作為市場上的品牌美食，它的發(fā)展離不開總部的大力支持和推廣，在堅(jiān)持對品質(zhì)的把握上，后廚傳奇步步高寶塔火鍋依靠公司的創(chuàng)立能力實(shí)現(xiàn)了新發(fā)展，成為行業(yè)的優(yōu)先品牌。背靠大樹好乘涼，有了總部的持續(xù)支持，該品牌必然大放異彩！
　　后廚傳奇步步高寶塔火鍋，隸屬華韻盛世國際餐飲管理（北京）有限公司，引發(fā)繼奧運(yùn)盛世之契機(jī)迅速刮起一股巨大旋風(fēng)，由御膳房后人張良志先生和來自寶島臺(tái)灣的范優(yōu)先生聯(lián)合創(chuàng)辦。由此，一個(gè)貫穿歷史和未來、連接國內(nèi)和世界的美食連鎖品牌由此拉開序幕，一個(gè)圍繞"家情浪漫"的美食故事正式上演。
　　食客們在后廚傳奇步步高寶塔火鍋吃到的是鮮香味美，嘗到的是對生活的熱愛和堅(jiān)持，悟到的是一菜一羹背后的人情溫暖，包容、質(zhì)樸、安然、愉悅和幸福。當(dāng)味蕾綻放，縈繞的是魂?duì)繅衾@的媽媽的味道，才下舌尖，又上心間。
　　張良志先生即是御廚張銘后人，繼承了精湛的美食技藝，與臺(tái)灣回大陸探親的現(xiàn)代美食大師范優(yōu)先生偶遇，因?yàn)楣餐拿朗持鞠蚝蛺酆靡慌募春希晃痪ㄓ琶朗澈退椒坎似罚晃簧瞄L臺(tái)式火鍋和營養(yǎng)快餐，兩位后廚大師強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，開啟了后廚傳奇的傳奇之旅。
　　從2007到2012年六年間，張良志先生和范優(yōu)先生兩位在各自領(lǐng)域出神入化的大廚，攜手演繹現(xiàn)代廚房的絕技--將御膳美食和時(shí)尚快餐結(jié)合，推出了新私房快餐和臺(tái)式小火鍋兩大系列美味。
　　后廚也是江湖，江湖地位變中求，霸主品牌實(shí)力造。幾個(gè)世紀(jì)的經(jīng)典傳承、數(shù)年的積累和沉淀，鑄就了后廚傳奇的厚積薄發(fā)、一飛沖天。隨著后廚傳奇的快餐化、時(shí)尚化、品牌化、創(chuàng)立化和包容化，后廚傳奇實(shí)現(xiàn)了跨躍式前進(jìn)。

　　1、出品速度：比翻臺(tái)率，后廚傳奇步步高寶塔火鍋所有食材都是按標(biāo)準(zhǔn)化預(yù)備，三分鐘出品，五分鐘吃上嘴。自助模式?jīng)Q定“快賣快食，”節(jié)省排隊(duì)時(shí)間，出品快，翻臺(tái)快，輕松掙。
　　2、省投入：比省能耗，它把湯鍋、火鍋、香鍋、干鍋、燜鍋、蒸鍋立體組合在同一張桌臺(tái)，節(jié)省大量的桌臺(tái)開支，一套供熱裝置，解決了全部能耗需求；再者，將廚房的“心臟”移到桌臺(tái)，食材在桌臺(tái)上現(xiàn)場烹制，后廚傳奇步步高寶塔火鍋不用添置大件廚房設(shè)備，就能開一家王的湯烤，大大節(jié)約了前期加盟。
　　3、食材新鮮：比操作透明，基于食材通用的好處，加上翻臺(tái)率高，食材流轉(zhuǎn)快速，后廚傳奇步步高寶塔火鍋不會(huì)有剩余的不新鮮的食材，同時(shí)，所有食材都在食客的眼前，由生變熟，吃的新鮮，吃的健康。
　　4、合理利用：比省廚房房屋，租金是餐廳支出中一筆不小的費(fèi)用，后廚傳奇步步高寶塔火鍋，將廚房的“心臟”移到桌臺(tái)，立體烹飪創(chuàng)造性地將房屋進(jìn)行合理利用，同樣的面積和房租，獲得了超過別人幾倍的營業(yè)額。
