錦尚閣簡介
　　錦尚閣私家烤魚館誕生于2010年，是北京錦尚閣私家烤魚館加盟總部旗下的知名品牌。作為國內(nèi)特色烤魚 品牌，錦尚閣私家烤魚館在烤魚市場上特有，作為一家以特色烤魚為文化主題的中式餐廳，一經(jīng)推出便備受青睞和推崇。
　　有十種味道可供挑選，來自正宗的烤魚故鄉(xiāng)。錦尚閣私家烤魚是一種發(fā)源于的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。
　　錦尚閣烤魚原材料品質(zhì)合格，健康品牌、經(jīng)營省心。教技術(shù)、學手藝、大市場、創(chuàng)收好，與傳統(tǒng)文化融合，錦尚閣烤魚旨在為打造國內(nèi)具代表性的魚文化主題餐廳。
　　錦尚閣烤魚以烤魚為特色的中式傳統(tǒng)美食，綜合腌、烤、燉、涮、蘸、飲為一體，是國內(nèi)傳統(tǒng)飲食文化的代表。經(jīng)錦尚閣烤魚項目重新包裝定位，包羅各大名菜特色融入烤魚，除此之外錦尚閣烤魚還包括蘸品、湯品、涼菜、飲品，等佐菜，滿足各式消費者的不同需求。
　　錦尚閣烤魚精選魚類與配菜，采用制造自有工藝與工藝，對中華傳統(tǒng)美食——魚品進行組合，借鑒眾家之長，將傳統(tǒng)烤魚方式和現(xiàn)代科技相融合，加以科學口味調(diào)配技術(shù)進行口味調(diào)制，以藥理在自有工藝、選料、制作、外型、口感和工藝等進行很好地改革與創(chuàng)立，使魚品符合現(xiàn)代人的口感，借此形成錦尚閣烤魚特有的品牌核心競爭力。錦尚閣烤魚美味魚品選料考究，制作規(guī)范，品種豐富，口感美味。
　　錦尚閣私家烤魚是一家主做特色烤魚的餐廳，菜品主要是烤魚以及一些涼菜可供選擇，烤魚完全是用炭火烤出的，而且采用現(xiàn)殺純烤的方法，是地道的純烤無油炸的健康烤魚。
　　活魚現(xiàn)殺后先刷上腌料腌制15分鐘，待腌料中黃酒等的味道已滲入魚身后再上火烤制，餐廳專門從重慶聘請大廚根據(jù)魚類的不同采用不同的烤制方法，草魚容易入味，所以在烤制時無需另刷醬料，但烏魚必須在烤制過程中反復刷料，才能夠更加鮮香可口！
　　錦尚閣私家烤魚館品牌傳承特點：
　　碳烤魚具有原料本身的鮮香，原料營養(yǎng)不流失，不僅僅是在吃一種味道和特色，而且是在吃的過程中吃出健康和美麗來，有十種味道可供挑選，來自正宗的烤魚故鄉(xiāng)。
　　巴蜀烤魚是一種發(fā)源于的特色美食，在流傳過程中，融合腌、烤、燉三種烹飪工藝技術(shù)，充分借鑒傳統(tǒng)川菜及川味火鍋用料特點，是口味奇絕、營養(yǎng)豐富的風味小吃。
　　巴蜀烤魚以其特有的烤魚品質(zhì)，延續(xù)飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點，香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，衛(wèi)生等特點，贏得了廣大烤魚消費者的信賴。
　　而料的運用是巴蜀烤魚制作中的一個絕活，無論腌料還是湯料，都經(jīng)過了百次的試驗，充分借鑒火鍋的用料特點，反復調(diào)整自有工藝，所選中草藥及調(diào)料多達四十多種，既將各種料的香味充分發(fā)揮出來，又富含豐富的營養(yǎng)成份。
　　用這種方法做出的巴蜀烤魚一改仿冒者制作工藝粗糙、用料簡單、口味單一的缺點，不但有魚肉的鮮味，還有一種特有的焦香味和濃郁的料香味，回味無窮，百吃不厭。
　　錦尚閣私家烤魚館品牌文化：
　　“錦尚閣私家烤魚館”緊緊圍繞“誠信經(jīng)營，以人為本，協(xié)作雙贏”的經(jīng)營理念，獨辟蹊徑，以味制勝。
　　“錦尚閣私家烤魚館”以其特有的品質(zhì)，延續(xù)著川蜀飲食文化的內(nèi)涵，結(jié)合火鍋的特點，將烤魚制作得香味濃郁，湯紅色亮，辣而不燥，保健營養(yǎng)，贏得了廣大消費者的信賴，創(chuàng)造了優(yōu)佳的經(jīng)營業(yè)績。

　　1、選擇錦尚閣加盟，就可以享有錦尚閣商標、統(tǒng)一VI系統(tǒng)、經(jīng)營模式、技術(shù)秘方、商譽等使用權(quán)。統(tǒng)一店面形象、統(tǒng)一員工服務標準、統(tǒng)一營銷理念等等，整套CIS一應俱全，一步到位。
　　2、產(chǎn)品品種多、更新快，可滿足更多消費者的購買需求，讓您輕松賺得更多的加盟效益。
　　3、公司總部擁有經(jīng)驗豐富的專業(yè)技術(shù)人才，不斷改進產(chǎn)品，確保在行內(nèi)處于優(yōu)先地位。
　　4、錦尚閣總部對每一位加盟商負責，堅持一對一培訓教學，確保全部教會都能獨立開店。
　　5、完善的客服隊伍能夠快速及時的解決加盟商咨詢、售后等等相關(guān)問題。堅決避免內(nèi)部競爭；總部將根據(jù)加盟商本地的傳統(tǒng)商業(yè)圈及人口輻射范圍等實際情況，只批準一家加盟店。
　　6、作為行業(yè)的，錦尚閣以平民化的價格，高端的裝修風格以及般的服務理念而深得人心，透明化的收效讓您穩(wěn)健確保。

　　1、加盟咨詢
　　可以與在線客服溝通，了解本項目的基本情況（包括加盟條件，加盟流程等等）。
　　2、實地考察
　　初步了解項目之后，然后預約到公司總部實地考察。
　　3、填寫加盟申請表
　　填寫加盟申請表格，總部對加盟商各個條件進行綜合評審。
　　4、簽署加盟合同
　　確定加盟合作意向后，提供合法性確保材料，簽署加盟合同并交納相關(guān)費用。
　　5、店面選址
　　加盟的店鋪要選擇在人流量比較大的學校，小區(qū)，商業(yè)街附近，確保客源不斷。
　　6、門店裝修
　　提供店面結(jié)構(gòu)平面圖尺寸，按總部統(tǒng)一規(guī)范和設(shè)計方案進行裝修。
　　7、人員培訓
　　根據(jù)開業(yè)計劃，提前選送人員到公司接受全程店面實務培訓。
　　8、開業(yè)籌備
　　所有準備工作就緒后，總部進行驗收，之后進行開業(yè)計劃的制定。
　　9、開業(yè)運營
　　選擇合適的時間開業(yè)試營業(yè)了，在試營業(yè)期間總部的專業(yè)人員會為加盟商店鋪經(jīng)營上指導，協(xié)助開業(yè)。