九宮格火鍋是由重慶九宮格餐飲管理有限公司在2010年創立的，它經過了九年的發展，形成了自己龐大的營銷網絡。在自由連鎖的發展道路上也取得了突出的成績，各地店面數量已經突破了上百家，發展速度快市場拓展的也很快。重慶是火鍋的發源地，這里有獨特的地理環境優勢，對火鍋的形成、創立和發展都有很大的推動力。
其實九宮格火鍋的歷史由來已久，根據史書記載，有一個牲口屠宰集中地位于南紀門，而它就在兩江會流的重慶朝天門碼頭附近，因為這里每天都要宰殺很多牲口，將內臟扔到江中，下游的人們撈起來之后，經過清洗就開始食用，煮沸之后放入很多材料，包括辣椒和花椒等，口味非常好。后來經過改良創立，發明了九宮格，將各種菜分開。
馮建興先生是冀州人士，年輕的時候就在全國各地到處游歷，各地的美食都已經遍嘗了，其中還要數對火鍋情有獨鐘，因此開始研究重慶老火鍋。無論是主要原料還是輔助原料都是自己嘗試，將九宮格火鍋做到很突出。由于口味獨特令人百吃不厭，在開店之后生意紅火，來光顧的人也是紛紛不斷。
正是因為它的核心技術，迅速在當地市場脫穎而出，并成為行業標桿，紛紛來模仿。在走向自由連鎖的發展道路之后，整個市場的占有率和影響力迅速提升，也為今后的發展奠定了基礎?？紤]到重慶本土火鍋到外地發展會存在一定的障礙，在2013年的時候，在石家莊開了一家直營店，也就成立了石家莊九宮格老灶火鍋餐飲有限公司。
為了能夠讓自己的品牌得到更好地保護，讓正宗重慶血統得到維護，后來注冊了九宮格作為商標，還成立了重慶九宮格餐飲管理有限公司。經過多年的不懈努力，確實給大家帶來了獨特的口味，也讓用餐體驗迅速提升，在市場上的競爭力和影響力也越來越強。
品牌優勢：九宮格火鍋作為廣大消費者一直以來都很認可的品牌，有著不錯的創業前景，而且它的發展道路特別好，讓加盟者選擇開一家店鋪，九宮格火鍋能夠輕松發展生意。這還是一個充滿了很大活力的品牌，在市場上越來越受人們的歡迎，加盟者選擇創業開店會很的合適，能夠輕松把事業做起來，還能夠帶來很好的發展。
服務優勢：幾萬元可以加盟九宮格火鍋，這是一個很有特色的連鎖合作品牌，在市場上贏得了很多人的肯定，備受消費者的喜愛，該品牌的市場優勢很明顯，并且加盟條件不多，即使沒有任何開店經驗的人也可以安心的加盟開店，九宮格火鍋能得到總部的全力支持，讓人們在創業的過程中也可以得到不錯的發展前途。
運營優勢：九宮格火鍋方便快捷，營養價格高。九宮格火鍋在餐飲市場上深受消費者歡迎。使許多消費者嘗起來更美味，給消費者帶來了更多的便利和快樂。它在市場上具有很強的口碑和較高的品牌知名度。九宮格火鍋的開發和建設的品牌，深受廣大消費者的好評。
管理優勢：該品牌實現了一店集百味的市場發展優勢，九宮格火鍋更是擁有著多種鍋底+多種特色菜+新鮮時蔬+飲品+小吃的美食系列布局，能夠輕松滿足消費者的各類需求，也能夠給予消費者更多的美味驚喜。選擇該品牌加盟能夠做到輕松經營，九宮格火鍋總部更是擁有著專業的人員給予大家輔導支持，讓大家能夠在實現夢想的路上走的更加輕松。
1、智慧之選咨詢：加盟商以電話、傳真、網上留言等方式向總部專業的智慧之選顧問咨詢相關合作事項，索取有關資料。
2、市場調查：對本地市場進行考察評估，之后確定目標市場，確定自身商圈。
3、加盟申請：如果您具有一定的資金實力，想要加盟九宮格火鍋項目，可以向總部提交您個人的基本信息資料，等到公司審核后，便可簽加盟協議。
4、簽訂智慧之選協議：雙方確認考察結果無異議，正式簽定智慧之選協議。
5、店面選址：消費版塊分析、交通環境分析、競爭者分析、客流量分析。
6、店鋪裝修：針對不同的門店，總部會設計不同的裝修方案協助加盟商進行店鋪裝修。
7、人員培訓：由籌備經理協助加盟商進行店面人員組織架構的搭建事宜。前期招聘人員派送到直營店進行培訓，并在培訓后期進行實際店面的運營管理操作。
8、開業準備：領取授權書，開業贈品，營銷指導手冊等資料，所有產品，人員到位準備開業。
9、協助開業：九宮格火鍋總部協助智慧之選人開業，并給與經營指導和幫助，正式運營后，總部提供開店技巧，促銷方案等技術支持指導。
