李二鮮魚(yú)鍋是一家以經(jīng)營(yíng)鮮魚(yú)火鍋為主的特色連鎖加盟餐飲企業(yè)。公司現(xiàn)有4家直營(yíng)店——車城路店(總店)、三堰店和店、沌口店，加盟店20余家，分布、遍布各縣市區(qū)，現(xiàn)有員工1000余人，總營(yíng)業(yè)面積12000平方米。公司總經(jīng)理李聲平。

　　李二鮮魚(yú)鍋從一個(gè)經(jīng)營(yíng)面積不足50平米、由4張桌子組成的小餐館發(fā)展到現(xiàn)在。成功源于其準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位——活魚(yú)現(xiàn)點(diǎn)即吃，適合各界人士消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)健康餐飲企業(yè)。為確保原料質(zhì)量，公司在漢江流域建立了自己的鮮魚(yú)供應(yīng)基地，在建立了花椒、酸菜等原料供應(yīng)基地，并設(shè)立了配送中心。

　　李二鮮魚(yú)鍋以“營(yíng)養(yǎng)健康特色餐飲”為己任，以不斷開(kāi)發(fā)水產(chǎn)品烹調(diào)新產(chǎn)品為，以“創(chuàng)立老店”為目標(biāo)，愿與社會(huì)各界真誠(chéng)，攜手發(fā)展，共創(chuàng)輝煌。

　　李二自1988年在“孔師傅火鍋店”學(xué)藝十年，熟練地掌握了鮮魚(yú)火鍋制作秘訣，并在后來(lái)的工作實(shí)踐中，精心研究，不斷更新，將鮮魚(yú)烹調(diào)廚藝推向了一個(gè)高峰。

　　用料講究：選用漢江的淡水活魚(yú)，配制鮮嫩泡菜，加上新鮮的筒骨密制成的湯料，佐以認(rèn)證免查品牌的調(diào)料，由名廚李二烹制而成。酸香鮮嫩，色香俱佳，令人垂涎。營(yíng)養(yǎng)學(xué)說(shuō)明，鮮魚(yú)火鍋，能開(kāi)胃健脾，明目養(yǎng)顏，祛病延年。學(xué)生吃魚(yú)能，中年和青年吃魚(yú)能強(qiáng)身壯骨。

　　李二鮮魚(yú)鍋品牌門店遍布湖北、山東、陜西、河南、河北、山西、江蘇、安徽、吉林、廣東、北京等各省市自治區(qū)，全國(guó)直營(yíng)，合作門店數(shù)百家。為提高/增加活魚(yú)“生命之鮮與口感之鮮”，李二魚(yú)自建活魚(yú)養(yǎng)殖基地--李二魚(yú)生態(tài)魚(yú)養(yǎng)殖基地，擇址于南水北調(diào)工程核心水源區(qū)--丹江口水庫(kù)。丹江口水庫(kù)以高于飲用水標(biāo)準(zhǔn)活水資源維持鮮魚(yú)生命力的同時(shí)，賦予每一條生命活力十足;漢江、丹江帶來(lái)的豐富浮游生物，讓這里的鮮魚(yú)也吃上了“綠色食品”。

　　1.科學(xué)的營(yíng)建支持

　　公司負(fù)責(zé)各門店選址前的商圈、立地調(diào)查與評(píng)估，以及開(kāi)業(yè)后的運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)。公司專業(yè)化的店面形象設(shè)計(jì)，裝潢風(fēng)格的確定不脫離李二的風(fēng)格，科學(xué)的店面管理，幫助加盟商成功運(yùn)營(yíng)。

　　2、專業(yè)人員輔導(dǎo)培訓(xùn)

　　以標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化、科學(xué)化的管理經(jīng)驗(yàn)，對(duì)連鎖店的營(yíng)業(yè)人員進(jìn)行專業(yè)的培訓(xùn)。指導(dǎo)連鎖店進(jìn)行后期的經(jīng)營(yíng)管理。即使你沒(méi)有任何經(jīng)驗(yàn)，也可獲得公司提供的全套成熟健全的專業(yè)知識(shí)、管理經(jīng)驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)技能的培訓(xùn)，包括加盟商的經(jīng)營(yíng)管理培訓(xùn)，店員的服務(wù)培訓(xùn)等。

　　3、完善的物流配送體系

　　合理完善的物流配送體系，確保貨物及時(shí)、完整地配送到目的地。

　　4、統(tǒng)一的廣告促銷與宣傳

　　有營(yíng)銷策劃進(jìn)行全程策劃，在各連鎖店在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中，公司將在不同時(shí)期為各地區(qū)的連鎖店提供針對(duì)性的促銷方案。

