韓江潮汕鮮牛肉火鍋簡介
說到火鍋,除了麻辣鮮香的四川火鍋,還有一支不可忽視的分支那便是-韓江潮汕鮮牛肉火鍋。隨著舌尖上的國內第二季的播出,韓江潮汕鮮牛肉火鍋就忽如一夜春風來滿地都是,而它好吃的原因還在于這個牛肉,牛肉的精細,主要表現在幾方面:
選料精細:潮汕自己不養牛,基本上牛從四川貴州一帶進口,到本地后會再養一陣子,對性別、熟成度、是否交配過、肉質狀況是否適合宰殺有嚴格的標準。
切割精細:潮汕人對牛的分解,比之西方屠宰更加細分,許多部位別說洋人,沒吃過的國人也是聞所未聞的,某些更好的部位一頭牛有幸能找到的話可能也不超過3兩。
料理精細:潮汕人的烹飪理念有二:
一、還原食材本來的味道,牛肉火鍋要吃出牛肉的本味,因此采用牛骨湯作為鍋底,不加任何佐料將切片的肉直接涮著吃。
二、將調味的權利一半交給顧客,如果客人覺得原味還不過癮,通常還配有1碟蘸醬:沙茶醬。
很多人會好奇為什么餐廳取名叫韓江,韓江乃潮州人的母親河,而老板吳總的老家就是潮汕潮州,所以這個名字飽含著老板對故鄉深深的愛,也預示著老板致力于將潮州的好味道帶給大家的決心。讓更多的潮州人不論身在何處都能嘗到家鄉的味道,也讓更多的人認識這一來自潮州的。
為確保牛肉的正宗口感,韓江選用的是貴州的吃青草長大的三歲半左右的土黃牛,運到大興,嚴格控制宰殺和運輸環節。因為牛肉會自熟,過了6個小時肉質就散了,所以韓江要求宰牛場每天宰兩次牛,送2次肉,上午10點送一次,下午4點送一次,讓所有的客人吃到6個小時內的新鮮牛肉。嗜鮮的顧客一定要掐著時間進店喲。
1、品牌的logo簡約而很具特色,辨識度很高,再加上產品本身的高品質,讓消費者對品牌擁有深刻的印象。加盟商獲得了品牌的授權后,即可免費使用品牌形象和品牌logo,以此來獲得消費者的信任和光顧,直接享受品牌帶來的無形價值。
2、享有韓江潮汕鮮牛肉火鍋多年來的市場聲譽,讓加盟者快速打開市場格局。
3、韓江潮汕鮮牛肉火鍋憑借強大的科技開發力量,在產品技術、服務規范等方面,始終在同行中保持強大的優勢。有了優先的技術,企業可以源源不斷的開發更新、更好、更適合市場需求的產品、儀器,確保加盟商在市場上始終優先一步。
4、加盟開店沒經驗沒關系,加盟韓江潮汕鮮牛肉火鍋 ,總部給予的很好的培訓為您開店做足準備。
5、韓江潮汕鮮牛肉火鍋憑借成熟、完整的營銷模式,針對不同商圈,不同時期推出相應市場促銷方案,加盟商僅需按照總部要求執行即可收效。
6、韓江潮汕鮮牛肉火鍋加盟費用低,前期加盟費用低,強大的連鎖體系確保原材料的品質、價格,將更大的收獲受益于加盟商,因此受到了許多中小加盟者的追捧。
1、初步了解
仔細閱讀加盟指南,不明之處向總部加盟顧問詢問。
2、實地考察
潛在加盟商前往韓江潮汕鮮牛肉火鍋總部進行實地考察,與公司總部人員進行詳細的交流與溝通。
3、加盟申請
由擬加盟商按照公司的規范填寫《加盟申請表》,填寫好自己的基本資料,并附上相關復印件,傳真或遞交至公司總部。
4、簽訂合同
符合總部加盟資格的加盟商,可簽訂加盟合同。
5、選店址
店址對門店后期的運營有很大的影響,店址好生意才能好。加盟商在前期選址的時候就要分外用心,在資金允許的情況下,盡量找一個人流量和交通都比較好的店鋪。
6、店鋪裝修
提供店面布置設計圖,提供店面形象設計規范稿,派相關人員現場驗收裝修店面。
7、人員培訓
加盟商需要在開業之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業之后總部也會配備專業人員進行不定期的培訓。
8、開業準備
支持人員及物資到位,試營業。
9、開業運營
總部持續關注加盟者的經營情況,并給予經營指導與幫助。


