甏肉米飯加盟詳情
在初期階段，甏肉米飯是家庭中的一道美食，到了明末清初開始進入商業化，一些小商人把制作好的分別放入兩個筐內，用肩挑著，一邊是大米干飯，一是木炭爐子燉上甏肉，走街竄巷喊賣。到清朝中期就有固定位置經營，有的就立起了字號，甏肉米飯一直延續到二十世紀五十年代，后來因取締城市小資產。
初期經營甏肉米飯的小商家中，數“老咬口”家烹制的為有名。“老咬口”名叫趙克順，于清光緒五年（1879年）在自家院門口搭起席棚，專門經營甏肉和大米干飯。"老咬口"甏肉有"四不賣"：不到火候不賣；色澤不夠紅亮不賣；面筋入味不透不賣；過夜的東西寧肯倒掉也不賣。選料精，必須是鮮嫩薄膘的五花肉；投料準，對所用主料、配料，都嚴格過秤下鍋；主、配料還必須分別制作，不能混淆；烹飪時，必須用江蘇宜興產的深型砂罐--甏，不能用金屬器皿。
大米用前先篩后簸，絕無雜物，凡半粒者全剔除；干飯必須蒸透，用水必須適量。烹制甏肉時，須將肉條、面筋、剝皮熟雞蛋、蒲菜頭或白筍丁以及調料放在甏內煮熟，米飯在另一甏內煮熟。食時從兩個甏內分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕。食用時，外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。甏肉米飯是濟寧地區漢族傳統名小吃，甏是一種盛放食物的器皿。甏肉顧名思義，用甏盛放烹制的肉，起源于元朝，隨著京杭大運河的開通，南方的大米從水路運往北方，當時的人們把用陶器燉出來的肉和大米飯放在一起吃，別有一番風味，于是就逐步發展為今日的甏肉米飯。食時從兩個甏內分別盛取甏肉和米飯，其大米干飯粒粒如玉，甏肉色澤紅韻，質地柔嫩，肥而不膩，爛而不糜；湯濃味厚，咸香可口，堪稱一絕；可外加一道咸菜或老虎菜或腌制辣椒，味道更佳。
隨著社會經濟的發展，甏肉米飯不斷改進創立，又增加了卷煎、面筋、肉芯丸子和雞蛋等一系列菜品。在今天，甏肉米飯仍然被極多數濟寧人所喜愛，甏肉米飯也在不斷發展壯大，終將成為濟寧人氣點贊的小吃。
甏肉米飯加盟優勢
甏肉米飯有一支經驗豐富的經營專門的人團，這個品牌有強勢的廣告推進，讓合作店坐享滾滾客源，總部提供廣告扶持，媒體選擇主流期刊等，可以上門為加盟者帶店、上門指導，縮短磨合時間，這個品牌確保原味，確保口味地道，店內環境優雅，帶給人們就餐好氛圍，去的時候要是比一般的用餐時間稍微晚一點，就沒有位置了，它的客流量是比較大的，適合男女老少各種人群，加盟這個收獲比較大，得到錢時間也可以，挺實用的。
甏肉米飯是目前挺前端的餐飲品牌，店里環境優雅，無煙餐廳，座位空間寬敞，葷素搭配科學，做他這個加盟也花不了多少，而且它這個還比較好，有許多的補助，對于我們來說是好的，現在人們注重吃喝這一塊，能使自己的享受美味的同時還可以享受生活的休閑是很多人的追求，尤其是現在的條件越來越好了，很多人也開始加盟餐飲美食這個項目，因為現在社會發展迅速離不開吃，是有比較不錯的發展前途。
甏肉米飯是大眾餐飲，比較親民，這里的食物營養健康，它的口味比較有特點，既有國內傳統口味又有單獨特點的產品，得到廣大消費者的青睞，很多加盟商都看這家美食店生意比較火，紛紛加入進來，來吃的人挺多，大家選擇來著吃也是因為這個連鎖品牌比較靠譜，甏肉米飯從產品原料到產品制作，獲得了不少人的青睞。適合本金不多又想自己創業的人群。
甏肉米飯可派遣專人協助加盟商管理店面的日常經營活動，直到加盟商能獨立經營為止，他是憑借做精、做快、做新，食材鮮，出餐快，研發強等優勢，在上市之后，快速受到消費者認同，強勢激蕩市場，選擇甏肉米飯加盟就無需有擔憂，因為總部有著實力雄厚的培訓團隊，將產品制作技術以及管理技巧等教給加盟商。
甏肉米飯加盟流程
1、撥打加盟熱線，咨詢加盟事宜，了解品牌特色。
2、到總店實地考察了解，達成合作意向，簽訂加盟合同，交納加盟費用。
3、到總店技術培訓，理論學習與現場教學相結合，學會為止，確保每位加盟商親自操作，讓您掌握開店的經驗和管理方法。
4、選址開店，根據總部裝修規范對店面進行設計及整體裝修。
5、總部派人指導加盟店形象建設及配置硬件；隨時可就技術及經營問題進行咨詢。
6、總部代購適用設備及原料，確保實用廉價，并提供專用原料采購渠道。
7、加盟店將注冊登記材料（營業執照復印件等）報總部備案。
