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PriboStripTM蕎麥（Buckwheat）過敏原快速檢測試紙條

蕎麥為溫帶的一種經(jīng)濟(jì)作物，其種子常常被磨成粉制成面食及面包。在日本、韓國皆被當(dāng)做成主要糧食。近年來也被制成啤酒，提供給對麥類過敏的患者使用。然而，蕎麥蛋白仍然會(huì)有引起過敏的可能性，當(dāng)過敏患者誤食后會(huì)引起顯著的過敏癥狀，最嚴(yán)重會(huì)引起過敏性休克，危害生命安全。但在食品加工后，很難由外觀辨別是否含有蕎麥。 PriboStripTM 食品過敏原快速檢測試紙條利用免疫層析法，使用本試紙條可以在短時(shí)間內(nèi)檢測出食品或食品原料中是否有含蕎麥蛋白，避免誤食的可能。而對食品過敏原的監(jiān)控，已成為各國食品安全管理機(jī)構(gòu)愈趨重視的品項(xiàng)。 1.靈敏度：本產(chǎn)品以蕎麥萃取蛋白為標(biāo)準(zhǔn)品，最低檢測值為 0.1 ppm 蕎麥萃取蛋白標(biāo)準(zhǔn)液環(huán)境檢測靈敏度為 0.05 μg/100 cm2。提示：檢出限=靈敏度×稀釋倍數(shù)。 2.專一性：本產(chǎn)品與杏仁、牛奶、大豆、麥麩、花生以及蛋類均無交叉反應(yīng)。【使用范圍】 - 檢測未知成分或標(biāo)示不清的加工食品，作為蕎麥過敏族群監(jiān)控食品的工具。 - 食品加工廠質(zhì)量管控之工具，如進(jìn)料、食品加工過程及成品檢測。 - 素食食品檢測

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李女士