塞納左岸咖啡---塞納左岸，讓咖啡成為文化。1686年，她已聞名世界。巴黎的咖啡館——普洛各普咖啡館，就坐落在塞納河左岸的圣日耳曼大街，距今已有300多年歷史。與它毗鄰而居的就是塞納左岸咖啡館，始創于公元1686年，從那時開始，一直到20世紀20年代，塞納河左岸的蒙巴那斯大街、圣日耳曼大街和圣米歇爾大街的咖啡館進入繁榮時期。咖啡以文化的象征登上歷史舞臺，聞名于世的左岸人文思潮也自此拉開序幕。
河岸上，清醒的人特別多。河岸，一向是容易沾染當代氣氛的地方，塞納左岸咖啡館是藝術家的精神家園，這里時常聚集著頭腦異常清醒的家伙們：18世紀的盧梭、伏爾泰、狄德羅來過這里；19世紀的雨果、左拉、巴爾扎克來過這里；20世紀的加繆、薩特、西蒙·波伏瓦、畢加索、海明威也來過這里。塞納左岸咖啡館，就是如此的忙碌，正如清醒的巴黎人都認同的一句話：“左岸的人們在咖啡館談藝術，其它地方的人們是在咖啡館談咖啡。”
1．成立咖啡生產研究中心
塞納左岸聚集眾多國內的咖啡技術人員組成專業咖啡生產研究中心，從咖啡豆的甄選到烘焙、研磨以及出品，各個環節深度把關。經歷數不清的嘗試與研發，建立起一套自己的生產標準，以此確保高品質咖啡的醇美口感。
一、登陸官方網站或向總部索取印刷資料初步了解塞納左岸經營理念。
二、意向選址
在對塞納左岸品牌加盟合作細節詳細了解之后，可有針對性地對當地咖啡及餐飲市場進行實地調研，理性分析當地市場，多方選址。
三、加盟申請
初步選好店址后，填寫加盟申請表。
四、加盟洽談
總部審核申請書，達成初步合作意向，確定加盟資格。
五、商圈評估
向總部匯入部分考察評估費用（注：此費用在雙方合作之后，轉為加盟費用，考查評估費由總部承擔），總部派出專業人員前往當地，對當地市場進行系統考察，對店面進行科學評估；撰寫出科學準確的智慧之選分析報告，計算出智慧之選費用預算，規劃出未來經營方向。
如經過專業評估，店面地址不夠理想，則需要進一步再選址，進行再評估。實地考察、評估、確定智慧之選級別
六、簽訂合同
加盟商在確定店址后即可與深圳總部簽定特許加盟合同，（簽定方式分為到深圳總部簽定和總部派專人上門簽定兩種，智慧之選商可根據自身實際情況自由選擇）支付品牌加盟費、品牌提高/增加金、設備器具及原輔料預付定金等款項，合同生效后，即進入開店的籌備階段，總部后續部門將全程跟進店面的籌備工作。
七、店面設計、工程裝修
1、總部統一設計
簽定合作合同后，辦店即進入緊張的門店裝修階段。根據公司統一制定塞納左岸店裝修風格，對加盟店面進行整體設計，出具設計平面圖、效果圖及詳細施工圖，設計周期一般10-15個工作日，智慧之選商在規定的時間內積極組織裝修施工，公司工程規劃設計部可根據智慧之選商要求派員親臨現場進行設計交底。
2、加盟商自行設計
為提高/增加塞納左岸企業形象，提高/增加營業風格的規范統一，乙方店堂及戶外招牌廣告等，應委托甲方設計。乙方裝修必須遵循塞納左岸全國統一的設計風格和色彩，其主體風格元素不可缺少。特殊情況下，乙方可在甲方指導下，由當地相關設計公司在甲方規劃設計部指導下完成，但整體裝修設計施工方案必須報甲方審核，經同意后方可實施裝修。
3、工程裝修施工
在設計期間，加盟商應廣泛聯系裝修公司，進行工程招標，選擇合適的有資質的施工方，進行工程施工；也可委派總部工程規劃設計部人員進行工程監理和施工隊前往當地對店面進行工程裝修施工。
八、人員招聘
在裝修竣工前15天左右以張貼海報、報紙廣告或電視字幕的形式開始進行店長、吧臺長、廚師長、領班，店員等人員的招聘工作。
九、辦理證照
在當地有關部門辦理營業執照，進行稅務登記，同時辦理消防、城管、衛生、勞動保險等相關手續。
十、設備物料到位
在工程裝修竣工前10天左右總部將吧臺、廚房所需要的設備、器具、原輔料即時發貨，并于總部人員到場后進行清點，安裝、調試，同時進行本地原材料的采購。
十一、駐店運營指導
總部將于裝修竣工清場后委派專業人員對加盟商店內的人員進行10天的技術、店務管理等培訓與指導，制定店面管理的各項規章制度，進行崗位劃分，責任到人，嚴格管理，提供《塞納左岸培訓教材》、《塞納左岸營銷指導手冊》等內部文件資料和開業所需POP宣傳畫、貴賓卡、咖啡店菜單、店員工作服、胸卡等物品和塞納左岸經營授權書、授權牌等。
十二、開業籌備
1、市場推廣：在試營展開之前，開展市場營銷推廣策劃，在當地媒體投放廣告宣傳，擴大品牌影響力，提高品牌在當地知名度。
2、試營業：試營業期間，及時發現問題，有針對性地進行解決，為正式開業做好前期準備。
十三、正式營業
試營業一段時間后，店內各項服務，出品運營正常后正式開業。
十四、后續支持
1、公司對所有智慧之選店提供長期的后續經營指導和咨詢，總部確保提供技術的真實性及實用性，并免費長期提供技術跟蹤服務。
