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- 食品飲料無塵車間凈化工程--大連仁信凈化仁信供 一、食品/飲料潔凈車間說明： 食品/飲料無菌潔凈車間相當好能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品/飲料無菌潔凈車間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等；緩沖間位于更衣間與風淋室之間，也可同時和幾個操作間相通；操作間放在內間，主要供產品灌裝，房間應不受日光直射，大小適當，高度適宜(具體根據生產設備的高度確定)。房間過大，清掃和消.毒不便；過小，操作不便；頂部過高會影響紫外線的有效滅菌效果。墻壁應光滑無死角，以便清洗和消.毒。食品/飲料無菌潔凈車間應為密閉式并保持車間靜壓差為正壓，設置空氣消毒用的紫外線燈、空氣過濾凈化器和恒溫裝置。 二、建筑平面布置說明： 大連食品潔凈工程_大連飲料潔凈工程_大連實驗室潔凈工程_仁信供 建筑平面設置應該屬建筑專業的專業范疇，但由于食品/飲料無菌潔凈車間要求人、物分流，并要保持各潔凈操作間的靜壓梯度，因此，該工程中建筑平面要求具備以下幾點： 1、各凈化操作間集中設置獨立前室為氣閘，氣閘室與各操作間同時相通，確保低潔凈區的空氣不向高潔凈區滲透。 2、實驗室的人流經過更衣室更衣換鞋→清洗間洗手→緩沖間→風淋室→各操作室。 3、食品/飲料無菌潔凈車間物流由外走廊經過機械連鎖自消.毒傳遞窗消毒后進入緩沖走廊后再經過傳遞窗進入各操作室。 三、 關于車間的結構 根據《潔凈廠房設計規范》車間的墻體和吊頂必須采用不產塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車間中存在死角。采用凈化廠房施工專用彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用華聯專用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀大方的效果，所有鋁型材進行電泳處理。 四、 關于車間的地面 地面采用溶劑型環氧樹脂，強度C20以上，表面密實，無起沙、空鼓、裂縫。顏色艷麗，防靜電性能恒久不變，可承受中等以下載荷，耐高溫。在滿足使用的基礎上，可以起到裝飾的作用，耐磨、耐洗刷、防塵、防滑、性能優良，顏色和光澤均勻一致。 五、通風空氣凈化設備： 潔凈廠房設計，按照規范要求，設計一送回風系統。機房設在廠房頂側(根據實地情況，可采用單元式凈化系統的，不用設機房)，各送回風循環風管在技術夾層內與空調機組連接成系統。送回風管道采用優質鍍鋅鋼板，經風閥軟連接。鍍鋅鋼板風管現場制作。 六、 照明 潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈。設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內照明均采用密閉照明燈組；插座盤均采用嵌入式；室內無明線敷設。 1、食品工業對人員、物料的動線有明確的規定，不可交叉流動，物料流動需設置專用的物料傳遞口或傳遞門；人員流動需走專用的人員通道。 2、按照生產工藝和衛生、質量要求，劃分潔凈級別，具體級別及要求： 食品廠房潔凈級別及換氣次數： 潔凈級別 塵埃數/? 活微生物數/? 換氣次數/h ≥0.5um ≥5um 10 000級 ≤350 000 ≤2 000 ≤100 ≥20次 100 000級 ≤3500 000 ≤20 000 ≤500 ≥15次 3、對液體加工車間，需特別注意沖洗導致的污漬殘留于安裝鋁型材內，夏天產生霉臭，需做特別處理。 4、人員洗手龍頭須非手動式（感應、腳踏或手襯式），生產車間進口必要時需設工作靴消.毒池。 凈化工程、風淋室、超凈工作臺請咨詢大連仁信空調凈化工程有限公司【銷售熱線：0411-86765650，13898613196】大連仁信空調凈化工程有限公司是一家專業從事食品無菌車間、GMP車間、電子無塵車間、食品醫藥包裝車間、醫療器械車間、潔凈棚、無菌實驗室、組合式空調機組等項目的設計、施工、調試、安裝為一體的凈化工程公司。同時生產與銷售風淋室、貨淋室、快速卷簾門、超凈工作臺等凈化設備。
