漢麗軒烤肉自助餐廳加盟詳情
漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司是一家提供韓式自助烤肉服務(wù)的連鎖餐飲企業(yè)，公司顛覆傳統(tǒng)韓式燒烤和自助餐的運(yùn)營模式，提出了“烤肉超市”這一獨(dú)特、極有創(chuàng)意的全新運(yùn)營模式。消費(fèi)者在漢麗軒任一家連鎖店只需40余元，進(jìn)入用餐區(qū)后，可以完全根據(jù)自己的口味隨意選取200多種美味佳肴。漢麗軒的菜品分為五大區(qū)域：常規(guī)菜區(qū)、小吃西點(diǎn)區(qū)、涼菜區(qū)、水果區(qū)、酒水飲料區(qū)。為顧客提供香、甜、麻、辣等適合所有人口味的菜肴，讓客人僅僅花40余元就能在漢麗軒嘗遍天下美食，盡飲美酒佳釀，真可謂是物超所值！
漢麗軒烤肉自助餐廳，在傳承中華飲食文化精髓的基礎(chǔ)上，融入韓國制造燒烤配料及燒烤方法，針對(duì)現(xiàn)代人的生活特點(diǎn)和消費(fèi)需求，全力打造更科學(xué)、更健康、更符合現(xiàn)代飲食習(xí)慣的餐飲新風(fēng)尚。尚品宮紙上燒烤源自于韓國的宮廷自有工藝，具體的操作步驟以及原料至今都未公諸于眾。此種燒烤制作工藝和方法與傳統(tǒng)燒烤差別較大，所用的菜品要求極其嚴(yán)格，必須現(xiàn)切、現(xiàn)拌、現(xiàn)烤，不能提前腌制，再加上數(shù)十種種草藥合成的制造配料。是一種健康、環(huán)保、衛(wèi)生、營養(yǎng)的燒烤，具有保健緩解結(jié)果。
漢麗軒烤肉自助餐廳根據(jù)傳統(tǒng)制作工序加以現(xiàn)代的餐飲元素，使得做出的產(chǎn)品別具風(fēng)格：麻、辣、鮮、香、甜一應(yīng)俱全，口感好，真正色、香、味皆具，看之勾欲，食之回味，久品不厭。
漢麗軒餐飲管理有限責(zé)任公司至2005年開業(yè)之今，一直遵循注重菜品質(zhì)量、服務(wù)好、價(jià)格實(shí)在的原則，經(jīng)過不斷努力已經(jīng)在同行業(yè)及消費(fèi)者心中建立了很好的口碑，目前漢麗軒在地區(qū)已經(jīng)擁有連鎖店17家，外地加盟店80多家，同時(shí)在全國各一級(jí)城市以直營店和加盟店并進(jìn)的模式開疆?dāng)U土，預(yù)計(jì)2012年年底將突破150家店。公司大力尋求有識(shí)之士共同發(fā)展，屆時(shí)歡迎社會(huì)各界新老朋友光臨惠顧！
漢麗軒烤肉自助餐廳加盟優(yōu)勢(shì)
加盟支持
1. 公司考察與面談簽約
見面，由總部客服人員為加盟商做前期相關(guān)疑問解答，提供加盟資料，就加盟的條件及流程、加盟的支持與服務(wù)、加盟經(jīng)營分析等為加盟商做詳細(xì)的介紹。雙方達(dá)成意向，簽訂意向協(xié)議，對(duì)加盟商所選區(qū)域進(jìn)行保護(hù)。
2. 商鋪的審核及分析
派出專業(yè)人員對(duì)店面進(jìn)行實(shí)地考查，確認(rèn)工程條件（如層高、配電量、排風(fēng)量等），法務(wù)審核商鋪?zhàn)赓U合約，為加盟商爭(zhēng)取更多的權(quán)益。
3. 統(tǒng)一設(shè)計(jì)與裝修
為確保漢麗軒的形象統(tǒng)一，餐廳的設(shè)計(jì)由總部提供標(biāo)準(zhǔn)（樣版店），并提供整套施工圖紙。加盟商同裝修施工隊(duì)負(fù)責(zé)人到總部接受1天的裝修培訓(xùn)，了解漢麗軒裝修流程及裝修細(xì)節(jié)，以提高/增加工期在35天-45天內(nèi)完成。同時(shí)由總部派出籌備經(jīng)理從加盟商裝修入場(chǎng)到開業(yè)全程督導(dǎo)。
4. 人員的招聘與培訓(xùn)
