蜀南風(fēng)情老火鍋是一家集餐飲連鎖管理、餐飲產(chǎn)業(yè)開發(fā)、食品研發(fā)、餐飲原輔材料銷售為一體的專業(yè)公司。公司旗下“蜀南風(fēng)情”火鍋品牌采用行業(yè)院落式“家文化”主題火鍋。由蜀南風(fēng)情為載體，去挖掘、還原、呈現(xiàn)、傳遞巴渝文化，喚醒人們對傳統(tǒng)家文化的重視。

　　蜀南風(fēng)情火鍋，在味型上追求蜀南風(fēng)情的醇香厚實(shí)。在不使用任何香料的情況下，選用好的原輔材料，按獨(dú)特自有工藝嚴(yán)格量化炒制標(biāo)準(zhǔn)，突出老火鍋麻辣鮮香的復(fù)合本香味。這種純正環(huán)保的老火鍋，不僅對人體有上好的感覺和作用，而且能讓用餐者產(chǎn)生越吃越想吃、幾天不吃就特嘴饞的感覺， 能的長期鎖定消費(fèi)者。

　　蜀南風(fēng)情老火鍋的美食全部都是特色，每一道拎出來都是故事。屠場鮮毛肚用筷子夾著在鍋中涮30妙左右就OK了，時(shí)間太長就會變硬，而且一定要在翻滾的湯里涮滋味才更銷魂;九尺鵝腸吃到停不下來，香滑爽口，辣莊以獨(dú)特穿越風(fēng)情和濃厚文化底蘊(yùn)的互動式文化餐廳主題，“給我一餐時(shí)間，帶你瀏覽千年”的文化體驗(yàn)。蜀南風(fēng)情老火鍋有自個(gè)共同的底料熬制方法，不只傳承了重慶地地道道的火鍋精髓，還有自個(gè)的新品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，不斷的進(jìn)行商品創(chuàng)立和改善，這在與同行的競賽中有著共同的優(yōu)勢。火鍋鍋底所需原料、調(diào)味品由總部所屬配送中心統(tǒng)一配送。配送價(jià)格對直營、加盟店一視同仁。未經(jīng)總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調(diào)味品。

　　一、選址支持

　　建立一個(gè)餐廳的首步是選址，餐廳成敗與否在很大程度上依賴其位置，因而選址非常重要。需要專業(yè)人士對餐廳位置進(jìn)行謹(jǐn)慎評估，進(jìn)行全面的市場可行性研究。包括整個(gè)市場數(shù)據(jù)、人口統(tǒng)計(jì)、交通模式、店面大小和費(fèi)用、服務(wù)的可行性、競爭度及目標(biāo)顧客等。

　　二、店面VI視覺設(shè)計(jì)支持

　　店面設(shè)計(jì)由總部推薦設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)設(shè)計(jì)，亦可由加盟方自行尋找合適的設(shè)計(jì)單位，設(shè)計(jì)費(fèi)由加盟方承擔(dān)。為確保“蜀南風(fēng)情”餐廳視覺識別形象及風(fēng)格技術(shù)要求的統(tǒng)一，加盟方終選擇的設(shè)計(jì)方案應(yīng)報(bào)請加盟總部審核過后，方可進(jìn)行施工。

　　三、提供設(shè)備手冊

　　餐廳設(shè)備配置，由加盟方按照總部提供的設(shè)備手冊，自行購買，加盟總部協(xié)助指導(dǎo)，也可委托總部配送中心購買、配送。

　　四、營運(yùn)管理支持

　　1、開業(yè)前，總部將提供開業(yè)籌備流程的實(shí)施計(jì)劃。

　　2、在籌備期間，總部將向加盟者店提供有關(guān)營業(yè)執(zhí)照、消防、環(huán)保、食品衛(wèi)生、工商稅務(wù)登記證照辦理方面的咨詢服務(wù)。

　　3、協(xié)助加盟方建立穩(wěn)妥有序的施工進(jìn)度及裝修成本的控制咨詢。

　　4、幫助加盟方建立和完善餐廳架構(gòu)、人員配置、崗位職能、薪資待遇，以便餐廳正常經(jīng)營。

　　5、提供菜單樣本，協(xié)助加盟方擬訂菜單制定價(jià)格。

　　五、產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)支持

　　總部會根據(jù)市場變化而提升、完善火鍋鍋底的制作技術(shù)，把專業(yè)技術(shù)帶給加盟商。

　　六、配送支持

　　火鍋鍋底所需原料、調(diào)味品由總部所屬配送中心統(tǒng)一配送。配送價(jià)格對直營、加盟店一視同仁。未經(jīng)總部書面同意，加盟者不得背離總部配送中心自制火鍋底料和調(diào)味品。火鍋的菜肴、涮品、酒水由加盟者按照總部統(tǒng)一的品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，由配送中心提供，不能提供的種類，由加盟方自行采購。

　　1、加盟情況咨詢

　　對于有意向加盟蜀南風(fēng)情老火鍋品牌的加盟者，可以瀏覽網(wǎng)站加盟詳情，或者留下您的聯(lián)系方式獲取一手的加盟資料。

　　2、項(xiàng)目考察

　　加盟者來總部實(shí)地考察、了解蜀南風(fēng)情老火鍋經(jīng)營狀況和系列產(chǎn)品，溝通意見。

　　3、確定加盟意向

　　了解詳細(xì)的加盟政策后，確定自己的加盟意向，確要加盟的，填寫加盟申請，提交總部審核。

　　4、簽定合同

　　按擬定經(jīng)營管理及發(fā)展規(guī)劃，雙方正式簽訂加盟合同。

　　5、選址

　　招商專員對當(dāng)?shù)厥袌銮闆r和地理位置進(jìn)行分析，并對市場及店面考察評估。

　　6、店面裝修

　　大型或特大型店面可以由業(yè)務(wù)經(jīng)理協(xié)調(diào)公司設(shè)計(jì)師對店面進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)。

　　7、系列培訓(xùn)

　　總部給予專業(yè)的系統(tǒng)培訓(xùn)和技術(shù)培訓(xùn)，確保加盟商掌握開店的核心技能。

　　8、開業(yè)策劃

　　提供全方面的營銷策劃、開業(yè)培訓(xùn)等開業(yè)籌備支持。

　　9、開業(yè)運(yùn)營

　　在開業(yè)期間，總部都會協(xié)助加盟商開業(yè)，還會給予開業(yè)策劃支持，確保加盟店鋪的正常運(yùn)營。