麥德基風味炸雞簡介
麥德基風味炸雞將傳統的制作工藝與現代科技進行了圓滿的結合，采用20余種尊貴調料“加密”秘方而成，現場制作時濃香四溢，色澤誘人。產品與常見的炸雞產品顯著不同。產品色澤金黃，外酥里嫩，味妙可口，回味無窮，令品嘗者無不為之驚嘆叫。麥德基風味炸雞主要產品有炸雞腿，連心脆，雞脖，雞肝，雞柳，牙簽肉，雞架等，其酥脆可口，香氣撲鼻，能增進食欲，這也是麥德基風味炸雞得以流行的主要原因。
麥德基風味炸雞作為一種的養生食品，它具有很多的的特點，在食材上它沒有過多的要求，其一年四季的食材都能放到里面去，為麥德基風味炸雞添加了豐富的營養。麥德基風味炸雞鍋底添加了各種營養價值極高的食材原料制成，對人的身體具有極高的營養價值。
麥德基風味炸雞腌制過程
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2)部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等)
3)放入預先調制好的腌漬料中，(雞塊 :腌料 :料酒=100g:10g:20g )，正常腌漬2-3小時左右，一般三小時很佳。腌料是香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。
腌制過程
1)將原料完全解凍后、完全瀝干待用。
2)部分油炸原料需改刀，在表皮上輕劃幾刀。(如:雞大腿、翅中等)
3)放入預先調制好的腌漬料中，(雞塊 :腌料 :料酒=100g:10g:20g )，正常腌漬2-3小時左右，一般三小時很佳。腌料是香辣炸雞粉(其他牌子也可以)。
裹粉過程
(面粉:生粉:香辣炸雞粉=2:1:1) :1)上裹粉前需確保原料表面充分濕潤，但必須瀝干，否則裹粉不易均勻。
2)裹粉時將原料埋入調好的粉內，十指捏緊原料兩端往同一方向用力翻滾揉壓5次以上(粉要多)。
3)放在清水中浸泡約2秒左右，使翅中上的粉濕潤即可，即包裹原料的干粉變糊狀(浸泡時禁止翻動，防止水把面糊沖掉，如被沖掉的話可再裹一次粉)
4)拎起瀝干水份，再放入干粉中重復上述裹粉壓揉方法5-10次以上，表皮完全均勻的掛上鱗片，即可停止壓揉。
4)裹好粉的原料應立即油炸，否則會影響鱗片的生成。油炸溫度控制在165度以內，炸5-6分鐘，炸至色澤淡金黃撈起。用牙簽刺很厚處看是否有血水冒出。
這樣美味的麥德基風味炸雞就做好了。
1、麥德基風味炸雞所有的加盟店都按照鮮明的門店風格、統一VI系統包裝，確保消費者無論到哪一家麥德基風味炸雞門店，都能感受同樣的產品與服務。
2、不錯設計師為每一季量身設計新款產品，讓您不會為產品更新速度慢而發愁。總部對加盟店的產期支持在于加盟者在加盟后不斷地得到總部的技術指導和技術升級的幫助，讓加盟商徹底享受到加盟的優勢與快樂。
3、總部擁有很強的研發團隊，具有豐富的產品更新能力，能夠快速適應市場變化。
4、公司定期為加盟者、店長及店員提供全程式、專業化、系統化的培訓，不斷提高門店的經營水平和管理能力。
5、專業的服務體系，推動了整個行業的規范化和行業化。
6、麥德基風味炸雞擁有很多的加盟方案可供加盟商選擇，加盟商可以依照自身的實際情況選擇更合適的創業方式，可以極大的降低加盟危險、提高創業穩定性。
1、了解項目
初步接洽，了解項目情況。
2、雙方意見溝通
在與總部聯系并初步確定加盟意向后，前來總部考察參觀，對麥德基風味炸雞進一步的深入了解，雙方會晤進行，意見溝通。
3、加盟申請
加盟商明確加盟意向后，便可以向公司提交加盟意向書以及身份確保。
4、簽約
加盟商確定加盟麥德基風味炸雞，并總部的資格審核，便可以和總部簽訂加盟合同，繳納相應費用。
5、確認商圈及店鋪地址
總部協助合作商確認商圈及選址，以確保加盟店后期的運營。
6、門店裝修
總部會為加盟商提供統一的裝修方案，加盟商只需找裝修公司按照圖紙要求進行裝修即可。
7、人員培訓
根據開業計劃，提前選送人員到總部直營店接受全程店面實務培訓。
8、制定開業方案
開業前期公司根據當地的環境情況，提供合適的運作方案并給予指導。
9、新店開業
麥德基風味炸雞有成熟、完善的開業模式，將協助您的門店在開業之初獲得一定知名度并聚集相關人氣，幫助您今早走上運營正規，并為今后的持續經營打好基礎。
