
小火鍋是相對于普通的火鍋而言的,是以小鍋取代大鍋,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍。更早流行于日本,后傳入臺灣,這種時尚的小火鍋餐廳內地也逐漸出現。
小火鍋又稱吧臺火鍋、快餐火鍋,是以小鍋取代大鍋,以吧臺取代桌椅,一人一鍋,圍坐于吧臺周圍,既保留了火鍋融的就餐氛圍,也可以各取所好選擇自己愛吃的鍋底,衛生方便。更早流行于日本,后傳入臺灣,現在在內地也逐漸出現這種時尚的小火鍋餐廳。
浙江等地曾出土5000多年前的與陶釜配套使用的小陶灶,可以很方便地移動,可以算是火鍋初級形式。北京延慶龍慶峽山戎文化遺址中出土的春秋時期青銅火鍋,有加熱過的痕跡。奴隸社會后期,出現了一種小銅鼎,高不超過20厘米,口徑15厘米左右。有的鼎與爐合二為一,即在鼎中鑄有一個隔層,將鼎腹分為上下兩部分,下層一個開口,可以送入炭火,四周鏤空作通風的孔有的鼎腹較淺,鼎中間夾一炭盤,人們稱這種類型的鼎為"溫鼎",它小巧便利,可以說是一種較好的火鍋了。漢代出現一種稱為"染爐"、"染杯"的小銅器,構造分為三部分:主體為炭爐;上面有盛食物的杯,容積一般為250至300毫升;下面有承接炭火的盤。可以推斷這就是古代單人使用的小火鍋。唐宋時,火鍋開始盛行,官府和名流家中設宴,多備火鍋。
優雅的就餐環境,小火鍋以吧臺式的流線桌面,可旋轉的時尚座椅,時尚酒吧式的現代布局,營造一種清新,時尚,典雅的潮流氣息。火鍋完全沒有了傳統火鍋店的渾濁噪雜,油污臟亂,小火鍋多了幾分潔凈時尚,寧靜淡雅,使火鍋店面貌煥然一新,讓顧客在時尚,輕松的環境中愜意享受美食。
小火鍋的特點就是單人單鍋,一人一口小鍋,可以單點菜品也可以點套餐,從點餐到上桌,總共不需5分鐘。整個就餐時間不超過半個小時,完全符合快節奏生活的時間要求。

1、品牌優勢
品牌已在全國各省市覆蓋,品牌名氣和美譽度較高。
2、產品優勢
公司總部每年應季推出新款系列產品,并集中或遠程的方式進行新品上市培訓。
3、技術優勢
多年的市場鍛鑄,一步步完善了本味園小火鍋的運營模式,每一個策略的制定和執行都代表著整個團隊周密的市場調查與分析、嚴謹的策略創意、全面的目標市場覆蓋。
4、培訓優勢
本味園小火鍋已經形成了相當成熟的運營培訓模式,營銷中心根據各地經銷商對產品知識培訓與銷售培訓進行免費培訓。
5、服務優勢
運營工具支持、區域扶持支持、專業培訓中心、技術研發支持、物流配送支持、運營支持、選址支持、?裝修指導支持、核心技術支持、營銷策劃支持等多項支持幫您輕松建店,做您加盟路上穩固的靠山。
6、市場優勢
在市場分析基礎上,選出富有潛質與收銀的細分市場,確定加盟商的重點服務(產品)項目及相應營銷策略,迅速撕開市場進入突破口,搶盡先機,并大限度減低了競爭、增進收效能力,使更的投入獲得好的加盟經營。

1、初步了解
網站留言、撥打電話初步了解項目信息。
2、參觀考察
參觀公司總部,主要參觀公司環境和公司店鋪形象,參觀完畢后,雙方就其情況進行詳細洽談。
3、加盟申請
向本味園小火鍋總部索取《加盟申請表》,填寫加盟申請,或進行在線申請。
4、簽訂合約并交納相關費用
加盟商遞交的加盟合同總部的審核后,就可以與總部加盟專員進行細節商榷,達成一致意見后就可以簽訂加盟合約,加盟商需要提前準備好需要交納的相關費用。
5、協助選址
總部安排專業選址專員協助加盟商在當地尋找合適的門店。
6、裝修設計
公司與專業的裝修設計公司簽訂長年合同,會在加盟商選址完成對其進行全面的考察,整理出合理的設計方案,加盟商進行裝修即可。
7、人員培訓
加盟商需要在開業之初前往總部進行一系列的技能培訓。并在開業之后總部也會配備專業人員進行不定期的培訓。
8、開業準備
裝修完成檢查、原料配制齊全、設備調試完成、店內環境布置、開業廣告著手。擇吉日開業,正常運營。