　　5、個(gè)性化：比誰時(shí)尚寶塔鍋王個(gè)性非凡，賺足眼球，撂倒門前過往客，一進(jìn)門就被震撼……后廚傳奇步步高寶塔火鍋，力爭眾口不再難調(diào)。生、熟、咸、淡、酸、甜、苦、辣全由食客自己把握，既滿足了食客動(dòng)手的樂趣，又滿足了食客個(gè)性化的時(shí)尚需求。
　　6、無污染：比無飛塵炭烤，升溫猛，食品難免烤焦，不可能做到“無油，無飛塵”。湯烤，傳熱均恒，后廚傳奇步步高寶塔火鍋溫度恒定絕不會(huì)烤焦烤糊，更不會(huì)有炭燒的飛塵，綠色環(huán)保。
　　7、食材利用率：比省菜錢，后廚傳奇步步高寶塔火鍋不浪費(fèi)半點(diǎn)食材，省菜錢。一到五層融匯涮、烤、燙、煎、炒、蒸多種技法，食材通用，拒絕了餐飲店食材浪費(fèi)不可避免的缺陷。
　　8、色香味：比包容性，后廚傳奇步步高寶塔火鍋湯、涮、烤、燜、蒸立體烹飪，雞鴨魚肉，蔬菜瓜果，各自為政，互不干擾，實(shí)現(xiàn)營養(yǎng)、美味、色澤上的協(xié)調(diào)與搭配。宮廷、鄉(xiāng)野農(nóng)家、私房制造、流行菜系，多維一體，滋補(bǔ)靚湯、高麗軟烤、臺(tái)式香鍋、五谷雜糧，包容經(jīng)典。
　　9、節(jié)省成本：比低價(jià)格，后廚傳奇步步高寶塔火鍋在加盟價(jià)值上具備了“省前廳、省廚房、省房租、省小工、省大廚、省浪費(fèi)、省菜錢、省能耗、省投入。”省的就是掙的，真正實(shí)現(xiàn)綜合成本更低、天天低價(jià)、客流不斷的理想目標(biāo)。

　　1、了解品牌
　　可以在網(wǎng)站瀏覽后廚傳奇步步高寶塔火鍋加盟信息，也可以留言或者撥打加盟電話了解更詳細(xì)的加盟政策。
　　2、市場準(zhǔn)備
　　在了解了項(xiàng)目基本情況的基礎(chǔ)上，加盟商還要考察當(dāng)?shù)氐氖袌鍪欠襁m合開一家后廚傳奇步步高寶塔火鍋加盟店。
　　3、加盟申請
　　填寫加盟申請表，公司對加盟者提供的資料進(jìn)行審核，確認(rèn)加盟者的經(jīng)營資格。
　　4、簽訂合同
　　符合總部加盟資格的加盟商，可簽訂加盟合同。
　　5、選址建店
　　總部對于店面選址給予相應(yīng)配套的專業(yè)選址方案，確保合作者選擇更優(yōu)店址。
　　6、裝修施工
　　總部統(tǒng)一提供裝修設(shè)計(jì)指導(dǎo)，加盟店需嚴(yán)格按照總部提供的效果施工圖在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)積極組織裝修施工。
　　7、總部培訓(xùn)
　　店鋪裝修完之后，加盟商需要前往總部接受開業(yè)前的技能培訓(xùn)，為開店做準(zhǔn)備。
　　8、開業(yè)準(zhǔn)備
　　辦理加盟店運(yùn)營需要的證照，包括營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等，并制定詳細(xì)的開業(yè)計(jì)劃，做好開業(yè)準(zhǔn)備。
　　9、開始營業(yè)
　　總部全程協(xié)助開業(yè)，后期跟進(jìn)指導(dǎo)加盟店經(jīng)營運(yùn)作，提供長期店鋪經(jīng)營支持