火鍋,自古就有,我國(guó)的南方有打邊爐,北方有涮羊肉,同是一口鍋,配以湯料,煮食各種當(dāng)?shù)厝讼矏鄣拿朗?各地只是叫法不同。山城重慶,少陽(yáng)多雨霧、空氣濕度大,麻辣怯風(fēng),是人們餐中的佐料佳品。蜀城壹號(hào)老火鍋的發(fā)源地—北碚,重慶的后花園,一個(gè)安靜美麗、風(fēng)景如畫、歷史厚重的文化都市。時(shí)尚大氣的裝修風(fēng)格,多樣特色菜品,多種鍋底,圍爐聚炊歡呼處,百味消融小釜中”,蜀城壹號(hào)老火鍋已然成為北碚的新名片。
蜀城壹號(hào)老火鍋店面裝修很有特色,裝修帶有濃郁的風(fēng)。蜀城壹號(hào)老火鍋以麻辣香混為一鍋的特點(diǎn),葷素搭配,營(yíng)養(yǎng)美味,飄香撲鼻,滋味柔和和醇厚。采用幾十種,特殊原料制作香料,制造自有工藝,精制而成。現(xiàn)吃現(xiàn)燙,辣咸鮮,油而不膩,暴汗淋漓,酣暢之極,適于山川之氣候,今發(fā)展為鍋,麻辣清淡各別,各取所需,老少皆宜。
蜀城壹號(hào)老火鍋表現(xiàn)了飲食之道蘊(yùn)含的和諧性。從原料、湯料的采用到烹調(diào)技法的配合,同中求異,異中求和,使葷與素、生與熟、麻辣與鮮甜、嫩脆與綿爛、清香與濃醇等美妙地結(jié)合在一起。在民俗風(fēng)情上,蜀城壹號(hào)老火鍋呈現(xiàn)出一派和諧與淋漓酣暢相溶之場(chǎng)景和心理感受,營(yíng)造出一種“同心、同聚、同享、同樂”的文化氛圍。
蜀城壹號(hào)老火鍋核心管理團(tuán)隊(duì)平均火鍋從業(yè)年齡達(dá)18年,是一支專職、團(tuán)結(jié)的戰(zhàn)斗團(tuán)隊(duì),擁有成熟的技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn),建有完善的加盟培訓(xùn)體系,本著“一起行動(dòng),共同發(fā)展”的經(jīng)營(yíng)理念,對(duì)內(nèi)讓管理團(tuán)隊(duì)和不錯(cuò)員工入股各單店,充分發(fā)揮大家的主動(dòng)熱情,帶動(dòng)企業(yè)積極高速前進(jìn);對(duì)外尋找加盟合作同盟,共同創(chuàng)業(yè)成長(zhǎng)。
