說到云南蒸汽石鍋魚這道美味還有一段故事，彼時乾隆皇帝下云南，突然聞到陣陣魚香，見一老翁在用石鍋煮魚，皇帝品嘗后大呼美味，連吃三碗后便索要這份美味的方子。但是老翁并沒有回答他而是笑著離去，但是這道美味卻被留存了下來。如今，不少專做云南特色餐食的館子都會加上這道菜品。這鍋魚當然是要活魚現殺的才美味，魚肉經過高溫處理后再放入石鍋中不用油水也能悶制而成。
掀起鍋蓋，建議您先品嘗一口鮮美絕倫的魚湯，之后再品嘗嫩滑的魚肉，而后高湯加入鍋中一份魚鍋底瞬間形成，您再來些涮菜或者小點心，這餐吃著真鮮美。您看著不覺得有什么特別，但是這鍋高湯中可是加入了不少好料，不僅有滋補的中草藥還有高湯吊出的鮮美。而且，石鍋本身含有的鐵離子對人身體就很好，真是從美味到餐具都很好的餐食。
魚肉的鮮美加上配菜的多樣，美味經過方子調制而成，不僅好吃不上火而且色澤誘人、滋補養生，是很多人選擇宴請或者聚會來吃的美味。云南蒸汽石鍋魚為滿足食客要求，還推出了多樣化菜品，比如涼熱菜以及云南當地美食。作為品牌運作能力的品牌，總部還匯聚了專業人才進行推廣，它在食客心間地位上漲后，來到訪消費也是常事。
云南蒸汽石鍋魚發展速度快，離不開公司身背后人才支持，專業的菜品研發團隊結合食客要求不斷推陳出新。而且，從新店建設到持續運營都是很有心得的，為讓分店在市場上煥然一新有記憶點，總部也下了一番功夫。如果您也想加盟的話，不妨盡早溝通。
云南蒸汽石鍋魚作為公司知名品牌已經在全國開設了百余家分店，而且分店遍布全國。如今它張開懷抱期待更多加盟人加盟我們品牌，總部也會給予您專業化運營團隊和成功立店模式，讓您因為品牌早日收效。同時總部會給您提供多項加盟支持和優勢：
01餐飲界的榮譽支持
云南石鍋魚不僅食客叫好，它還獲得了很多行業內的殊榮，這些匾額和銅牌在您加盟后也會免費給您鋪設，讓不了解我們的食客看到后更心安。
02完整營銷體系
店內除了標準度高的vi形象外，連運營策劃案和節慶活動方案都是總部統一輸出的。而且，分店此時可聯動總部資源，獲得網站上宣傳和活動預告的支持。如果您需要專人負責您店鋪的線下活動的話，可以提早一周到總部進行申請。
03出色的研發團隊
美味是一家店賴以生存的基礎。美味石鍋魚也是一樣，總部會將現有菜品和制作方式一并送上，同時有更新時也會給您更多傳授。
04尋址不必愁
分店找地址或許對加盟商來說是頭疼的事情，但是對總部選址人士來說這是他們的日常。他們會根據您的要求和預算選到合適環境并加以個性化店鋪鋪設裝潢，在外形上力爭跟總部一樣。
05物料原料支持
石鍋魚從鍋到原料再到秘料方子，都是總部成本價支持配送到店的，這樣一來不僅確保口味很好而且您在后續操作時很省心。一鍋魚湯只需秘料加泉水開鍋就能涮可以說十分良心和方便了。
【作為餐飲市場里的特色美味，石鍋魚加盟屬于危機較低的項目。而且，外加總部的幫助您會獲得企業資源優勢。您還能得到專業督導的支持幫助，用較快的時間收獲，當然他們下店速度之快也是業內突出的，有任何問題都可隨時發問。總部另有多種支持手段拉動店內銷售，提高效益率。】
1、了解項目
初步接洽，了解項目情況。
2、實地考察
與接待人員深入交流、考察實店裝修風格。
3、加盟申請
如果您具有一定的資金實力，想要加盟云南蒸汽石鍋魚項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、合同簽訂
簽定特許的加盟授權合同，加盟正式開始。
5、店面選址
簽訂合同后，公司協助加盟商進行店面選址，并出店面選址評估報告。
6、裝修施工
加盟商需要跟公司總部一起商量設計出合適的、獨特的裝修風格，之后進行裝修施工。
7、總部培訓
按照云南蒸汽石鍋魚培訓手冊進行系統培訓，包括管理培訓、專業知識培訓等，加盟商需安排相關人員前往總部進行培訓。
8、開業準備
做好開業策劃與宣傳，公司也會指派相應人員進行現場指導，加盟商必須按總部培訓要求進行店面布置和貨品陳列，擇日開業。
9、正式開業
①做好開業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。
