上海新辣道魚火鍋簡介
新辣道集團成立于2004年，是一家以連鎖餐飲為主業(yè)的大型食品企業(yè)，總部位于北京，現(xiàn)有員工5000余人，年營業(yè)額超10億元。旗下?lián)碛?上海新辣道魚火鍋"、"錦府鹽幫酒樓"、"辣倒兔"、"良記"、"米芝蓮"、 "聰少"、"幸世"、"饞乎"等餐飲連鎖品牌，門店數(shù)量200多家 。新辣道集團依托于餐飲為主業(yè)，建立北京工廠、四川工廠、山東工廠及合資工廠四家大型食品加工工廠，并在北京、上海、西安擁有三大物流配送基地。同時，圍繞餐飲業(yè)相關的上、下游領域，新辣道集團亦有多家以資本股權為紐帶的企業(yè)智慧之選。
上海新辣道魚火鍋"，在于其植根于傳統(tǒng)而創(chuàng)立。上海新辣道魚火鍋以徐氏百底料研制而成，配以創(chuàng)溫泉養(yǎng)魚、自貢小灶井鹽、古法腌菜等工藝烹飪而成。傳統(tǒng)的口味上又加以創(chuàng)立，更適合現(xiàn)代人的口味愛好。上海新辣道魚火鍋"，在于其欲罷不能。既代表新辣道的美味使人欲罷不能，也代表了人們對生活十分投入的狀態(tài)。新辣道之"道"，在于其尊重膳食的平衡和規(guī)律。多年來，新辣道始終秉承"菜品如人品，做菜如做人"的原則，堅持為顧客提供的飲食和就餐感受，"新辣道"三個字本身就可以體現(xiàn)出這個理念。
公司歷史
梭邊魚原產(chǎn)自四川金沙江流域，肉多刺少，肉質細膩柔滑，異常鮮美。2004年由徐氏第三代傳人徐伯春與新辣道餐飲管理公司攜手引入北京，成立了上海新辣道魚火鍋餐廳。上海新辣道魚火鍋的主打產(chǎn)品梭邊魚是采用四川自貢鹽商徐氏的家傳做法，以家傳腌菜輔之38種精選材料烹制而成。并且采用創(chuàng)的溫泉養(yǎng)魚、小灶井鹽、古法腌菜、減少回油的四大工藝，其烹出的魚口感麻辣鮮香、肉質細嫩爽滑。因此，新辣道的梭邊魚可謂是正宗、地道的梭邊魚火鍋 。
公司品牌
"上海新辣道魚火鍋"、"錦府鹽幫酒樓"、"辣倒兔"、"良記"、"米芝蓮"、 "聰少"、"幸世"、"饞乎"等。
公司現(xiàn)狀
經(jīng)過11年多的發(fā)展，新辣道餐飲管理有限公司已擁有70多家直營店、20多家加盟店，一個大型生產(chǎn)基地(成都)和一個現(xiàn)代化配送中心(北京)，現(xiàn)有員工5000余人，年營業(yè)額超10億元。
旗下?lián)碛?上海新辣道魚火鍋"、"錦府鹽幫酒樓"、"辣倒兔"、"良記"、"米芝蓮"、 "聰少"、"幸世"、"饞乎"等餐飲連鎖品牌。 旗下有員工近千名，并擁有錦府鹽幫酒樓等關聯(lián)品牌，年營業(yè)額過億元。位于成都的生產(chǎn)基地占地20畝，主要負責腌菜、鍋底等調料的精細化生產(chǎn)。北京配送中心每日為各分店進行全冷鏈配送。
新辣道餐飲管理公司旗下主營的梭邊魚火鍋連鎖店以其風味創(chuàng)、選材考究、服務特色鮮明，成為深受京城白領喜愛的知名魚火鍋品牌。2006年，上海新辣道魚火鍋品牌獲得了國內飯店協(xié)會頒發(fā)的"國內火鍋名店"稱號;2009年，上海新辣道魚火鍋成為大眾點評網(wǎng)"2009食尚盛典"活動很受歡迎的餐廳之一。
1、品牌的logo簡約而特色，辨識度很高，再加上產(chǎn)品本身的高品質，讓消費者對品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權后，即可免費使用品牌形象和品牌logo，以此來獲得消費者的信任和光顧，直接享受品牌帶來的無形價值。
2、上海新辣道魚火鍋所經(jīng)營的產(chǎn)品是消費者更為青睞的，在市場上評價很高，銷量不斷上升，為加盟商帶來更多經(jīng)營。
3、元老級技術團隊，讓技術有扶持，并且不斷改進，整合升級，超越同行打造更的品牌形象。
4、上海新辣道魚火鍋已經(jīng)形成了相當成熟的運營培訓模式，營銷中心根據(jù)各地經(jīng)銷商對產(chǎn)品知識培訓與銷售培訓進行免費培訓。
5、上海新辣道魚火鍋企業(yè)為加盟商提供一站式服務支持，從品牌形象支持到廣告宣傳支持，加盟商可以直接享受品牌影響力帶來的客源，為加盟商大大節(jié)省了宣傳費用，同時整店輸出式加盟政策，加盟商無須過多程序直接可以。
6、上海新辣道魚火鍋發(fā)展至今，已經(jīng)擁有完善的運營和管理機制，成熟的經(jīng)營技巧可以直接為加盟商服務，成熟的品牌才可以扶持加盟商的創(chuàng)業(yè)穩(wěn)定性，大大降低智慧之選，加盟商創(chuàng)業(yè)更不操心。
1、智慧之選咨詢
加盟初期，加盟商可以留言獲取加盟資料，包括加盟的條件及流程、加盟的支持與服務、智慧之選經(jīng)營分析等。
2、互相考察
雙方互派人員進行考察，進一步了解對方各方面的情況。
3、填寫申請
加盟商根據(jù)自己的實際情況，填寫加盟申請表，并附帶相應資料復印件，以便總部做出正確的資格評估。
4、簽訂合同
擁有加盟資格的加盟商，并且已有店鋪也審核了，就可以與總部正是簽訂加盟合同。
5、選址
派出專業(yè)人員對店面進行實地考查，確認工程條件（如層高、配電量、上下水、排風量等），法務審核商鋪租賃合約，為加盟商爭取更多的權益。
6、裝修
公司為加盟商現(xiàn)場指導監(jiān)工，加盟商須嚴格按照公司指定模式進行裝修，公司驗收合格后方可營業(yè)。
7、人員培訓
總部協(xié)助加盟店做好人員配備，并對人員進行相應的培訓與指導。
8、開業(yè)準備
加盟商安排開店準備事宜，如辦理開店手續(xù)，安裝電話，配備電腦等。
9、盛大開業(yè)
確保所有開業(yè)準備就緒后，盛大開業(yè)。正式營業(yè)后總部全程跟進指導加盟店經(jīng)營運作，提供產(chǎn)品升級、管理優(yōu)化、技術培訓等長期經(jīng)營支持。
