正宗重慶火鍋店加盟詳情
重慶火鍋又稱毛肚火鍋或麻辣火鍋，是中國傳統飲食方式之一，其起源于明末清初的重慶嘉陵江畔，該菜式也是朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，其主要原料是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等。
2016年5月，“正宗重慶火鍋店”當選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、人氣度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。
二十年代在重慶江北城發展壯大。一般挑擔子零賣小販將水牛毛肚買后，洗凈煮一煮而后將肝子、肚子等切成小塊，于擔頭置泥爐一具，爐上置分格的大鐵盆一只，盆內翻煎倒滾著一種又麻又辣又咸的鹵汁，于是河邊橋頭一般賣勞力的工人，便圍著擔子受用起來。
各人認定一格且燙且吃，吃若干塊，算若干錢，既經濟，又能增加熱量……直到民國二十三年，重慶城內才有一家小飯店將更大氣了，從擔頭移到桌上，泥爐依然，只將分格鐵盆換成了赤銅小鍋，鹵汁、蘸汁也改為由食客自行配合，以求干凈而適合重慶人的口味。
也有人撰文說，重慶兩江（長江、嘉陵江）江流之處的朝天門，原是回民屠宰牲口的地方，回民宰牛后只要其肉、骨、皮，但卻將牛內臟棄之不用，岸邊的水手、纖夫將其撿回，洗凈后倒入鍋中，加入辣椒、花椒、姜、蒜、鹽等辛辣之物，煮而食之，一來飽腹，二來驅寒、祛濕，久而久之，就成了重慶很早的也是有名氣的麻辣毛肚火鍋。因此，重慶的火鍋發源于朝天門碼頭。但不管是在重慶江北，還是重慶朝天門，正宗重慶火鍋店發源于江邊、碼頭之處卻是不爭的事實了。由于巴國、蜀國素有“尚滋味”、“好辛香”、用辣椒、花椒等調味的飲食習慣，后發展為小商販挑擔沿街叫賣。
正宗重慶火鍋店加盟優勢
優勢一、擁有一支經驗豐富的設計團隊，隨時掌握國際流行趨勢與市場脈動，從而開發設計迎合市場需求的暢銷產品。
優勢二、品牌擁有自己標準化的生產線，除了質量的穩定，減少中間環節，節約您的進貨成本，加大收效力度。
優勢三、除了每季度定期舉辦訂貨會外，更依據市場情報反饋，不斷推出暢銷主流商品，提升銷售業績及收銀。
優勢四、完整的產品結構，吸引了廣闊不同的客群，提供客戶一次性購足的優佳服務，穩定的業績與收效。
優勢五、第發展成熟、經驗豐富，在國內更是行業的領頭羊，引路的時尚潮流及行業推廣。
優勢六、公司完整全程經營輔導與協助，以及時間久建立的合格品牌形像。讓加盟商成為長時間久久經營的好事業。
優勢七、產品超高性價比，品牌一律的質量提高/增加。品種完整齊全。種種優勢，讓您毫不費心輕輕松松地收效入袋。
優勢八、品牌多年全國一、二線商場銷售業績見證，品牌、產品、質量得到廣大客群的認可，擁有大批忠實回頭客。
正宗重慶火鍋店加盟流程
1、資料搜集
加盟商可以訪問網站了解項目的基本信息。
2、實地調查
創業者進行市場調研、門店參觀，確定加盟意向。
3、資質評估
提交意向咨詢，申請加盟，總部收到后進行合作資質評估。
4、簽訂合同
若您總部的資格評審，雙方可根據協商結果簽訂加盟合同。
5、選擇門店
獲得經營授權后，加盟商就需要進行門店建設，首先就是需要選擇一個符號條件的店鋪。
6、店面裝修
專業店面評估，裝修設計并實施。
7、開業前培訓
遵照特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
8、開業籌備
正宗重慶火鍋店總部協助加盟商制定開業計劃，籌備開業典禮，做好開業前期準備。
9、正式開業
①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
