蜂大年過(guò)半百、比鄰而居的咖啡店，雖然沒(méi)有華麗浪漫的門(mén)面，也沒(méi)有濃厚的人文味，卻有扎實(shí)的咖啡底子自成風(fēng)格，常年吸引人前往，舊友新知不斷。而像明星咖啡館、光點(diǎn)·咖啡時(shí)光這樣能受到作家、導(dǎo)演、藝文工作者青睞的藝文咖啡館，沁入心脾的除了咖啡香，還有那獨(dú)特的藝文味吧，不僅是許多設(shè)計(jì)人思想萌芽、作品展現(xiàn)的地方，還能在咖啡館里欣賞特色家具、發(fā)現(xiàn)創(chuàng)意，找到生活的新意義。而從蒙馬特到海灣咖啡館，近山林鄰海濱的自然風(fēng)光咖啡館，推開(kāi)蜂大咖啡館的門(mén)，你將發(fā)現(xiàn)的不只是一杯咖啡的香氣，更是咖啡文化兼容并蓄的魅力。走進(jìn)蜂大咖啡，就像是走入白先勇小說(shuō)場(chǎng)景一般，門(mén)口一整排玻璃罐里擺放的不是裝飾漂亮的西式糕點(diǎn)，而是核桃酥、鮑魚(yú)酥、花生糕、芝麻糕等樣貌樸素傳統(tǒng)的中式糕點(diǎn)，外表或不起眼但酥脆的餅味格外特別；老舊的玻璃櫥柜里一具具老式的研磨機(jī)、咖啡器具，多數(shù)都是見(jiàn)證過(guò)蜂大五十年歷史的伙伴。
　　改裝自是出于貼心，但喜愛(ài)蜂大的顧客其實(shí)又哪在乎裝潢的新舊，愛(ài)的還是那烘豆機(jī)里飄散出的新鮮咖啡香，及伴隨著炒豆的聲響，唰唰地每一聲都透著老而彌新的韻味，更是一杯杯香醇的提高/增加。比蜂大更早專(zhuān)營(yíng)咖啡事業(yè)的南美咖啡，可說(shuō)是臺(tái)灣早從事生豆進(jìn)口的咖啡館，創(chuàng)辦人王振富先生更是臺(tái)灣優(yōu)先位自行烘焙咖啡豆的咖啡師傅，這在四、五十年前咖啡還不普遍更不流行的年代，不只是當(dāng)時(shí)咖啡業(yè)的創(chuàng)舉，也是原本從事面包烘焙的王振富人生一大冒險(xiǎn)。現(xiàn)任老板王智傭說(shuō)：“因?yàn)樵缒隂](méi)有人自行烘焙豆子，而咖啡產(chǎn)國(guó)也都把烘焙技術(shù)當(dāng)作商業(yè)機(jī)密，父親得自行研究自有工藝四處求知，從用鐵鍋炒、烘茶機(jī)烘，歷經(jīng)多次實(shí)驗(yàn)，才學(xué)會(huì)咖啡烘焙的技巧。”所幸，在努力嘗試過(guò)各種烘焙方式后，王振富自行研究出烘焙咖啡的方法，更在時(shí)代背景的改變下，成功地開(kāi)啟了臺(tái)灣咖啡的熱潮。

　　專(zhuān)業(yè)——世紀(jì)品牌
　　專(zhuān)業(yè)能力是“蜂大咖啡”的核心競(jìng)爭(zhēng)力，由行業(yè)較好人才組成的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)為“蜂大咖啡”大展宏圖奠定了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。“蜂大咖啡”從成立之初，就致力于將企業(yè)打造為 “國(guó)內(nèi)餐飲品牌連鎖航母”。
　　服務(wù)——?jiǎng)?chuàng)造價(jià)值
　　蜂大咖啡的很高使命永遠(yuǎn)都莫過(guò)于服務(wù)客戶(hù)需要，為客戶(hù)創(chuàng)造很大化價(jià)值。我們認(rèn)為：“陳力就列，不能者止”——不遺余力為客戶(hù)創(chuàng)造實(shí)實(shí)在在的價(jià)值，并在這一價(jià)值創(chuàng)造過(guò)程中實(shí)現(xiàn)雙贏，這正是“蜂大咖啡”的使命所在。
　　細(xì)節(jié)——筑就不凡
　　成大業(yè)若烹小鮮，做大事必重細(xì)節(jié)，務(wù)實(shí)、認(rèn)真的做事態(tài)度是我們的做事風(fēng)格。蜂大咖啡的發(fā)展建立在對(duì)每一件日常事務(wù)近乎苛刻的很好追求之上，不斷超越自我，實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)足的可持續(xù)發(fā)展。
　　誠(chéng)信為本，雙贏者善
　　經(jīng)商信為本，誠(chéng)招天下客。蜂大咖啡以誠(chéng)信為本，做到內(nèi)在品格和外在行為統(tǒng)一，相信自己與相信別人的統(tǒng)一，做到人際和諧順暢交流，事半功倍。
　　誠(chéng)信是雙贏的基礎(chǔ)，雙贏是一種相互影響謀求共同利益的心態(tài)，有了誠(chéng)信，使人安心，不用再瞻前顧后，和諧協(xié)作，發(fā)揮優(yōu)佳功能，起到整體大于局部的作用。
　　守正出奇，開(kāi)拓創(chuàng)立
　　蜂大咖啡認(rèn)為創(chuàng)立是企業(yè)發(fā)展的原動(dòng)力。蜂大咖啡團(tuán)隊(duì)是一支勇于創(chuàng)立的精英團(tuán)隊(duì)，在企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略上創(chuàng)立，在商業(yè)模式上創(chuàng)立，在制作工藝上創(chuàng)立，在經(jīng)營(yíng)產(chǎn)品上創(chuàng)立，在服務(wù)中創(chuàng)立……唯有不斷創(chuàng)立，才能真正成就一個(gè)可持續(xù)發(fā)展的咖啡王國(guó)。
　　微笑服務(wù)，客戶(hù)至上
　　蜂大咖啡秉承“客戶(hù)至上”的服務(wù)理念，以客戶(hù)所需為使命，竭誠(chéng)滿足客戶(hù)的需求。“微笑服務(wù)”為顧客帶來(lái)好心情，為企業(yè)帶來(lái)了合格的經(jīng)濟(jì)效益、社會(huì)效益和品牌影響力。

　　1、電話咨詢(xún)加盟事宜；
　　2、來(lái)公司初步洽談；
　　3、參觀直營(yíng)店、品嘗菜肴；
　　4、填寫(xiě)加盟意向協(xié)議、繳納意向金；
　　5、總部派人實(shí)地考察，確認(rèn)是否適合并與加盟商進(jìn)行交流和考察。合適則協(xié)助選址、訂租房合同；不合適則不贊成智慧之選人冒險(xiǎn)智慧之選；
　　6、帶加盟金和個(gè)人身份資料簽訂加盟合同；
　　7、協(xié)助開(kāi)業(yè)等事務(wù)（裝飾方案、指導(dǎo)店面裝飾施工、管理資料、營(yíng)業(yè)手續(xù)、設(shè)施計(jì)劃、人員培訓(xùn)、原材料采購(gòu)、營(yíng)銷(xiāo)策劃、指導(dǎo)開(kāi)業(yè)等）；
　　8、開(kāi)業(yè)前，營(yíng)業(yè)資格審查，督導(dǎo)協(xié)議條款執(zhí)行情況，直到正式開(kāi)業(yè)；
　　9、公司督導(dǎo)部門(mén)定期回訪加盟店，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題迅速調(diào)整。