壩壩老火鍋加盟詳情
重慶老火鍋有限公司是川渝地區漢族傳統美食之一，以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而熱辣山城。
火鍋，古稱“古董羹”，因食物投入沸水時發出的“咕咚”聲而得名，它是國內創的美食，歷史悠久。據考證，西漢時期即有火鍋，到宋代，火鍋的吃法在民間已十分常見，南宋林洪的《山家清供》食譜中，便有同友人吃火鍋的介紹。元代，火鍋流傳到蒙古一帶，用來煮牛羊肉。至清代，火鍋不僅在民間盛行，而且成了一道知名的“宮廷菜”，用料是雞等。
火鍋一般而言，是以鍋為器具，以熱源燒鍋，以水或湯燒開，來涮煮食物的烹調方式，同時亦可指這種烹調方式所用的鍋具。其特色為邊煮邊吃，或是鍋本身具有保溫感覺，吃的時候食物仍熱氣騰騰，湯物合一。世界各地均有類似的料理，但主要在東亞地方特別盛行。火鍋現吃現燙，辣咸鮮，油而不膩，暴汗淋漓，酣暢之極，解郁除濕，適于山川之氣候，今發展為鴛鴦鍋，麻辣清淡各別，各取所需，老少咸宜，至冬之佳品。
典型的火鍋食材包括各種肉類、海鮮類、蔬菜類、豆制品類、菌菇類、蛋類制品等，將其放入煮開的清水或制造的高湯鍋底燙熟后食用。有些吃法還會蘸上調味料 一起食用。壩壩老火鍋系李壩壩老火鍋先生率眾壘石成屋、建檔打灶、裝點鋪面、具有匠心、旨在突出“雅”。
壩壩老火鍋老自1999年創立以來一直以宏揚北派火鍋為己任、品種務求精選、味道務求絕妙、賣相務求精美、營養務求均衡、價格務求平實。壩壩老火鍋老菜肴色紛呈、香掛齒、味獨特、形多姿、器精致、境典雅…… 顧客每于宴飲、無不稱贊，被譽為火鍋一絕。
老勵精圖治，以創立為，以服務為特色，以質量求生存，以信譽求發展，廣納賢才，并聘請國內多名餐飲，導入CI管理系統，結合現代經營和管理理念，科學決策，嚴格管理，使公司獲得了飛速發展。
公司采用連鎖經營的模式，迅速占領市場，全力打造一個以火鍋為主體的大型餐飲實業集團。
十年磨煉，我們已建立了獨立完整的餐飲連鎖經營體系，擁有標準化的加工廠，完善的物流配送中心，高素質的人才儲備，我們將以更好的服務推進加盟大業
講文化、講環境、講品位老闡述著三講！
求美味、求美食、求美器老闡述著三求！
壩壩老火鍋加盟優勢
品牌優勢：始終堅持品質如一，以認真堅持做好老百姓吃得起的健康火鍋為使命，一舉成為百姓喜愛的火鍋品牌。
經驗優勢：公司擁有成功的全套營運開店模式，和專業的強大運營管理團隊。數十家加盟店成功經驗為你復制。
技術優勢：公司創始人在繼承傳統制作的同時繼續從事火鍋經營及研究14年，底料核心技術自己掌握，真正保持味道獨特，長期穩定。
宣傳優勢：公司全年在網路、報紙、電視等媒體投放廣告提高品牌知名度。
物資優勢：公司長期為加盟商提供調料及特色菜品制作所需的核心原材料配送和指導，省去加盟商高價聘用廚師的費用。
專業的支持流程：專業的管理支持團隊協助解決，幫助加盟商掌握公司營運體系，以推動開店成功。
降低創業：加盟即可獲得多方面的服務與咨詢支持，避免獨立創業，提升競爭力。
總部優化庫存：避免加盟商高庫存，確保加盟商在任何時候訂貨的可能性。
硬件支持：提供餐飲所需的設備訂購，安裝，調試，提供申辦各項證件的流程和輔助。
企劃支持：提出嚴密的構思，經過完整的論證，然后被采用，實施和評估。
營運指導：對加盟選址實行專業的商圈分析和市場消費能力的測評。
管理支持：組建專業的營運指導小組 對加盟店，長期實行巡回指導。
壩壩老火鍋加盟流程
1、索取資料:聯系網站客服,針對加盟問題直面溝通,索取相關資料;
2、實地考察:加盟者到總部所在地進行實地考察,并對總部工作人員進行業務交流;
3、資質評估:提交意向咨詢,申請加盟,總部收到后進行合作資質評估;
4、合同簽訂:擁有加盟資格后,可正式與曉嵐村重慶小面簽訂區域加盟合同并確認相關費用;
5、店鋪選址:已有店鋪的加盟商,曉嵐村重慶小面進行評估考核;沒有店鋪的加盟商，總部協助選址;
6、店鋪裝修:根據店面選址,量身設計加盟店裝修圖,并進行建店裝修監控等的全程支持;
7、系統培訓:加盟商更好的將店開的紅紅火火,公司將派專員對加盟商及員工進行培訓,包括銷售技巧、戶服務技巧等等;
8、指導開業:總部制定開業方案,幫助加盟店盛大開業;
9、順利開業:根據開業計劃制定的行程,順利開業,總部提供后續的支持與輔導。
