百樂(lè)天火鍋加盟詳情
百樂(lè)天火鍋研究所是專門從事重慶火鍋技術(shù)，火鍋菜品開(kāi)發(fā)、研究的專業(yè)機(jī)構(gòu)，是重慶市火鍋協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位、重慶市工商聯(lián)餐飲商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)單位，奇火鍋系百樂(lè)天火鍋研究所旗下精心打造的全國(guó)有名連鎖品牌企業(yè)。
百樂(lè)天火鍋是百樂(lè)天火鍋旗下火鍋品牌，始于民國(guó)十年，1939年毀于日機(jī)轟炸中，公元2014年在原址較場(chǎng)壩恢復(fù)重建真實(shí)還原了包括民間樂(lè)團(tuán)、鳴堂叫菜等獨(dú)特的歷史文化，充分展現(xiàn)了重慶這座山水之城的人文精神.百樂(lè)天火鍋紅湯原味鍋底從選用甜醬花生醬豆瓣醬老陳醬醋和各種花椒辣椒香料等品類混型復(fù)合原料食材到特有火鍋制作技藝的傳承，均遵循百年品牌、味擂世界的核心理念,服務(wù)社會(huì)的人群。
百樂(lè)天火鍋源自1921年重慶的校場(chǎng)壩，是重慶的優(yōu)先家毛肚火鍋店。為保留記憶中的好味道，《火鍋中的重慶》主編余勇?lián)伟贅?lè)天火鍋恢復(fù)重建顧問(wèn)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)，牽頭恢復(fù)重建重慶優(yōu)先家火鍋。在百年字號(hào)重建的過(guò)程中，不僅僅對(duì)具體的鍋底比例和炒料，連豆瓣醬的味型，辣椒、花椒的種類以及使用何種牛油都進(jìn)行嚴(yán)格篩選，后再讓不同年齡層次的人進(jìn)行反復(fù)試吃。去年8月，百樂(lè)天火鍋被正式授予“重慶老品牌”。
百樂(lè)天火鍋深圳店木桌條凳，猶如身在重慶街巷一般，傳統(tǒng)的火鍋器具，紅泥小火爐配備老鐵鍋，鍋底味道純正，并且越熬越香。大片的毛肚以及其他配菜也凝聚鍋底的精華而麻辣鮮香，重慶人吃火鍋離不開(kāi)毛肚，從“水八塊”燙食“牛下水”開(kāi)始，毛肚已經(jīng)是重慶火鍋的主要食材。百樂(lè)天火鍋?zhàn)鳛橹貞c優(yōu)先家毛肚火鍋館，“毛肚子”自然成為主打菜品。除了爽脆可口的白毛肚、紋理細(xì)膩的黃毛肚，店內(nèi)還有一大熱銷菜品牦牛毛肚，選取牛百葉薄的部分，毛肚片兒大較薄，比較有顆粒感，短時(shí)間燙煮后，入口鮮嫩美味。店內(nèi)還伴有民樂(lè)團(tuán)的演奏，甚至敲鑼名堂的吆喝聲，吃著吃著似乎就有穿越歷史之感。
百樂(lè)天火鍋加盟優(yōu)勢(shì)
1、品牌優(yōu)勢(shì)：百樂(lè)天火鍋所有加盟商均可復(fù)制總部成熟品牌的成功模式，使用總部的管理模式和多年成功經(jīng)營(yíng)管理經(jīng)理，避免創(chuàng)業(yè)摸索、走彎路，將創(chuàng)業(yè)危機(jī)降至更低。
2、產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)：百樂(lè)天火鍋依托公司研發(fā)中心標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)實(shí)行全國(guó)統(tǒng)一配送醬料、提高產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)性，每一份產(chǎn)品保持和總部的高度一致話。
3、培訓(xùn)優(yōu)勢(shì)：百樂(lè)天火鍋在開(kāi)業(yè)前，針對(duì)加盟商從基層員工到中高層等各不同崗位，開(kāi)展了如商務(wù)禮儀培訓(xùn)、戰(zhàn)略管理培訓(xùn)、人力資源培訓(xùn)、采購(gòu)培訓(xùn)、生產(chǎn)培訓(xùn)、物流培訓(xùn)、企業(yè)文化培訓(xùn)、市場(chǎng)營(yíng)銷培訓(xùn)、銷售培訓(xùn)、員工職業(yè)化培訓(xùn)等相應(yīng)的持續(xù)培訓(xùn)課程， 為加盟商發(fā)展經(jīng)營(yíng)保駕護(hù)航。
4、營(yíng)建優(yōu)勢(shì)：百樂(lè)天火鍋為確保統(tǒng)一形象，由公司總部免費(fèi)贈(zèng)送公司LOGO統(tǒng)一設(shè)計(jì)的餐具、設(shè)備、燈箱、員工工服、開(kāi)業(yè)海報(bào)等等，結(jié)合加盟方資金預(yù)算、店面結(jié)構(gòu)、消費(fèi)群體定位等為加盟方進(jìn)行店面規(guī)劃布局、風(fēng)格設(shè)計(jì)、功能布局、裝修預(yù)算等營(yíng)建工作。
百樂(lè)天火鍋加盟流程
1、加盟咨詢：咨詢公司營(yíng)銷政策、進(jìn)行意見(jiàn)交流。
2、實(shí)地考察：考察并對(duì)項(xiàng)目相關(guān)合作細(xì)節(jié)資料進(jìn)行索要，全面了解下合作的細(xì)節(jié)問(wèn)題。
3、合作申請(qǐng)：填些合作申請(qǐng)書(shū)，確認(rèn)相關(guān)事項(xiàng)。
4、資格審核：總部考察、審核合作申請(qǐng)書(shū)，對(duì)加盟者進(jìn)行審核，審查，通知申請(qǐng)人，即可簽約。
5、簽訂合同：簽訂合作合同，提出新店方案。
6、店面裝修：總部協(xié)助合作商確認(rèn)商圈及選址，以及店面裝修及布置。
7、總部培訓(xùn)：總部派遣籌建人員到達(dá)您店，為您提供采購(gòu)、管理、人員崗位安排及培訓(xùn)等服務(wù)。
8、貨物配送：物料的輸送，總部會(huì)給予運(yùn)輸幫助。
9、試營(yíng)業(yè)：試營(yíng)業(yè)的時(shí)候做些打折等優(yōu)惠活動(dòng)，吸引客戶。
