涮羊肉火鍋常見的做法是將羊肉剔好后壓緊冷凍，用時再用快刀或刨片機刨成薄片。但是更為傳統(tǒng)也更為美味的做法是用新鮮的羊肉片片，涮好后蘸蘸料食用，鮮羊肉涮制后比凍肉更為鮮嫩。傳統(tǒng)的涮羊肉火鍋的涮料比較簡單，主要是羊肉、牛百葉、白菜、粉絲、凍豆腐。時下的餐廳已經(jīng)將涮料大大豐富起來了，自己在家制作涮羊肉，也可以添加自己喜歡的材料涮食。涮羊肉火鍋，風味獨特，傳承涮羊肉火鍋的特點，采用銅鍋炭火，羊肉講究肉質(zhì)細且無膻味，鮮嫩無比，其他食材新鮮。經(jīng)濟實惠，味道獨特，細致周到的服務，為每一位顧客奉獻出純正的傳統(tǒng)火鍋。
涮羊肉火鍋是傳統(tǒng)涮羊肉火鍋，歷史悠久，傳說起源于元代。當年元世祖忽必烈大軍南下遠征。一日，人困馬乏饑腸轆轆，他猛想起家鄉(xiāng)的菜肴--清燉羊肉，于是吩咐部下殺羊燒火。正當伙夫宰羊割肉時，探馬飛奔進帳報告敵軍逼近。饑餓難忍的忽必烈一心等著吃羊肉，他一面下令部隊開拔一面喊:"羊肉!羊肉!"廚師知道他性情暴躁，于是急中生智，飛刀切下十多片薄肉，放在沸水里攪拌幾下，待肉色一變，馬上撈入碗中，撒下細鹽。忽必烈連吃幾碗翻身上馬率軍迎敵，結(jié)果旗開得勝。
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3、涮羊肉火鍋擁有自己的研發(fā)團隊，并且具有豐富的更新力，根據(jù)消費者的不同需求，提供不同的產(chǎn)品。
4、加盟者加盟涮羊肉火鍋之后，公司總部會為每個加盟商提供專業(yè)的系統(tǒng)培訓。
5、加盟店全部納入標準化管理體系，公司將定期派出運營管理人員對加盟店的服務、價格、產(chǎn)品、環(huán)境、質(zhì)量等方面提供進一步指導。規(guī)范您的經(jīng)營管理，提升涮羊肉火鍋的品牌形象。
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1、合作咨詢
加盟者向在線客服咨詢合作事項，索取有關資料。
2、實地考察
加盟商到總部所在地進行店面參觀了解，并與總部加盟負責人員進行業(yè)務交流。
3、提出申請
若確定要加盟涮羊肉火鍋，并符合涮羊肉火鍋加盟條件，可向總部提出申請，等待總部審核。
4、簽訂合同
加盟商對總部考察無疑的情況下，簽訂加盟或者代理合同。
5、確認商圈及店鋪地址
總部協(xié)助合作商確認商圈及選址，以確保加盟店后期的運營。
6、店鋪裝修
總部會為加盟店設計符合品牌形象的裝修方案，加盟商只需按照圖紙裝修即可，裝修完成之后就可以驗收審核。
7、人員培訓
加盟商需派人到總部進行上崗培訓，所需費用由加盟商自行承擔。
8、開業(yè)準備
貨品陳列上架；店面POP懸掛到位，并根據(jù)開業(yè)活動內(nèi)容，布置店面，營造出開業(yè)氣氛。
9、開業(yè)典禮
所有準備工作完畢之后，擇日開業(yè)。
