不添加任何添加劑，使面粉充分發(fā)酵，采用汽蒸成饃，因而達到了“圓潤飽滿，入口酥馨，味美甘甜”的上佳作用，又因為饃面確實“硬”如今在古老的古絳城和美麗的鳳凰城——運城，已經(jīng)聞名睱爾。
　　花饃系列將會成為宋西饃業(yè)的又一主打產(chǎn)品。高薪聘請具有較高聲面塑技術精湛的藝人主案，原料以白面為主，另有豆子，棗，胡椒等輔料。飾以花鳥草蟲，疏菜，水果等萬物生靈，以表達對祖先的祭祀，老輩的祝福和對美好生活的向往。使花饃不僅僅成為傳統(tǒng)的美食，還是可以觀賞的藝術品，把我們晉南的花饃藝術發(fā)揚廣大。成為晉南人的圖騰文化，成為吉祥，幸福，和諧及美的經(jīng)典。

　　品牌系統(tǒng)支持：提供標準LOGO規(guī)范組合、VI形象，確保品牌感知一致性。

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　　衛(wèi)星店服務系統(tǒng)支持：總部以外，分公司均開設直營衛(wèi)星店，輻射周邊3-500公里范疇，既是區(qū)域市場加盟店樣板標桿，又是方便貼心的品牌服務中心，確保每一位合作伙伴經(jīng)營順暢。

　　廚房冷鏈配送系統(tǒng)支持：這是一筆巨大的加盟，目的是為了管控各個門店的品質(zhì)和味道，實現(xiàn)加盟店的直營品格。

　　1、有意向加盟的創(chuàng)業(yè)者，需要對品牌有一個大概的認知，您可以在網(wǎng)上瀏覽相關信息，也可以直接網(wǎng)站留言，加盟顧問會時間與你溝通。

　　2、考察當?shù)叵M市場狀況及發(fā)展趨勢。

　　3、在綜合考量下，若是決定要加盟，那就填寫加盟申請表，遞交給總部表達自己的加盟意向。

　　4、總部確認加盟商的考核資格后，加盟商前往總部交流洽談，雙方確認合作意向，簽訂加盟合同。

　　5、參考開店選址建議，選擇理想的開店地址。

　　6、總部按照全國加盟店的建店標準，為加盟商出具裝修設計圖，加盟商進行裝修。

　　7、加盟者到總部接受技術、管理、運營等全方面培訓，并接受考核。

　　8、店面裝修設計、前期營建籌備、開業(yè)前培訓指導、人員招聘、開業(yè)營銷活動策劃等。