鳳鎮林汕頭牛肉丸加盟詳情
正宗汕頭牛肉丸是廣東有名的漢族小食。來源于客家菜。已有近歷史。早期賣牛肉丸的小販大部分是客家人,他們挑著小擔挨街串巷叫賣。尤其晚上,在韓堤路八角亭至公園后面的韓江一帶,常有穿梭小舟,船頭掛著一盞小燈,專為停泊在那里的客家貨船供賣夜宵,專賣牛肉丸。20世紀40年代的新興街一帶飲食攤檔甚多,牛肉丸具備特色而聞名。
牛肉丸作為的潮汕小食,在汕頭已有近歷史,牛肉丸可分為牛肉丸、牛筋丸兩種,牛肉丸肉質較為細嫩,口感嫩滑,牛筋丸是在牛肉丸里加進了一些嫩筋,吃起來就有點嚼頭。
改革開放以來,正宗汕頭牛肉丸成為潮汕特色美食美名遠揚,其中尤以用料上等口味正宗的——壟美齋牛肉丸著稱。
傳統制法是選用新鮮的牛腿包肉作料,去筋后切成塊,放在大砧板上,用制造的方形錘刀兩把(重量3公斤左右),上下不停地用力把牛腿肉槌成肉醬,加入少量雪粉、精鹽、上等魚露和味精,繼續再槌15分鐘,隨后用大缽盛裝,加入方魚末、白肉粒和味精,拌勻,用手使勁攪撻,至肉漿粘手不掉下為止,然后用手抓肉漿,握緊拳擠成丸,用羹匙掏進溫水盆里,再用慢火煮丸約8分鐘,撈起牛肉丸。
鳳鎮林汕頭牛肉丸數十年來一直注重產品的質量,選料上乘。以"美味、衛生、實惠、健康"的牛肉制品享譽潮汕,成為品牌,深得各界消費者贊譽。至汕頭觀光、旅游的海內外嘉賓及各地旅行團亦經常光臨品嘗;國內及香港多家報章及電視臺亦曾報導及采訪過。
鳳鎮林汕頭牛肉丸加盟優勢
傳統小吃名氣大,在顧客心中有較高的熱度
牛肉丸起源于廣東的汕頭,這里以廣式火鍋為主,牛肉丸自然成為其中主要的食材。鳳鎮林汕頭牛肉丸在汕頭當地經營多年,繼承了廣式美食的文化傳統,與現代化的經營理念相結合,品牌有很高的名氣。人們喜歡品嘗這些傳統而又現代化的食品,鳳鎮林汕頭牛肉丸自然在食客心中有很高的熱度。
食品種類變化多,對年輕顧客有很高的吸引力
別看鳳鎮林汕頭牛肉丸主要銷售一些丸類食品,但是它的種類并不少。牛肉丸中有純手打牛肉丸、牛筋丸、撒尿牛丸、牛腿肉丸;海鮮丸中包括包心魚丸、烏魚丸、章魚丸、螃蟹大蝦丸等等。很多年輕的顧客都喜歡味道多變的食品,鳳鎮林汕頭牛肉丸這種豐富的食品種類,正好符合當前顧客的需求。另外,18到40歲的顧客也正在成為消費市場中的主力軍。
特別為新鮮的食品而生,所有食材都是經過悉心挑選的
鳳鎮林汕頭牛肉丸不僅口感好,而且十分新鮮,所有的牛丸、魚丸和蝦丸,都是選用當天新鮮的食材制作而成。遠距離會采用冷凍運輸的方式,一般盡量在較短時間內將食材配送到每個店面內。很多顧客對鳳鎮林汕頭牛肉丸有不錯的印象,吃完他家的丸子從來不會肚子痛,從外表都能看出其新鮮的程度。
鳳鎮林汕頭牛肉丸加盟流程
1、撥打加盟熱線,咨詢加盟事宜,了解品牌特色。
2、到總店實地考察了解,達成合作意向,簽訂加盟合同,交納加盟費用。
3、到總店技術培訓,理論學習與現場教學相結合,學會為止,確保每位加盟商親自操作,讓您掌握開店的經驗和管理方法。
4、選址開店,根據總部裝修規范對店面進行設計及整體裝修。
5、總部派人指導加盟店形象建設及配置硬件;隨時可就技術及經營問題進行咨詢。
6、總部代購適用設備及原料,確保實用廉價,并提供專用原料采購渠道。
7、加盟店將注冊登記材料(營業執照復印件等)報總部備案。