　　5、專業(yè)的法律維權(quán)

　　公司聘請(qǐng)了法律顧問(wèn)，與各地執(zhí)法機(jī)關(guān)一起，對(duì)市場(chǎng)上的假冒、侵權(quán)行為進(jìn)行打假維權(quán)。

　　八大加盟支持 全程幫扶 助力成功

　　選址支持

　　總部給予專業(yè)門店選址意見(jiàn)，輔助加盟店對(duì)商店地址進(jìn)行評(píng)估;

　　裝修支持

　　總部提供門店裝修設(shè)計(jì)和工程監(jiān)理，協(xié)助裝修工程進(jìn)度表的按期執(zhí)行;

　　人員培訓(xùn)

　　長(zhǎng)期為加盟商提供各崗位人員培訓(xùn)，提供管理、營(yíng)銷、財(cái)務(wù)等技能學(xué)習(xí)資料;

　　開(kāi)業(yè)指導(dǎo)

　　開(kāi)業(yè)前運(yùn)營(yíng)經(jīng)理駐店協(xié)助管理。開(kāi)業(yè)時(shí)協(xié)助產(chǎn)品質(zhì)量管控及開(kāi)業(yè)活動(dòng)策劃、執(zhí)行;

　　營(yíng)銷支持

　　門店開(kāi)業(yè)前、中、后和門店后期運(yùn)營(yíng)，公司總部提供不同時(shí)期的營(yíng)銷策劃方案;

　　督導(dǎo)服務(wù)

　　全年提供巡店回訪服務(wù)，前廳后廚運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)到店，實(shí)時(shí)解決運(yùn)營(yíng)問(wèn)題;

　　新品研發(fā)

　　公司研發(fā)的所有新產(chǎn)品、新鍋品，完整SOP均無(wú)償提供給合伙人;

　　系統(tǒng)支持

　　收銀財(cái)務(wù)系統(tǒng)、線上配貨系統(tǒng)、24小時(shí)監(jiān)管;輕松收錢，線上囤貨。

　　1、初步了解

　　仔細(xì)閱讀加盟指南，不明之處向總部創(chuàng)業(yè)顧問(wèn)詢問(wèn)。

　　2、市場(chǎng)調(diào)查

　　在確定加盟前，加盟商一定要做好市場(chǎng)調(diào)查，具體內(nèi)容包含以下幾個(gè)方面：①調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)同類型的品牌市場(chǎng)是否達(dá)到飽和。②調(diào)查當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)是否存在同品牌加盟店。

　　3、加盟申請(qǐng)

　　只要符合企業(yè)的加盟條件，創(chuàng)業(yè)者就可以提出申請(qǐng)加盟企業(yè)。

　　4、簽訂合同

　　在終確立了要加盟企業(yè)之后，公司將與加盟商簽訂合同，加盟商加盟的全部流程，將由公司總部全權(quán)負(fù)責(zé)，給加盟商一份安心。

　　5、店鋪選址

　　公司給予找鋪引路，對(duì)意向鋪位評(píng)估審核。

　　6、店面裝修

　　加盟商對(duì)店址進(jìn)行裝修，并嚴(yán)格按照公司出具的施工圖紙進(jìn)行。公司將派出專業(yè)人員到加盟店進(jìn)行審察。

　　7、人員培訓(xùn)

　　由籌備經(jīng)理協(xié)助加盟商進(jìn)行店面人員組織架構(gòu)的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營(yíng)店進(jìn)行培訓(xùn)，并在培訓(xùn)后期進(jìn)行實(shí)際店面的運(yùn)營(yíng)管理操作。

　　8、開(kāi)業(yè)籌備

　　總部協(xié)助加盟商制定開(kāi)業(yè)計(jì)劃，籌備開(kāi)業(yè)典禮，做好開(kāi)業(yè)前期準(zhǔn)備。

　　9、正式開(kāi)業(yè)與后期支持

　　吉日開(kāi)業(yè)，后期公司會(huì)根據(jù)加盟商在開(kāi)業(yè)期間反饋的問(wèn)題，進(jìn)行開(kāi)業(yè)指導(dǎo)，并且不定期進(jìn)行技術(shù)技巧培訓(xùn)。

　　10、要有積極進(jìn)取的精神，有好的發(fā)展建議要及時(shí)的反饋給總部。