重慶萌祥餐飲管理有限公司是一家專業一體化火鍋運營商，擁有成熟的火鍋技術和運營支持體系，專注于以重慶火鍋連鎖經營為核心，集原料生產、產品研發、物料配送、人才培訓、品牌營運等多元化大型餐飲企業。
　　公司旗下“渝大獅”是業內公認的火鍋品牌，源起1918年的劉家臺碼頭，傳承正統渝派老火鍋，地道的口感、精致的菜品、創立的服務，為顧客帶來不一樣的火鍋體驗，向世界傳遞地道重慶火鍋飲食文化，得到了業內外人士的高度認可。曾榮獲數十項殊榮，在激烈競爭的行業里脫穎而出。
　　公司一直在不斷創立、探索、進取，秉承“質量為本，味道為王”的開店原則，本著“開一家活一家火一家”的加盟理念，以“專業、、責任”的服務理念，力求與合作伙伴并肩實現企業社會價值與經濟價值。
　　1918年 “渝大獅”前身“巴人水八塊”在重慶劉家臺碼頭誕生，在當時的劉家臺深受遷夫和勞工的喜歡，重慶大轟炸后， “巴人水八塊”后人為躲避戰亂逃荒到了重慶涪陵。
　　1997年 “巴人水八塊”后人在涪陵繼承祖業，成立“巴人火 鍋城”，“巴人火鍋城”一經成立，生意是非常不錯的。
　　1998年 “渝大獅”前身是“巴人火鍋城”。
　　2010年 為了適應市場需求，“巴人火鍋城”正式更名“紅今渝”，并從重慶涪陵遷址至重慶市南坪。
　　2016年 “紅今渝”再次更名為“渝大獅”，品牌在成渝兩地開啟不錯模式 ，先后榮獲數十項殊榮。
　　直營連鎖的運作模式更利于單店的經營管理。單店的各項經營指標納入總部統一評估，隨時監控調整單店的人財物。供貨渠道的建立、原材料質量標準、再加工質量要求、酒水菜品的收銀組合、人力資源的深度開發與綜合利用、完整營銷體系構建……總部量身定制操作標準，設置獨立管理平臺，再由專業部門進行動態管理，確保單店穩定運營。
　　重慶萌祥餐飲管理有限公司在重慶火鍋單店經營中的豐富經驗和沉淀的極好的味道、味型，渝大獅火鍋底料在近期輝煌歷程的基礎上，組建了一支高素質的管理團隊。全面挖掘渝大獅火鍋多年沉淀的成功精髓，廣納博柬，整合社會各界資源，光大火鍋餐飲。公司以“專注務實，合作共贏”的經營理念，以“開一家活一家火一家”的開店原則，以專業責任的服務理念，力求與合作伙伴并肩實現企業長效發展。
　　
　　“渝大獅”火鍋界的“關云長”，大獅與大師同音，代表了重慶老火鍋新時代的較高水平!

　　1.百年渝大獅
　　渝大獅老火鍋是重慶火鍋和重慶地域文化及人文氣質的代言。店面文化主題從視覺(飾品和裝修)、聽覺(語言和行酒令)、味覺(重慶的味道)多方面展現重慶地域文化，讓身在異鄉的重慶人有回家的親切體驗，讓不曾到過重慶的異地人更多的了解重慶火鍋、認識重慶火鍋、感知重慶火鍋。
　　2.渝大獅老火鍋加盟優勢
　　專注重慶火鍋百余年，我們更專業
　　渝大獅老火鍋憑借20余年的經營底蘊，不斷的對技術進行提煉和升華，嚴格量化的制造自有工藝炒制，醇香厚實，讓人真正的體會到重慶老火鍋的麻、辣、鮮、香、醇厚。目前已經擁有6大系列，30余種火鍋鍋底，500多樣菜品的產品系列，能夠滿足全國各個城市、各種消費群體的需求。
　　3.完善的服務體系
　　我們專注重慶火鍋，專業打造火鍋餐飲管理模式，上百家加盟店可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務，讓每一個加盟商無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司可提供長期駐店技術人員，加盟店也可以隨時派人到公司免費培訓。

　　1、初步洽談
　　網站留言，獲取一手的加盟資料，以及方便智慧之選顧問及時幫您解決加盟難點。
　　2、市場準備
　　在了解了項目基本情況的基礎上，加盟商還要考察當地的市場是否適合開一家渝大獅加盟店。
　　3、填寫申請
　　實地考察后，若對渝大獅品牌各項情況都比較滿意，確定要加盟的加盟商，填寫《加盟申請表》，向總部提出加盟申請。
　　4、簽訂合同
　　雙方達成交易意向后，便可以簽訂加盟合同，按照加盟級別繳納相關費用。
　　5、加盟店選址
　　在本地市場確定合適的店址，總部綜合分析所選商圈的可行性。
　　6、店面裝修施工
　　按照總部提供的裝修方案，對店面進行統一的裝修與施工，施工完畢后總部進行驗收。
　　7、開業前培訓
　　遵照渝大獅特許連鎖經營管理模式，總部將協助您進行開業前期的培訓，包括對店鋪經營人員進行產品知識、設備操作、銷售技巧、店鋪日常管理、子公司相關流程、經營理念、實際銷售技巧等方面的系統性培訓。
　　8、開業
　　與業務經理一起溝通開業時間、籌劃開業方案和進行前期準備。
　　9、正式開業
　?、僮龊瞄_業當天的服務、接待工作。②明確后期總部給予的支持政策。