百宗殺牛場(chǎng)火鍋是重慶百宗餐飲管理有限公司旗下首一火鍋品牌，于九十年代初重慶江北城屠宰場(chǎng)創(chuàng)立。以傳統(tǒng)工藝手工熬制底料,搭配新鮮的食材，還原純粹的火鍋本味，已在全國多省市擁有加盟合作店,榮獲”重慶特色火鍋靠前”“ 重慶名火鍋”“成都十大紅火鍋”“四川名火鍋”“國內(nèi)名火鍋”“重慶火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長”“四川火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長”等多項(xiàng)殊榮。
　　百宗殺牛場(chǎng)火鍋一直秉承“取健康食材，還良心味道”二十五年來堅(jiān)持不添加香精、香料，傾力打造巴渝本士殺牛場(chǎng)原味火鍋品牌,堅(jiān)守“貼近社區(qū),服務(wù)大眾,品質(zhì)永恒”的經(jīng)營宗旨,經(jīng)過百宗人不斷努力,已發(fā)展成集跨省加盟連鎖經(jīng)營、原味火鍋文化研究、原味火鍋文化推廣、原味火鍋調(diào)味料生產(chǎn)、火鍋菜品開發(fā)為一體的綜合型火鍋企業(yè)。
　　餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)營機(jī)構(gòu)，良心選好料，獲得多項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)
　　重慶百宗餐飲管理有限公司坐落于重慶都市旅游區(qū)觀音橋，是一家集全國餐飲、連鎖、食品加工業(yè)、廚房、餐飲供應(yīng)鏈等為一體的餐飲產(chǎn)業(yè)運(yùn)營機(jī)構(gòu)。
　　旗下品牌有殺牛場(chǎng)老火鍋、貓貨串串、宗匠重慶火鍋九宮格，重慶白老板食品，牧林風(fēng)涮烤全牛工坊等特色餐飲品牌，并相繼在成都、重慶設(shè)立調(diào)料油脂生產(chǎn)合作基地，加盟遍布全國30多個(gè)省、市、自治區(qū)。
　　自公司成立以來一直堅(jiān)持“良心選好料”的取材理念，秉承“底料發(fā)酵、手工炒制” 傳統(tǒng)工藝，在多次評(píng)選中榮獲“國內(nèi)名火鍋”“國內(nèi)火鍋產(chǎn)業(yè)品牌50強(qiáng)企業(yè)”“合格火鍋品牌”“2017具人氣火鍋品牌”“國內(nèi)十佳毛肚火鍋”“國內(nèi)十佳麻辣火鍋”“國內(nèi)更具智慧之選潛力火鍋品牌”“國內(nèi)火鍋經(jīng)營示范企業(yè)”等眾多殊榮，并受邀成為“四川省火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”“重慶市連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)副會(huì)長單位”。
　　三十年，我們苛刻的追求品質(zhì)
　　三十年，我們固執(zhí)的保留傳統(tǒng)
　　三十年，我們不斷的超越自我
　　三十年，經(jīng)驗(yàn)，堅(jiān)守，信心的積累
　　我們深信：堅(jiān)持腳踏實(shí)地的探索，定將原味，給予頂好！

　　1、品牌支持：授予合法使用殺牛場(chǎng)品牌、商標(biāo)、專利及各種獲獎(jiǎng)銅牌、證書等50多項(xiàng)殊榮的權(quán)利。
　　2、營建支持：裝修設(shè)計(jì)、VI形象設(shè)計(jì)、店堂規(guī)劃、智慧之選概算。
　　3、企劃支持：開業(yè)策劃、營銷策劃、廣告設(shè)計(jì)，定期品牌宣傳及推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷。
　　4、營運(yùn)支持：開業(yè)籌備、市場(chǎng)定位、運(yùn)營指導(dǎo)、經(jīng)營追蹤及分析、持續(xù)的營運(yùn)督導(dǎo)。
　　5、培訓(xùn)支持：管理團(tuán)隊(duì)、技術(shù)人員、財(cái)務(wù)人員接受總部免費(fèi)規(guī)范培訓(xùn)、定期現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)培訓(xùn)。片區(qū)培訓(xùn)、新產(chǎn)品推廣及培訓(xùn)。
　　6、財(cái)務(wù)支持：費(fèi)用管理、成本控制、盈虧平衡分析，報(bào)表分析、核算方法及財(cái)務(wù)知識(shí)培訓(xùn)指導(dǎo)。
　　7、手冊(cè)支持：企業(yè)文化手冊(cè)、營建手冊(cè)、開業(yè)策劃手冊(cè)、人事管理手冊(cè)、財(cái)務(wù)管理手冊(cè)、服務(wù)員培訓(xùn)手冊(cè)、前廳管理手冊(cè)、后廚技術(shù)規(guī)范手冊(cè)、員工手冊(cè)，扶持經(jīng)營管理工作的規(guī)范性。
　　8、技術(shù)支持：強(qiáng)大的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，持續(xù)的創(chuàng)立產(chǎn)品，對(duì)單店長期的技術(shù)指導(dǎo)以應(yīng)對(duì)市場(chǎng)需求的技術(shù)創(chuàng)立。
　　9、物配支持：底料等專用物品的集中統(tǒng)一生產(chǎn)和配送、特色產(chǎn)品，代購原輔料等。

　　一步：雙方網(wǎng)絡(luò)、電話溝通，初步了解項(xiàng)目模式及相關(guān)合作政策
　　二步：智慧之選者到總部對(duì)產(chǎn)品、公司狀況進(jìn)行實(shí)地考察,認(rèn)同后簽訂意向協(xié)議
　　三步：智慧之選商尋找場(chǎng)地、提出場(chǎng)地考察申請(qǐng),公司派專業(yè)人員進(jìn)行實(shí)地考察評(píng)估
　　四步：總部對(duì)城市的餐飲空間、備選場(chǎng)地、競(jìng)爭(zhēng)狀況考察，并提交場(chǎng)地考察報(bào)告、智慧之選可行性分析報(bào)告給智慧之選人
　　五步：房屋租賃合同談判、合作協(xié)議談判
　　六步：設(shè)計(jì)師對(duì)店面進(jìn)行量身設(shè)計(jì)(設(shè)計(jì)時(shí)間，一般在2～3個(gè)工作日內(nèi))
　　七步：設(shè)計(jì)方案雙方認(rèn)同后，在當(dāng)?shù)睾炗喺胶献骱贤?br /> 　　八步：智慧之選人支付并完善相應(yīng)費(fèi)用給總部
　　九步：智慧之選到位，裝修動(dòng)工，籌備班子進(jìn)駐
　　十步：裝修及籌備
　　十一步：試營業(yè)
　　十二步：正式營業(yè)