由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘6名管理人員派送到北京實(shí)體店進(jìn)行培訓(xùn)（包括規(guī)章制度、操作流程、原材料采購、產(chǎn)品的加工與出品、做自助餐的精髓理念，及成本的控制方法等），并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營管理操作。培訓(xùn)期間的食宿費(fèi)用由總部承擔(dān)。
5. 設(shè)施設(shè)備的采購與訂制
為確保產(chǎn)品質(zhì)量及形象的高度統(tǒng)一，二代店餐廳部分設(shè)施設(shè)備由總部指定設(shè)備廠商訂做，其余部分由總部提供清單、規(guī)格、品牌，由加盟商就近采購。三代店餐廳所有設(shè)施設(shè)備由總部指定設(shè)備廠商定做。
加盟優(yōu)勢(shì)
、提供烤肉，淹肉，比薩，沙拉等技術(shù)培訓(xùn)，并派駐廚師長(zhǎng)，前廳主管前來工作。可長(zhǎng)期駐店工作
2、提供整套的優(yōu)惠券，貴賓卡，餐墊紙，定位卡，等位卡等的設(shè)計(jì)制作。
3、提供廚房布局和餐廳布局，裝修風(fēng)格，廚房設(shè)備安裝，設(shè)計(jì)指導(dǎo)，但須與當(dāng)?shù)匮b修公司一塊完成。
4、提供整套員工培訓(xùn)手冊(cè)。
5、提供排系統(tǒng)，新風(fēng)系統(tǒng)，排風(fēng)系統(tǒng)，空調(diào)系統(tǒng)，音樂系統(tǒng)，監(jiān)控系統(tǒng)的指導(dǎo)。
6、提供員工手冊(cè)和餐廳崗位篇。
7、提供餐廳經(jīng)營手冊(cè)。
8、提供餐廳主要技術(shù)人力資源的支持，并長(zhǎng)期提供核心技術(shù)人員。
9、提供關(guān)于招聘所需的資料內(nèi)容和招聘的設(shè)計(jì)版面。
10、提供開業(yè)以后新菜品制作和培訓(xùn)指導(dǎo)（公司派人前來指導(dǎo)）。
11、提供開業(yè)前的硬件驗(yàn)收工作。
漢麗軒烤肉自助餐廳加盟流程
漢麗軒烤肉自助餐廳加盟流程
1、簽訂意向協(xié)議：協(xié)議簽訂當(dāng)天交納8萬元意向金，簽訂特許經(jīng)營正式合同后直接轉(zhuǎn)為漢麗軒加盟費(fèi)
2、總部專業(yè)人員對(duì)新店店址分析指導(dǎo)
3、簽訂特許經(jīng)營合同，協(xié)議簽訂當(dāng)天交納漢麗軒加盟費(fèi)，提高/增加金以及年品牌服務(wù)費(fèi)，根據(jù)情況也可省去前兩步直接簽訂特許經(jīng)營協(xié)議
4、加盟商帶領(lǐng)裝修施工負(fù)責(zé)人與采購負(fù)責(zé)人到總部接受專業(yè)裝修培訓(xùn)，培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)1天，培訓(xùn)期間總部負(fù)責(zé)食宿安排，差旅費(fèi)由漢麗軒加盟商負(fù)責(zé)
5、總部派籌備小組到當(dāng)?shù)貐f(xié)助漢麗軒加盟商裝修、設(shè)施設(shè)備采購、人員招聘等，籌備小組約有1-2人左右，具體負(fù)責(zé)開業(yè)前店面的籌備、督導(dǎo)
6、開業(yè)前25天到總部接受總部培訓(xùn)，漢麗軒加盟商需親自帶領(lǐng)比較不錯(cuò)的10位員工（包括廚師長(zhǎng)、常規(guī)部長(zhǎng)、小吃部長(zhǎng)、涼菜部長(zhǎng)、水果部長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、借貸部長(zhǎng)、涼菜部長(zhǎng)、水果部長(zhǎng)、前廳經(jīng)理、接待部長(zhǎng)、服務(wù)部長(zhǎng)等）到總部接受多方面的培訓(xùn)，培訓(xùn)市場(chǎng)約12天，培訓(xùn)期間總部負(fù)責(zé)食宿安排，差旅費(fèi)由漢麗軒加盟商負(fù)責(zé)
