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鄰羥基苯甲酸甲酯,俗稱水楊酸甲酯、冬綠油,又稱為樺木油、甜樺油、柳酸甲酯、茶籽油。分子式為 C8H8O3(CAS號:119-36-8),分子量為152.15,是一種無色或淺黃色、或淺黃紅色透明油狀液體,有強烈的冬青油香氣。不溶于水,溶于乙醇、乙醚、冰醋酸等通用有機溶劑中主要用于日化香精的調配。
檢測項目:
理化:感官、水楊酸甲酯含量,酸值,折光指數,相對密度、氯化物、重金屬等
毒理:動物模型毒理試驗;
衛生學微生物:菌落總數、大腸菌群數等;
檢測標準:GB 28355-2012_食品安全國家標準 食品添加劑 水楊酸甲酯