MU麥卡秀作為一家專業制作時尚精致手工面包、創意西點、蛋糕及香醇的咖啡、飲品和手工巧克力的連鎖店，短短三年，麥卡秀已將其簡潔時尚的元素擴展到上海、杭州、南京、蘇州、無錫、紹興、臺州、常熟、吳江、揚州等數個城市； 只要是手工制作的傳統食品都是我們的業務，我們并非打算改變經典的傳統工藝，而是與現代技術融合，將中外傳統手工民俗食品成為時尚的先鋒而非追隨者
我們崇尚“真實自然、簡化包裝、標準工序”的理念，希望能共享自然，反哺自然；所以，MU與其說是一個品牌，不如說它是一種生活的哲學。它不隨波逐流，注重生活的品質，而不是浮華的表面。不強調所謂的流行，而是以平實的價格還原了商品價值的真實意義，并在似有若無的設計中，將傳統手工產品升華至文化層面。
為確保MU麥卡秀品牌在新興市場的品牌信譽和成功概率，MU麥卡秀拒絕采取簡單的特許加盟經營模式，而是實行區域代理合作經營模式，就是在一個未開發的區域（縣級市以上）選擇戰略合作者；首先資格評估申請人，然后由MU麥卡秀總部與申請人共同智慧之選組建區域運營合作公司，同時授權合作公司在指定區域使用MU麥卡秀品牌，由MU麥卡秀總部實施統一營運管理。即：麥卡秀總部與合作方按照協商持股比例開設新門店，區域合作者無須獨立從零開始籌建，而是由麥卡秀總部負責籌建及開業后的日常營運，避免了自行選址、籌備開店、招募及訓練新員工的大量繁復的工作。從而使會大大降低，提高成功的機會。
MU麥卡秀采取的區域代理合作經營模式，首先使用單店合作形式，在再次評估的合作期內，麥卡秀將不會在同一區域選擇第二個合作商，在經過一段時間合作后進行再次評估確認合作商是否具備長期合作的條件；在再次評估確認前，所有的區域代理合作商都不享有區域性的或商圈的專有權。
