市場中的餐飲項目越來越多，人們在聚會的經常會想到的去處要數火鍋店，在吃火鍋的時候大家都會放棄低頭玩手機的狀態，想吃什么菜就吃什么菜。火鍋店的逐漸增多，不僅較好的滿足了消費們的味蕾需求，更為創業者們帶來了不錯的商機。香天下是一個好的火鍋品牌，公司誕生于2003年，一直專注于火鍋連鎖加盟事業，是一家實力比較強大的火鍋品牌，集火鍋產業開發、物流產業開發、火鍋原材料配送和火鍋文化研究等眾多的業態。
　　“健康、快樂”一直是香天下火鍋的經營理念，公司一直緊緊跟隨火鍋市場中的發展趨勢，不斷在火鍋技術、餐飲服務項目等進行全面的開發。總部旗下不僅擁有香天下火鍋，還擁有大喜川菜、九門紅、HI烤魚等眾多知名的餐飲品牌。其中香天下火鍋的合作門店數量已經將近五百多家，合作門店遍布在國內的安徽、四川、湖南、江蘇等眾多的省份中，并且成功的進軍了海外的餐飲市場，發展速度非常快。
　　香天下火鍋在經營方式中，改變來了傳統火鍋的經營理念，開創了新穎的餐飲經營方式，逐漸形成了量化、標準化和格式化的操作方式，并且結合了當代人們對飲食營養、健康、時尚的飲食需求，在烹飪火鍋的會后，還加入了很多養生的中草藥材，比如枸杞、當歸、黨參等等，即使消費者們天天到店中就餐，也不會出現上火等情況。當食客們涮完食材之后，還可以在直接飲用火鍋湯底，因此贏得了廣大消費者的芳心。

　　市場前景可觀
　　餐飲行業正在快速的發展，具有較大的發展前景。有相關的數據顯示，在2010年國內的餐飲行業營業額大概是1400億元，而經營火鍋類的餐飲門店營業額達到了320多億元，占總營收的百分之二十多。火鍋行業的快速發展是社會人士有目共睹的事情，現在進軍火鍋行業的加盟商越來越多。香天下作為一個知名度比較高的品牌，更容易被人們所認可。
　　強勢的門店管理能力
　　香天下火鍋在經營方式和門店管理方便積累了豐富的經驗，經過長期不斷的總結和吸收經驗，總部組建了一直專業的門店經營管理團隊。如果省內的合作門店在經營方式中遇到了難以解決的問題，會在全天二十小時的時間中到達現場解決問題；分布在省外的合作門店在七十二小時的時間中也能夠看到總部的人員親臨現場，直到幫助加盟商找到滿意的答案，確保合作商經營門店更加輕松。
　　原材料成本支持
　　為了減少加盟商的開店成本支出，香天下總部采用了統一的原材料供應方案，合作商門店中所需要的廚房設備、火鍋底料、各種火鍋食材、桌椅板凳等等，都是由總部統一訂貨，大規模的采購方式，讓很多好的原材料供應商和廠家都愿意與總部共同合作，不僅確保產品的高質量，也減少了原材料的供應成本支出。同時，總部還建立了原材料種植基地，可以較好的滿足全國各地加盟門店的要貨需求。
　　統一的品牌形象支持
　　為了快速的幫助加盟商更好的立足在當地的市場中，加盟商可以直接使用“香天下”這個商標。同時，總部還會根據門店的內部結構、整體規模情況，為合作商門店提供統一的門店裝修方案和施工圖紙，確保門店和總部具有統一的形象。店內的宣傳材料、服務人員的著裝、使用的碗筷等等，都與總部的一模一樣，快速的在消費者心中留下深刻的印象。

　　1.智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真或網絡聯系等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關的合作事宜，索取有關資料。
　　2.實地考察：加盟商到總部所在地進行實地考察，與總部工作人員進行業務交流。
　　3.資格審核：總部對加盟商資料進行審核，確認加盟商的合作資格。
　　4.簽訂合同：雙方確認合作及合作方式，正式簽訂合同。
　　5.繳納費用：加盟商根據雙方所確認的合作方式及合同規定繳納相應的費用。
　　6.總部培訓：總部安排相關技術培訓及經營管理培訓，培訓合格后頒發授權書。
　　7.選址裝修：按照總部要求和方案選址、裝修。
　　8.開業準備：按照總部要求，制定開業計劃及開業方案，總部積極配合做好開業準備工作。
　　9.運營指導：合作商開業后，總部按規定或合作商的相關要求提供日常運營指導和服務支持。